綠豆酥香、甜、酥、軟,不論是作為早點還是下午茶時間的甜點,亦或是旅途中的休閒娛樂小吃,都酥而不硬,軟而不皮,是歷來人們日常飲食中比較喜愛的綠色、時尚、休閒佳品之一。其所含的營養價值極高。因其餡和外皮具有的很多營養價值,一直備受人們的喜愛,也是老少皆宜的四季佳品。
今天小編來到位於任丘路油田藝術高中,尋找到了這家朋友推薦已久的綠豆酥。
小編進去一看,做綠豆酥的過程全部是開放式的,老闆娘正在切面。
綠豆餡兒
紅豆餡兒
豌豆餡兒
黑豆餡兒
這家店不單單只賣綠豆酥,還有紅豆、豌豆、黑豆餡兒的。
老闆娘就動手包紅豆酥了,在老闆娘熟練的手法下不一會就包了好多。這裡賣出去的每一個綠豆酥都是純手工製作的。
包好的紅豆酥接下來就該放進烤箱內了。放進烤箱內需要烤20分鐘。
20分鐘之後綠豆酥就出鍋了,打開烤箱空氣裡瀰漫著淡淡的甜味,絲絲清香,籠罩著身體。
小編拿起一個豌豆酥嘗了嘗,酥皮大餡,皮有多層,清晰可見。酥皮入口即融,香滑可口。
綠豆
紅豆
豌豆
黑豆
店內豆子的原材料,都是精選的優質豆子,難怪做出的味道如此獨特、美味。
綠豆:綠豆性涼味甘、有清熱解毒、祛火、止渴消暑、利尿潤膚之功效無久服枯人之忌。
紅豆:赤小豆性平、味甘、酸、歸心、小腸經;具有健脾利水、解毒消癰、消利溼熱的作用。
豌豆:豌豆味甘、性平、歸脾、胃經;具有益中氣、止瀉痢、調營衛、利小便、消癰腫、解乳石毒之功效;主治腳氣、癰腫、乳汁不通、脾胃不適、呃逆嘔吐、心腹脹痛、口渴瀉痢等病症。
黑豆:黑豆性平、味甘;歸脾、腎經;具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痺、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痺痙攣、產後風疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒、制風熱而止益汗,烏髮黑髮以及延年益壽的功能。
小編從老闆那裡了解到這家店已經開了十年了,喜歡的朋友都快來嘗嘗吧。
營業時間:早上7:30—晚上21:30
營業地點:濮陽市任丘路325號(油田藝術高中西20米路南)
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