🐸🐸🐸
靈魂泡椒
香兒不辣 一發入魂
紅彤彤的泡椒像大胖小子般一齊滾入鍋中。
加入了泡椒的湯汁被燒得通紅,一股子辣香和肉香,混著油煙,撲面鑽入口鼻。
還沒開吃,已胃口大開,蠢蠢欲動!
精選重慶的燈籠椒,經過乳酸菌的自然發酵,每顆泡椒一咬開就有汁水爆出,酸辣味從舌尖蔓延開。
辣而不燥、香而不膩、酸爽開胃,十分帶勁!
🐸🐸🐸
鮮活現殺
專注於泡椒牛蛙的渝有道,從宰殺、醃製到烹煮,每一步都有著嚴格的要求。
每隻牛蛙都要剁16刀,讓蛙肉更加入味。
下鍋前需要進行三次以上的清洗,抓水,用鹽調味醃製,生粉上漿,以保持蛙肉的滑嫩緊緻。
蛙肉先在油溫達200℃以上的油鍋炸制煮熟,快速去除水分,使蛙肉熟透殺菌,肉質不鬆散。
大火燒煮後小火慢燉,再澆入秘制紅油,這份講究十足的泡椒牛蛙便完成啦!
一上桌,泡椒濃鬱的香味撲鼻而來。
筷子輕輕一夾,蒜瓣大的蛙肉嫩得骨肉分離,每一塊蛙肉都包裹著晶亮鮮辣的湯汁,散發出能饞得人哈喇子直流的香氣。
初入口時,一股鮮辣味直衝腦門。
緊緻嫩滑的牛蛙腿,包含湯汁,鮮嫩Q彈的牛蛙肉沁入泡椒特有的鮮香,超級入味!
啖一口蛙腿肉,每一口都能感受到蛙肉的紋理,吸滿了泡椒的味道,餘香四溢。
🌟小編為大家解鎖了一個新的吃法!
夾起一塊蛙肉放在醋碟裡一過,迅速完成了從鮮辣到酸辣的完美轉變,即使不會吃辣的小夥伴也能領略一番爽炸天的泡椒牛蛙。
牛蛙上桌要趁熱吃喔~肥美的蛙肉在齒間彈跳,辣得有滋有味,食慾大增。
妥妥地被圈粉,完全停不下來!
🐸🐸🐸
霸道食材霸道味
酸中帶辣 湯汁鮮到可以拌飯
吃完蛙肉千萬別急著停手,這嗲的不得了的湯汁哪有浪費的道理呢?!
這是只有老江湖才知道的規矩。
舀幾勺倒進飯裡攪拌一下,讓濃鬱的湯汁慢慢滲透到米飯,是能讓胃倍感滿足的隱藏吃法。
金黃色的高湯酸辣柔醇,不僅蘊含了獨屬蛙肉的鮮美,還有來自泡椒的酸爽,一口氣能連下兩碗米飯!
🐸🐸🐸
價格實惠 料足量多
人手一份才過癮
精選重量在半斤以上牛蛙,從選材到出品每一步都精益求精!🐸🐸🐸
市井人生
全在這一口蛙鍋裡
中式復古的用餐環境,古色古香的木質桌椅,簡單的水泥磚堆砌而成的牆面,高高掛起的紅燈籠,每一處布置都散發著市井味兒。
紅色的元素遍布了店內的各個角落,有種一秒穿越到火辣辣的重慶的錯覺。
一如重慶人張揚熱情的江湖氣,又有老重慶街頭繁華熱鬧的煙火氣。
一群人在市井味十足的環境下隨性的碰杯,在泡椒中爭奪蛙肉,感受被辣味刺激出的一層細汗……
這才是初秋的夜晚酣暢淋漓的一餐,每一刻都透露著享受老重慶美味的愜意。
這家專注於泡椒牛蛙的蒼蠅館子是平日裡的與朋友的小型聚餐的好去處,亦是下班後與同事的一場刺激味蕾、拯救工作日的美食之旅。
即可享受菜品
9月5日-9月6日 6.8折
9月7日-9月8日 7.8折
9月9日-9月11日 8.8折
- 2 -
充值500元送泡椒牛蛙券2張
充值1000元送泡椒牛蛙劵4張
充值2000元送泡椒牛蛙券9張
充值5000元送泡椒牛蛙26張
會員可享菜品8.8折
牛蛙券一張為一份招牌泡椒牛蛙
(每桌每次僅限使用一張)
- 3 -
活動時間:9月12日-9月30日
添加客服微信
▼
加入渝有道牛蛙粉絲群
可享受招牌泡椒牛蛙7.8折優惠
(活動一和活動二不可同時使用)