中國十大百年品牌:老字號的重生

2021-01-10 搜狐網

  許多當年名冠四方的中國老品牌早已衰敗,甚至消失殆盡;但也有那麼十來個品牌依舊風生水起,例如茅臺、雙妹和老鳳祥等。上海交通大學品牌研究所所長餘明陽說:「中國有15000個老品牌,有1500個還活著,150個活的還算不錯,但只有10個能夠稱得上活的很好。」

  死掉的自然是因為不思變革,被時代洪流衝了走;但活下的卻有著各自不同的存活之道。

  上世紀八十年代被列為結婚三大件的「蝴蝶牌」縫紉機曾經一票難求,千金不換。當時上海市普通工人的月工資不過三四十元,而一臺蝴蝶牌縫紉機的價格卻高達150元,其價格相當於現在高級商場的Prada。但隨著成衣市場的日臻成熟,家用縫紉機逐漸淡出視野,沉寂十多年年,成為老屋裡的古董被塵封。

  時尚界大牌的新寵:老年顧客裂帛姐妹:從流浪西南開始的6億電商設計師中國品牌失敗的四大關鍵因素可誰又想到,這樣一個似乎註定會被時代洪流淹沒的百年老品牌,雖然內銷市場荒草叢生,但在海外市場依舊生命力旺盛。它與美國勝家齊名,被列為世界上最好的兩款縫紉機械品牌。2000年到2008年間, 「蝴蝶」的海外年銷量約為44萬到近60萬臺。近幾年,「蝴蝶」又收購了德國專做工業用縫製設備及自動化縫紉裝置的上市公司杜克普,將目光投向了歐美市場的工業縫紉市場。雖談不上如何風生水起,但「蝴蝶」的眼光是對的,自動化縫紉是趨勢。無論科技如何發展,人總是少不了要穿衣裳的。

  做縫紉機械的不似服裝企業本身,要追趕潮流。每隔幾年就有大量品牌被擠下時尚大道。那個曾經佔居上海街頭時尚霸主地位的飛躍運動鞋,也是被擠下去的一個,但有趣的是,這兩年,它竟「附體」重生了。而中國老牌的飛躍鞋是真的沒落了,它只會在法國人帕特裡斯・巴斯蒂安重新設計飛躍鞋,將其命名為「FEIYUE」並推向法國高端市場、在歐美市場大獲成功、掀起中國復古時尚風潮之後,發帖大罵其盜用品牌,卻仍舊不思改革。在這一個品牌身上,可以看到 「生與死」的鮮明對比。事實上,趁著這股中國製造改革、國貨興起、復古風潮之勢,許多老品牌大有文章可做。

  曾經上海灘上名媛貴族爭相追捧的美妝產品「雙妹」正在試圖重回奢侈品定位,放眼海外,再造上海名媛文化的高端美妝時尚品牌。當然除過產品創新之外,抓緊渠道也很重要。清道光年間誕生的脂粉鋪子謝馥春在產品設計方面幾乎原汁原味的保留了舊配方、舊包裝。在渠道上,謝馥春抓緊各大古鎮、景區商業街,甚至還加入了淘寶天貓,用電商渠道擴大品牌影響力。這家古色古香的香粉鋪子現在成為中國現代化妝品行業一道亮麗的風景線,連二十歲的小姑娘們也有為數不少的為它著迷。雖不轟轟烈烈,卻也偏安一隅。

  餘明陽將老品牌重生的秘訣歸類為三:

  第一,新定位,清晰抓住市場需求。就像王老吉抓住了「怕上火」的客戶,雙妹也抓住了它的名媛市場。

  第二,搶終端。許多企業進入了誤區,以為只要有品牌,狂轟濫炸砸廣告就可以。事實上,終端渠道才是關鍵。例如雅戈爾和紅豆,兩家企業銷售額差不多,市值卻差了十倍,原因就是雅戈爾有終端,而紅豆當初沒有。而謝馥春也是抓住了與其產品文化相配的古典景區,同時不忘電商渠道。

  第三,創新產品。創新,不一定是革命性的創新,有時候只需要一個微小的變化就可以。例如巴斯蒂安重新設計飛躍運動鞋,他也只是在原本飛躍鞋的基礎上做了微創新,將一些微小的時尚元素進去,例如高幫、黑色皮料,其復古的風格並未改變。

  下集圖文中,列舉了11個歷經百年仍舊活的不差,甚至名揚海外的中國老品牌。希望它們歷經風雨、浴火重生的經歷能給那些找不到方向的中華老字號以改革借鑑之用。

  張小泉(剪刀)

  品牌誕生年代:1663年,杭州

  明崇禎年間,安徽黃山黔縣人張小泉率子張近高來杭州大井巷生產祖傳剪刀。因採用浙江龍泉的好鋼作原料,打磨工藝又精湛,樣式精美,經久耐用,因而遠近聞名。這時,它的牌名還是「張大隆」。直到清康熙二年(1663年)才改名「張小泉」。乾隆年間,「張小泉」剪刀已列為貢品。1915年曾在美國巴拿馬世博會上獲得銀質獎章。

