國際咖啡品鑑師蝸居南寧10m²小店,一杯咖啡僅9.9元?!

2021-03-02 南寧食客

中馬路這家10m²咖啡小館

始終堅持手工熬製,天然風味糖漿

每年嚴選衣索比亞原生豆,新鮮烘焙

還有Q-GRADER優質咖啡品鑑師

給你出品,純粹本源的味道

簡潔的店名,低調的門頭,琳琅滿目的用具擺滿了整個操作臺。還沒推門,手衝的咖啡那迷人的香氣已在門庭處縈繞。

「The pure」,專指純粹、純淨的事物,「純本」也由此而來。老闆對咖啡有著追求完美的執念,專注純粹的口感。他一直堅持選用衣索比亞原生種的精品咖啡豆,並委託國際冠軍烘焙師新鮮烘焙。


去年火了一個夏天的黑糖珍珠,這個夏天,人氣升級!黑糖+珍珠+咖啡的超強混搭,濃鬱香醇,野性十足,實力和顏值絕對不輸咖啡單品。

純天然食材搓制的「限定」珍珠,比之前喝過的更軟糯Q彈。再加入從臺灣定製的古早味黑糖,手工慢火熬製一小時,最大程度保持了稠密和香軟。

溫熱的波波打底,再加入牛奶和冰咖啡2:1融合,一秒收囊甜與苦,每一口都冰爽醇厚。


不放一滴咖啡的抹茶拿鐵,口感絲滑,茶香濃鬱,喝上一口,溫暖到心窩。

有著三百年工藝的京都伊藤久右衛門宇治抹茶,粉質細膩清透,茶味悠長。按比例加入溫水與抹茶粉手工研磨,隔著屏幕都能感受到一股淡淡的清香。

奶泡與抹茶的熱烈交織,一杯素雅的抹茶拿鐵新鮮出爐。閉上眼小抿一口,細膩的奶泡在舌尖舞蹈,淡淡的清甜混合略澀的茶味,仿佛置身於京都的茶鄉。

一杯合格的香草拿鐵,料是關鍵。因為對香草的獨特追求,特別精選大溪地香草莢,經三個月浸泡、熬製成純天然糖漿後,再搭配雲南雪蘭牧場的鮮奶。

從出嗅到入口,香醇迷人的香味幽幽散發,帶你感受舌尖上的濃香之旅~杯身還經過專屬手量設計,符合大部分手型拿握,輕鬆拎起,也不怕會溜杯。

真正愛咖啡的人都離不開單品手衝。每款手衝的味道都不相同,或奔放,或含蓄,或張揚,或內斂,前後調變化還需靠味蕾細細去品

從烘焙、研磨到萃取,所有程序都嚴格精確刻度量化,儘可能地保證咖啡的新鮮和品質。

對豆子有要求的人,不妨跟咖啡師先對個暗號,開啟隱藏菜單~出自咖啡冠軍許寶霖先生之手的瑰夏豆,細膩的柔酸中還帶著多層次水果調性。

拿高腳杯喝咖啡,真是儀式感滿滿~「100%純椰子水」mix三種熱帶水果,再與冰滴完美融合,淺嘗一口,奇妙的水果風味充滿了整個口腔

經歷了8小時的冰水慢滴,每一滴都是精華。再冷藏發酵24小時以上,完美避免了苦澀,細細品味起來還會有股堅果味兒。

如果不喜咖啡的苦澀,也可以來一杯解暑神器~五窨貴州綠茶搭配橫縣茉莉花衝泡,再加入一整顆香水檸檬,滿杯清爽get~

香水檸檬清爽濃鬱,和清甜的茉莉花茶相互依戀,每一口都沁人心脾,可謂是當之無愧的夏日小清新!

如果匆匆路過,來不及久坐,也可將純本每一份純真打包帶走。冰櫃還有新鮮罐裝冷萃茶供應,讓你在36°C的南寧感到絲絲涼爽~


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到店出示即可享受

咖啡系列

5.8折

活動時間:5月21日-6月20日

 店鋪地址  

南寧市青秀區中馬路1號綠海雲天10號樓10-1、10-2號商鋪

 聯繫電話 

13647882520

 營業時間 

09:30—20:10

  人均消費  

25+

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