在家自製紅豆冰棒,好吃無添加,孩子喜歡得不得了

2021-03-05 往後該愛誰

提到冰糖相信很多人會有一個固有的想法，那就是夏天才吃冰糖，其實冰糖並不是夏天的專屬，冬天一樣有很多冷飲可以吃。冰棒的口味也有很多種，比如今天要推薦的就是紅豆冰糖，這個也是很經典的一種口味。

小的時候生活在農村，那個年代是很少有冰箱的，賣冰棒的人是騎著自行車，車的後面會有一個保溫箱子，上面蓋著的是大棉衣，保溫箱裡面放著冰棒。那個年代的紅豆冰棒就很受歡迎了。這樣的一根冰糖就已經很解饞了，雖然價格很便宜，但是滿足感卻很強。在家自製紅豆冰棒，好吃無添加，孩子喜歡得不得了。

紅豆冰糖除了花錢去買之外，完全可以自己在家裡做。自己手工做冰棒並不難，所需的食材也相當簡單，直接將家裡的冰箱利用起來就可以了，還可以選擇可愛的冰棒模子，做出來的冰棒看著也十分可愛。

【菜名】紅豆冰棒

【配料】紅豆，白糖，純牛奶

【製作步驟】

1、在做冰棒之前要先將食材都準備好，所需的食材基本就是配料中提到的。看起來也是十分的普通，很容易就可以買到，但是提前準備好之後，這樣就是一目了然，在做冰棒的時候也是不會手忙腳亂。紅豆要挑選粒大飽滿的買，將準備好的紅豆清洗乾淨，將洗淨之後的紅豆放在電壓力鍋裡面，再加入適量的白糖，倒入比紅豆多一杯的水，接下來就是將紅豆煮軟爛。

2、要是沒有電壓力鍋的話，那就用普通的鍋來煮，但是水量的添加很重要，同時也要掌握好火候，最終是將紅豆完全煮爛。

3、接下來是要準備好破壁機，將之前就已經煮好的紅豆倒在裡面，這裡是紅豆連水一起倒進去。等到紅豆全部倒進料理機裡面之後，接下來再倒入適量的牛奶，這裡用的是純牛奶，所以不要搞錯了。

4、等到食材加好之後，將破壁機的蓋子蓋起來，選擇好正確的功能，按下功能按鍵之後會自動打了。也不用打太久的時間，大概需要打十秒左右的時間，這樣的時間就可以了。

5、接下來是將打好的紅豆汁倒在模具裡面，模具也是要提前準備好的，冰棒模具有很多種不同的形狀，根據自己的喜好來選擇就可以了。將打好的紅豆汁倒在模具裡面，但是不要倒得太滿了。

6、等到紅豆汁都倒在模具裡面之後，接著是將配套的小棒也放在裡面，最後是將模具放在冰箱裡面冷凍。大概需要冷凍四個小時以上的時間，或者是提前一個晚上最好放在冰箱。冷凍好之後的冰棒很容易脫模，非常的好吃。

【烹飪貼士】

1、喜歡吃有顆粒感的紅豆，那麼再打的時候就不要打得太碎了。

2、模具的選擇也很重要，挑選自己喜歡形狀的模具，這樣冷凍出來的模具看著更加喜歡，脫模之後的冰棒看著也是更加有食慾。

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