喝啤酒沒有豐富的泡沫?這個泡沫生成器不答應

2021-01-11 愛活網

隨著氣溫的升高,那個吃著烤串喝著冰啤的夏日似乎也越來越近了。要說到喝啤酒,最爽的莫過於連酒帶著滿滿泡沫的第一口,但相比起酒吧裡酒保給你灌的一半都是泡沫的啤酒,我們在便利店裡買的罐裝啤酒,打開後很少有濃鬱泡沫湧出,這多少有點掃興,那怎麼才能讓罐裝啤酒裡也有豐富泡沫呢?Greenhouse這個啤酒泡沫生成器或許可以幫到我們。

據了解,Greenhouse即將在5月底發布的這個啤酒泡沫生成器,只需將其連接到罐裝啤酒上就能產生非常豐富的泡沫。而操作起來非常簡單,將這個生成器套在啤酒罐上,通過按鈕來使灌內的啤酒翻滾產生泡沫,在倒啤酒的時候,它可以倒入每秒40000次超聲波震動產生的乳脂狀的泡沫。

該泡沫生成器的噴嘴可以清洗,以保持清潔,同時考慮到方便到啤酒,其採用了木質手柄。整個泡沫生成器尺寸為118X74X135mm(寬X深X高),重量約為115g,隨身攜帶也很方便,還包括兩種冷卻劑,耐熱溫度為60度,耐寒溫度為零下5度,兩節AAA鹼性電池可持續使用30分鐘左右。

價格方面,該啤酒泡沫生成器售價為2980日元,約合人民幣182元。有了這麼一個小玩意,想喝上滿滿一杯泡沫的罐裝啤酒顯然不是難事,嗯,夏天要到了,趕緊往冰箱裡屯啤酒吧。

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    聊聊精釀啤酒中的泡沫                                         精釀啤酒中的泡沫蛋白質,多肽物質和異草酮,是組成泡沫三大要素。1 泡沫蛋白質  它是麥芽發芽過程及糖化過程蛋白質分解產物,啤酒中蛋白質均可視為多肽。
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    啤酒也是日常生活中最為常見的飲品,很多人都非常的喜歡,一些人不喜歡喝啤酒時的那些泡沫。那麼啤酒為什麼會有泡沫呢?啤酒泡沫是如何產生的?開瓶時,由於壓強變小了,大量的二氧化碳會從啤酒裡面分離出來,形成很多的氣泡。而且啤酒裡面,含有來自麥芽等原料的多種有機物,其中的多肽和蛋白質等物質,可以起到表面活性劑的作用,讓氣泡不容易破碎,更容易形成穩定的泡沫。
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  • 啤酒泡沫是如何形成的?
    當鮮啤酒從發酵罐打出時,由於壓力的變化和激濺等原因,CO2從酒液中釋放出來升至液面,加上啤酒本身的粘度和一些表面活性物質,特別是蛋白質的存在,使泡沫不易破裂,而且保持一段時間,形成漂亮、潔白、細膩的泡沫堆積。啤酒泡沫的主要成份是CO2、酒花樹脂和起泡蛋白質等。泡沫在啤酒中能抑制啤酒的CO2溢出,防止酒液與空氣的接觸,起了保持層的作用。