找到了「奧利奧」的流水線~話說它的原型是美國在 1912 年推出的，當時中間夾著的是香草糖霜，蘸牛奶的吃法也是暢銷美國百年，「扭一扭，舔一舔，再泡一泡」可能也是史上最成功的廣告營銷之一...
製作麵團
餅乾麵糊的主要原料是可可粉、麵粉、葵花籽油和發酵粉，還有大量的砂糖，下圖是要放的這麼多的糖！
可可粉原料要用到兩種，用來調配出理想的味道和顏色。
你吃的餅乾...下圖是要放的這麼多油。
用大型打漿機混合所有的原料，加水初步混合後，還需要放入乾冰來冷卻麵糊，工業上用持續的低溫去保證餅乾的酥脆口感。
攪拌均勻後，這批巧克力麵團就大功告成了。
烘烤餅乾
工人將巧克力「土壤」鏟到壓模機的送料口裡。
造模機會把麵團壓成餅乾，與此同時壓上精細複雜的設計圖和品牌。這條流水線 1 小時能壓出 5000 個巧克力餅乾。
剛壓好模的餅乾被送進瓦斯烤箱裡繞圈兒烤，才能讓餅乾受熱均勻。下圖是一家人最重要的齊齊整整...
之後風扇會把餅乾吹涼到理想的脆度。不做烘培的小可愛可能不曉得，餅乾是只有放涼了才是脆的，見《酥脆可口的巧克力夾心蛋卷！》
然後巧克力餅乾會被轉移到另一條輸送帶上，再分成好幾條輸送道。看下圖，餅乾經過特殊的斜坡，落下時就呈現不同的正反面了。
一條輸送道上的餅乾是空白面朝上，另一條則是雕花面朝上，這樣等下才能正確的夾住糖霜餡。
餅乾夾心
圓柱泵快速地擠出一定量的香草糖霜，放置在餅乾的空白面上。
塗有糖霜的餅乾再前往下一站，在這裡機器會把上層餅乾給扣上，形成一個「餅乾三明治」，之前還做過一期「蛋糕三明治」，見《「好麗友派」的流水線！一邊看一遍餓》，奶油和糖分真是人類的好朋友。
包裝餅乾
夾心餅乾會經過雷射計數器，機械臂把它們分成每份 11 個。
然後機械臂握爪把每份餅乾向前堆，就整齊地放進塑膠盒裡了。
放進盒子的細節。
包裝好的夾心餅乾分揀通道。
裝滿夾心餅乾的盒子繼續向前來到了塑封區，展開的塑料膜會包住塑膠盒以及裡面的夾心餅乾，再一熱封就做好包裝的兩端，一盒「奧利奧」就完成啦~熱塑封的細節可以看《流水線上的...金黃焦脆麵包片！》
沒準現在你的手頭，就有一包待享用的「奧利奧」...記得蘸牛奶！
等等！Cast 還有話說
奧利奧的周邊食物也是超愛吃啊！比如和金拱門合作的麥旋風，還有油炸奧利奧，以及盆栽小蛋糕裡用碾碎的奧利奧作「土壤」。並且奧利奧還一直在出新品，什麼奧利奧威化、奧利奧油條…
放出之前寫的甜品全系列流水線了：
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好玩兒還長知識，快推薦給更多人
我是 Cast，學機械設計的
好奇各種東西都咋做的？我來帶你看個究竟！
校對：江小喪、王叉叉
文中 Gif 截取自：Discovery《How it's Made》S14E05
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