在冰拿鐵的杯蓋上疊放一塊小狐狸餅乾，選好角度和濾鏡，拍下一張美美的照片；試穿新上市的開衫，再和男朋友搭配同款不同色的情侶T恤衫。五一假期的第二天，進進出出Maison Kitsuné 旗艦店的顧客整天不斷，讓穿著短袖的丁店長忙到出汗。儘管如此，口罩也遮不住團隊高興的眉眼，就連跟著他們忙前忙後的海岸君，也被這份充滿活力的情緒所感染，「紅五月真的回來了」。
集合品牌服飾與咖啡是Cafe Kitsune的特色
「開門紅」帶來一天好心情
去年12月20日，法國時尚品牌Maison Kitsuné在新天地開出中國大陸首店，作為全球第一個包含新的設計理念和店面形象的旗艦店，店內不但全球同步更新服飾和周邊產品，還能體驗在社交網站上超火的小狐狸咖啡。一時之間，城中的潮男潮女都愛到這裡打卡，還有粉絲從國內的其他城市趕來。
然而，開業僅一個多月，突如其來的疫情就讓這番盛況戛然而止。整個二月，Maison Kitsuné旗艦店在團隊的努力下，沒有一天閉店，但人流驟然下降。開業時的顧客盈門似乎還在眼前，如今的景象卻對比鮮明。
幸好從3月開始，情況開始一天天好轉，4月業績已恢復到往常七成，五一假期的到來更讓這家首店快速恢復了人氣。昨天上午10點半，海岸君在店裡找到丁店長時，她正和員工一起陳列商品，準備半小時後的開業。遞來一件短袖的工作服，她告訴海岸君：「今天店裡會很忙的，做好準備哦！」原來，前兩天剛剛增加了外擺位，又遇到了五一假期的客流 ，不管是零售區還是Café Kitsuné （小狐狸咖啡），工作量都大大增加。
上午11點，打開店門，立馬就有粉絲結伴走進來。無需店長的指令，已經有店員迎上去，適時地為她們介紹商品，很快顧客就拿著四五件衣服走進了試衣間。
店員向顧客介紹新品
等到顧客出來買單，海岸君接過了她們手中的衣服，跟著「師傅」學習怎麼疊衣服和裝袋。「小狐狸LOGO要露出來在外面，所以這件衛衣最適合疊三折，會比較飽滿。」「開門紅」顯然讓團隊備受鼓舞，看到其他幾名店員各自有事在忙，丁店長又親身上陣，帶著海岸君一起整理掛著的衣服。「客人挑選衣服的時候，容易把衣架弄亂，我們不時要整理一下，確保其他客人進來時，能看到整齊精緻的擺放。」
海岸君張鈺芸體驗maison kitsune櫃員
新增外擺位忙到團團轉
下午2點，這一天的消費高峰到來了。走進來逛一逛的顧客可能這次不買衣服，但大部分的人卻會選擇點一杯飲品，再加上一塊經典的小狐狸餅乾，在外面坐上一會兒，拍拍照，歇歇腳。
此時丁店長已經補位到了Café Kitsuné的收銀臺。「需要嘗試一下我們新出的下午茶套餐嗎？你們剛才點的拿鐵和小狐狸餅乾都包括在裡面的，價格更加實惠。」海岸君也從零售區轉移到外擺位，清理前一位顧客留下來的空杯子等，再噴一噴消毒液，擦一遍桌椅。
戴著口罩，曬著太陽，不停地端著盤子進出，沒多久就是一身汗。再看收銀臺後的丁店長，也有幾縷髮絲黏在額頭上。乘著下一波客人還沒進來的間隙，她端給海岸君一杯冰水：「喝口水喘口氣，大概到晚飯時間，人會稍微少一點的。」
前兩天，Café Kitsuné剛剛增加了外擺位，12張桌子、48張椅子，大大拓展了營業空間。座談大約九成的上座率證實了這一決定的正確。「我們開業之初就規劃了外擺位，很多粉絲到店會疑惑，為什麼店內座位似乎很少，那是因為我們外擺區才是café的重點，才能充分體現法式的悠閒。但因為疫情的緣故，外擺區一直沒有完成。」丁店長告訴海岸君，五一假期期間，店鋪的關門時間會從晚上8點延後到10點，再加上可預期的消費高峰，她提前幾天儲備了臨時員工。
從3月份開始，Maison Kitsuné 旗艦店的生意就開始好轉，「每一天都有一點點的好轉」。每一天的小進步都能給團隊帶來希望和鼓舞。因此丁店長帶著員工做好培訓，讓大家更了解品牌歷史等知識，操練起時尚搭配的練習等。
期待之中的「紅五月」來了
初到上海就遭遇疫情，儘管「小狐狸」有不少粉絲，但疫情確實影響了大家到店親自打卡的熱情。因此，這幾個月裡，丁店長還有一件重要的工作，那就是和顧客們在線上互動。
「在 Maison Kitsuné 正式進入大陸市場之前，大多都是在買手店裡與國內消費者相見的。這部分粉絲在我們開業之初就趕來打卡，有些人還和我們的店員加了微信。」她告訴海岸君，再加上企業官方微信，成為了他們和粉絲溝通互動的重要渠道。
「2月份的時候，大家基本上都不出門，有些粉絲就會發微信來問，有沒有什麼新款上市了。」店員立刻就會拍好照片發過去，或者根據需要，找一位體型相似的店員試穿，讓顧客更有直觀感受。她告訴海岸君，疫情期間，發現大家的喜好也發生了變化，原本黑白兩色的服飾銷售得比較好，最近卻是黃色、橙色、綠色等彩色系更受青睞，「可能大家想要心情隨之亮起來」。
除了店員秒變「模特」，4月開始，店裡還進行了兩場直播，讓團隊重新忙碌了起來。提前選品，設計進店直播的路徑，挑選參與直播的店員，培訓更多品牌知識等等，團隊也在小紅書、抖音上看了不少網紅直播，作為案例來相互學習。「我們也在店裡彩排，讓他們把我當做觀眾，介紹各種產品。」
直播的效果不錯，不管是帶貨還是宣傳品牌，天貓旗艦店也開了起來，「小狐狸」有更多方式「見到」粉絲了。但團隊也都希望，實體店裡能早日迎來往日的客流，這個願望在五一假期終於實現了。
金海岸工作室
作 者|張鈺芸
攝 影 | 陳夢澤