  同仁堂(中藥)

  品牌誕生年代:1669年,北京

  提到中藥,就會想到同仁堂,這無疑是中國最負盛名的老藥鋪。明朝永樂年間,同仁堂的創辦人樂顯揚的曾祖父樂良舉家遷往京城北京,以走街串巷、行醫賣藥為生。樂顯揚是樂家第四代傳人,早期也是鈴醫,後在皇宮太醫院出任出納文書吏目,收集大量的宮廷秘方、古方、民間驗方及祖傳秘方。康熙八年(1669年)樂顯揚始創同仁堂,位於西打磨廠。1723年,同仁堂開始供奉御藥,歷經八代皇帝188年。

  茅臺酒(白酒)

  品牌誕生年代:1704年,茅臺鎮

  中國國酒貴州茅臺無疑是榮譽、賺錢兩不誤的百年品牌。1915至今,茅臺酒共獲得15次國際金獎。其中,最1915年在美國巴拿馬世博會上「一摔成名」更是被傳為佳話。

  茅臺酒的名諱正式誕生是在1704年(康熙四十二年)。貴州茅臺鎮盛產名酒是自古以來的事情;直到明末清初,茅臺鎮獨步天下的回沙醬香型白酒已臻成型。康熙四十二年,茅臺白酒以品牌的形式大量湧現,例如「回沙茅臺」、「茅春」、「茅臺燒春」。其中,偈盛燒房將其生產的白酒正式定名為「茅臺酒」。

  謝馥春(化妝品)

  品牌誕生年代:1830年,揚州

  清道光十年,江南揚州一家香粉鋪子的鴨蛋粉面世,飛速傳遍大江南北,被奉為清廷貢粉。這家香粉鋪子就是謝馥春。1915年,謝馥春曾榮獲美國巴拿馬萬國博覽會的銀質獎章,成為當時的中國化妝第一品牌。

  近兩百年來,政權幾經更迭,中國經濟幾番改制,但是這個中華老字號品牌並沒有隨著歷史的洪流消失殆盡。1988年,揚州謝馥春日用化工廠年度總產值1,000萬,佔揚州市化妝品行業的80%以上。1991年,它曾被作為禮品贈送給朝鮮領導人金日成。2003年,謝馥春曾因生產萎縮為歇業清算。但是短短兩年之後,這個百年品牌重生,回歸公眾視野。

  歷經兩百年,謝馥春幾乎維持著原本的樣貌:天然成分、紙盒素描、青花瓷瓶;似乎也沒有變革的打算。現在的它當然不復當年風光,但是也並不衰敗。二十歲的小姑娘也是為數不少的青睞者。現在謝馥春主要分布在中國各大古鎮和景區商業街。另外,它也順應了電商時代,在淘寶開了自家旗艦店。謝馥春雖為變革,卻抓住了終端市場。這也要是它的存活之道。

  老鳳祥(飾品)

  品牌誕生年代:1848年,上海

  老鳳祥無疑是目前為止最成功的百年品牌之一。但1848年,老鳳祥初創之時,還只是一個前店鋪後工廠的小作坊,店鋪設在上海大東門大街。歷經百年洗禮,上世紀二三十年代時,老鳳祥已經成為中國九大銀樓之一,以製作金銀首飾、中西器皿、徽章珠翠、琺瑯鍍金等聞名。

  由於近百年來的政權更迭、經濟大動蕩,老鳳祥一度歇業,後幾經重組改制。1992年老鳳祥上市上交所。1998年,中國第一鉛筆股份有限公司投資控股「老鳳祥」,並最終在2009年,「中國第一鉛筆」正式更名為「老鳳祥股份」。 如今的老鳳祥擁有上海門店70多家,全國連鎖銀樓、專賣店近千家,其城隍廟旗艦店更是坐擁5千多平方米,是全國獨立品牌銀樓之最。而其公司旗下也有老鳳祥銀樓、老鳳祥首飾研究所、老鳳祥珠寶首飾、老鳳祥鑽石加工中心等20多家子公司,和4個專業分廠。

  全聚德(餐飲)

  品牌誕生年代:1864年,北京

  全聚德始建於1864年(清同治三年),至今已有140年的歷史,創始人是河北冀縣人楊全仁,以做北京烤鴨聞名,其首創的掛爐烤鴨,色香味都更優於原來的燜爐烤鴨。1952年公私合營後,全聚德新設了分號,擴建了老店。原中國總理周恩來曾多次把全聚德「全鴨席」選為國宴。1993年,中國北京全聚德集團的成立翻開了全聚德歷史的嶄新一頁。

  張裕(葡萄酒)

  品牌誕生年代:1892年,煙臺

  1871年清朝末年某個夏夜,在印尼雅加達的的法國領事館酒會上,張弼士與法國領事的一番閒談,讓煙臺荒郊的葡萄園成為了他的一樁心事。這位法國領事談到,苦於徵戰的法國士兵用郊外的野葡萄釀酒後口感極佳,夢想戰後留在這裡做葡萄酒生意。此後,張弼士在公務之餘開始考察煙臺的葡萄園種植和土壤水文狀情況。十九年後,他投資300萬兩白銀創辦了張裕釀酒公司。那個時候,他一定沒有預料到這個品牌的生命力比任何政權更加頑強,它穿越了重重戰火、歷經數次接管和政權更迭仍舊屹立不倒,並且日益發展壯大。

