維他奶於1940年在香港工廠開始生產，推出接近80年，一直穩健發展，成為質優產品的最佳證明。維他國際秉承傳統、持續創新，一直致力於為消費者提供營養豐富的產品。時至今日，維他奶這個品牌已包含多款種類的產品，以迎合現代人的口味，並深受廣大市民歡迎。一個公司能做到家喻戶曉的地步，可想而知，背後付出的努力是有多麼大，管理者是相當優秀且有頭腦的。
維他奶的創始人是羅桂祥博士，他曾擔任香港市政局及立法會原議員、香港消費者委員會原主席、香港管理專業協會原主席，第六、第七屆全國政協委員，香港太平紳士，英廷頒賜C·B·E勳爵。從這些稱號來看，都能看出羅桂祥先生是一位出色的人才。當初羅桂祥先生希望能夠為香港一般家庭提供一種廉價而蛋白質豐富的飲品，作為價格較為昂貴的牛奶的替代品。有「中國之牛」稱號的大豆，含有豐富蛋白質而價格廉宜，羅祥桂認為由大豆製成的豆奶，可成為牛奶替代品，因此在他的不懈努力下，維他奶在1940年4月3日面世。維他奶的出現真正地解決了某些家庭喝不起牛奶的困擾，雖然價格不比牛奶，但營養價值卻是實打實的足夠。所以在當時的香港，維他豆奶的推出仿佛是福音，很多人都很感謝羅桂祥先生。
維他奶在最開始的時候由於限量銷售和即日飲用，並未受到歡迎。直到1953年工廠開始用高溫消毒以後，才逐漸受到大眾的歡迎。從維他奶的包裝也可以看出發展歷程及社會變遷，從最開始的牛奶瓶到玻璃樽，再到盒包裝，最後到罐裝。越來越人性化及技術性的包裝，讓消費者能夠感受到維他奶國際在不斷滿足消費者的需求，儘可能讓消費者喝的健康放心又便利。