我們每天都會發現身邊一點一滴的驚喜
從肯德基的素雞塊、康師傅素方便麵
到農夫山泉的素酸奶
今天又看到了星巴克燕麥奶咖啡、植物肉橫空出世
這些接連不斷的變化顯示出
純素世界的腳步離我們越來越近了
我們能聽到每個人心中的呼喚
大家都希望他的腳步走的更快一點......
讓我們從身邊做起
一起來擁抱素食 注重環保
讓這個世界更美好......
星巴克的燕麥奶咖啡——下個潮流飲品！
燕麥奶咖啡或將成為第三次咖啡浪潮中正在逐漸興起的新趨勢。
今天，星巴克把Beyond Meat帶來中國了！
星巴克宣布攜手Beyond Meat和Oatly發起「星善食主義」行動，還推出了全新的植物膳食產品，包括3款Beyond Meat植物牛肉產品、2款OmniPork植物豬肉產品、3款Oatly燕麥奶飲品，以及環保餐盒、周邊商品。
這類熱量更低的植物奶已取代全脂奶成為素食主義者和健康飲食人士的首選，現在一些連鎖咖啡店也開始提供燕麥奶的選項了。
其實星巴克2018年在歐洲門店便推出了燕麥奶選項，而在一些精品咖啡店，添加燕麥奶的咖啡飲品從兩三年前便已悄悄出現——比起豆奶、杏仁奶等其他植物奶，燕麥奶的優勢在於它和咖啡搭配起來口感不會差別太明顯，且比較清爽能凸顯不同咖啡豆的風味。
從2012年至2017年，植物奶在美國市場的銷售額增長61%、達到21.1億美元，而動物奶產品銷售額則在期間下跌15%。
植物奶因其熱量低、高纖維含量，更是受到了廣大素食者與乳糖不耐症者的熱烈歡迎。植物奶對於保護地球與保護動物也是吸引消費者購買的一個重要因素。
燕麥含膳食纖維，0膽固醇，0反式脂肪酸
適合乳糖不耐受人群食用
減少碳排放，更環保
星巴克把Beyond Meat植物肉帶來中國
現在星巴克把Beyond Meat植物肉也帶來了中國，推出了3款為中國消費者口味研發的植物牛肉新品—青醬意面、經典千層面以及美式酸辣醬大卷。植物肉「別樣牛肉」由豌豆、大米、綠豆的蛋白質成分混合而成，擁有逼真的肉類質感和多汁口感。
從4月22日起，全新植物牛肉系列產品將在星巴克中國大部分門店上市。
Beyond Meat創始人兼執行長Ethan Brown表示： 「今天Beyond Meat正式進入中國內地市場，是我們推動全球植物蛋白可及性發展的一個重要裡程碑，我們相信Beyond Meat植物牛肉系列產品一定能讓顧客品嘗到營養又環保的植物蛋白，能夠助力星巴克共同推動健康和可持續發展、為中國消費者提供多元的蛋白質選擇，我們對此深感驕傲。」
另據了解，星巴克還推出了兩款「新膳肉OmniPork」亞洲風味的植物豬肉輕食產品：新善肉越式風味沙拉和蘑菇穀物碗。
星巴克的可持續發展願景
星巴克此次推出的星善食系列膳食產品的餐盒包裝，都採用可再生植物纖維，獲得了國際生物降解專業標準OK Compost的工業和家庭堆肥權威認證。餐盒的手提帶則由回收奶盒製成，打開後可作為餐墊使用。
星巴克有一系列充滿創意的環保周邊，如星巴克門店回收的咖啡渣，被再造而成環保可再生材料（咖啡渣粉含量超過30%），做成了本季的隨行杯、筆記本等等。未來或許門店的桌椅家具，也是用「咖啡渣」做成的哦~
2020年1月，星巴克全球宣布了未來數十年的可持續發展願景，並計劃於2030年實現減少50%的碳排放、用水量和廢棄物。
加大對植物肉、植物奶的布局，一方面是為了滿足消費者多樣化的需求，另一方面也是基於星巴克的可持續發展計劃。相較於乳製品、動物肉類來說，植物奶、植物肉有助於節約資源、減少碳排放，更是對人體健康有百利而無一害，對整個地球帶來的積極影響功不可沒。
順應自然規律來選擇我們的食物和生活方式，不但能為地球減輕負擔，還能加速她的自愈，讓我們有機會與萬物共同繁榮，共同進化，將地球文明提升到新的高度！
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