  雙妹(化妝品)

  品牌誕生年代:1898年,香港

  1898年,廣生行創始人馮福田在香港創立雙妹,融匯中西美妝方略。1903年,雙妹進駐上海,在塘山路成立上海發行所。七年後,雙妹就入駐了南京路475號,佔據了當時最高端的時尚地標。1915年,雙妹不負眾望,斬獲美國巴拿馬世博會金獎。中國民國時任總統黎元洪為其親筆題詞「材美工巧,盡態極妍」;而當時的巴黎時尚界用「VIVE(極致)」盛讚雙妹的完美。上世界50年代,中國公私合營之後,雙妹在大陸逐漸停產。直到國貨潮興起,上海家化於2010年重新啟用「雙妹」品牌。

  上海冠生園(餐飲)

  品牌誕生年代:1915年,上海

  即使是在94年後,「冠生園」三個字依然隨處可見。冠生園的蜂蜜在上海市場佔有率高達70%,在中國瓶裝蜂蜜市場佔有率排第一位。另外「大白兔」奶糖也是其旗下品牌,暢銷四十多個國家和地區,甚至成為幾代人的甜蜜記憶。

  1918年,民族資本家冼冠生(原名冼柄生)在上海開了一家自產自銷糖果、蜜餞和各類糕點的食品店,店名為「冠生園」。由於冼冠生非常注重廣告宣傳,所以冠生園在短短幾年後就成為上海灘上響噹噹的金字招牌,它的果子露和牛肉乾成了上海時尚青年最喜愛的食品。1928年,冼冠生沿江而下,在南京、武漢、成都、昆明等沿江城市開設了十幾家分店。1934年,當年的電影皇后胡蝶為力士香皂拍廣告不久後,被冠生園邀請去為其月餅展銷會剪彩,並與冠生園特大月餅合影。隨後,胡蝶與冠生園特大月餅合影的巨幅廣告傳遍上海灘,冼冠生也因此成為上海灘的「月餅大王」。到1949年,冠生園在全國各地設分店37家,已發展成為當時中國最大的食品企業。

  蝴蝶縫紉機(機械)

  品牌誕生年代:1919年,上海

  曾經八十年代結婚必備的「三大件」之一就是蝴蝶牌縫紉機。它是一個時代的身影。

  1919年,民族資本家沈玉山創建了協昌縫紉機廠,開始生產蝴蝶牌縫紉機。1966年, 「蝴蝶」正式成為該廠縫紉機產品的商標,並在全國聲名鵲起。上世紀80年代,「蝴蝶」迎來了歷史上的鼎盛時期。當時,全國有80多家縫紉機製造廠,幾百家零件配套廠,而中國縫紉機產量的峰值曾一度達到過1,287萬臺這個數字。那時,上海市一名普通工人的月工資不過三四十元,一臺縫紉機要150元,但只要能分到一張票,人們一定會毫不猶豫地買下那臺刻著金色蝴蝶花紋的黑色縫紉機。但在進入90年末期後,成衣市場風生水起,縫紉機市場也相應沒落,很少再有人願意在家縫製衣服了。上海的家用縫紉機廠難以為生。

  但 「蝴蝶」並未死,它與「蜜蜂」等商標於2000年被上工股份收購,交給了進出口公司,開始轉向外銷市場。雖然利潤嚴重緊縮,但是這個品牌確實是世界上銷量最好的兩款縫紉機械之一,另一個品牌是美國勝家。從2000年到2008年期間,「蝴蝶」的海外年銷量約為44萬到近60萬臺。它的最大需求地是非洲,佔 「蝴蝶」全部海外銷量的50%。近幾年,「蝴蝶」收購了德國專做工業用縫製設備及自動化縫紉裝置的上市公司杜克普,將目光投向了歐美市場的工業縫紉市場。

  永久(自行車)

  品牌誕生年代:1940年,上海

  在上個世紀的中國,坐在戀人自行車後座上穿街走巷是最浪漫的事情。永久牌自行車可以說是中國最早的自行車生產廠商之一,而中國曾經是全世界最大的自行車國家,「永久牌」也因此享譽全球。新中國成立後,作為當時最大的自行車生產商,永久研製了統一全國自行車標準、規格的標定車。

  歷經60年風雨,幾乎消失於公眾視野的「永久」因為中路集團的入主而轉機。在中路陳榮掌權永久的十年間,永久牌自行車曾連續四年全國銷量第一,年銷售額均超10億。但真正讓「永久」重回公眾視野,徹底顛覆記憶的卻是陳榮之子陳閃的接班。2010年,陳閃為中國國際自行車展覽會豪擲100萬,令這個 70年一成不變,幾近消失於公眾視野的品牌再次成為熱點話題,僅在開心網,就有30萬人見證了其重生。

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