這杯冷萃咖啡,比現磨更好喝,趕緊嘗嘗看!

2021-02-23 動感952

咖啡,一般我們會叫星巴克或者瑞幸,口感、方便、顏值全都要。

一杯咖啡,辦公室裡能讓我每天精神不少,然後因為口味多,能讓我每天不重樣,已經養成習慣了。

頓頓幾十塊的星巴克不太划算,瑞幸也不是天天都有三折券,所以平時我也會找找其他好喝的咖啡。

今天給大家推薦一款層次豐富,口感醇厚的咖啡。我喝著還不錯,價格的話也挺實惠的了。

一杯這樣的咖啡,醇厚度比現磨的更好喝一點。活動11.13-15期間,直降40元,再送額外3顆咖啡。用不同的顏色、編號設計咖啡杯(K1-6),以此來區別不同的烘培程度和口感。淺度烘焙:(K1-2)酸度高、苦味低,是美式咖啡常用的烘培度;中度烘焙:(K3)酸度與苦味較為平衡,是類似藍山咖啡的烘培度;中深度烘培:(K4-6)苦味比酸味要強上一些,是中南美式烘培度;深度烘焙:(本款無)酸度低,苦味高,有焦糊味,是意式烘培度,適合品味偏重者。拿配比來說:每種口味的配比都不一樣,呈現出的口感也不一樣。如果對口味不是很明確,也可以借這款系列咖啡,確定自己喜歡的咖啡烘焙度。

咖啡的苦味並不明顯,細細品味還能嘗出淡淡的柑橘味,很柔和。酸味和苦味配比很均衡。

推薦喝法:

可做單品飲用,或搭配水果類調製成果咖

相較於K1的橘韻,K2的酸味更明顯。可以明顯的聞出西達摩特有的花果香氣,以及果肉的甘甜味道。搭配上雲南小粒咖啡的果酸,芬芳醇厚,回味甘甜。

推薦喝法:可做單品飲用,或搭配果汁、花茶飲用,也可調製咖啡味雞尾酒

因為是中度烘焙,相較於K1、K2酸度更低,反而咖啡的醇度更明顯。柔和的芳香加上持久的焦香,是熱愛焦香風味的愛好者必備的~還有厚實的巧克力味道,和熱可可搭配再適合不過!

推薦喝法:可做單品飲用,與熱可可、牛奶搭配,適合自己DIY

對於咖啡重度依賴者來說,K4真的是再適合不過的選擇了!如果喜歡焦糖口味的一樣不要錯過它!

推薦喝法:單品飲用、與牛奶搭配

和K4相同的是K5也是中深度烘焙。相較於K4口感更醇厚。順滑的口感,咖啡的酸、苦達到了微妙的平衡。

推薦喝法:單品飲用

名字叫果樂,衝泡後有堅果香。因為是深度烘焙,所以幾乎嘗不到酸味,味道醇厚圓潤,回味真的超超超持久!

推薦喝法:與牛奶搭配調製拿鐵

K1到K6,果酸味是遞減的。喜歡酸度高的人群可以選擇K1、K2,喜歡酸苦味平衡的人群,可以選擇K3。另外,喜歡風味醇厚一點的人群,還可以選擇中深烘焙的K4-K6。醇香的苦味,可以瞬間激發你味蕾的回甘,口感很有層次,非常好喝。K1-K6的6種不同的口味和不同的烘焙程度旨在滿足不同年齡群體的需求。卡爾藍芝在追求咖啡品質的基礎上,也同樣關注健康的生活方式。無糖精、香精、植物脂末等添加成分,還原了咖啡本真口味,符合當下的健康飲食潮流。一杯精品咖啡,原料的選擇是關鍵。卡爾藍芝選用的咖啡豆都是100%的阿拉比卡咖啡豆,也是高檔咖啡專用的咖啡豆。阿拉比卡咖啡豆主要種植在溫度較低的高海拔地區;產量比較低,比起普通咖啡豆價格要高;口味也更濃厚,醇度和酸度都很柔和順口。在美國精品咖啡協會SCAA的評分也都在80分以上,這已經是藍山咖啡的標準了,可以說每一粒都是精品。比起市面上現售的那些選用成本低、風味差的羅布斯塔咖啡豆製作的速溶咖啡。卡爾藍芝在原料上就達到了精品咖啡的生產標準。卡爾藍芝是後谷咖啡旗下高端精品咖啡品牌,在雲南有27萬畝咖啡種植園;是國內少有的咖啡種植、咖啡貿易、咖啡深加工全產業鏈企業;也是國家認定的扶農產品(咖啡)企業。專注於精品咖啡的打造,產品符合歐盟EureGAP的標準,還獲得了國際優質咖啡UTZ、國際咖啡品質學會CQI以及ISO9001和HACCP等機構的認證。
一般的速溶咖啡粉,多是在高溫、高壓環境下蒸餾製作的,這樣做會使咖啡中的單寧酸被大量釋放和分解,讓咖啡帶有焦苦、酸澀、煙燻的味道。卡爾藍芝冷萃咖啡則不同,它採用德國、瑞士的先進設備和無菌生產線,對咖啡豆進行0-4°C的加壓萃取,冷萃鎖味。然後再進行-50°C的極速真空凍幹,最後輔以先進的香氣回填技術進行製造,全過程都是在低溫、真空和無菌狀態下完成。打開包裝蓋,就能看到裡面還有一個密封好的保鮮膜,可以牢牢地鎖住咖啡粉的香氣和風味,保鮮期有1年之久。撕開保鮮膜後,咖啡粉呈現出的是一種亮晶晶的結晶體,這是後谷咖啡團隊經過近30年的技術積累和創新後,成功實現的第五代即溶咖啡的技術革新。被稱為新一代「冰萃現磨」白金即溶咖啡。倒入約250-300ml水,簡單攪拌一下,大概3秒就能喝到一杯新鮮香濃的好咖啡。即使是冰水也能溶。迷你咖啡杯的外形設計,小巧精緻,簡約時尚,不僅看起來很有個性,還便於攜帶和分享。無論是居家、出行還是辦公,在哪裡都能輕鬆喝咖啡,隨時隨地享受愜意的咖啡時光。這麼好看的外形,我一直捨不得扔,現在都拿它當裝飾的小擺件、多肉植物的小花盆了~除了這些自有的基礎風味外,卡爾藍芝也為喜歡追求味蕾刺激的「口嗨」人士留足了「自我」空間。

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  • 從速溶咖啡到星巴克,再到現磨冷萃,國人喝咖啡到底是「假精緻」還是「真續命」?!
    二姑娘覺得,能提神醒腦且口感尚佳的咖啡就是好咖啡!畢竟喝完咖啡大家都是要坐回辦公室碼字做PPT的普通上班族。頓頓星巴克不划算,瑞幸也不天天發券兒,2塊錢一袋的雀巢你又嫌沒味兒,那怎麼辦呢?這不是還有永璞冷萃凍幹咖啡粉——0糖0脂0添加,5秒鐘泡好一杯冷萃咖啡!
  • 用ASOBU冷萃咖啡壺,做一杯冷萃咖啡一點也不麻煩
    對於許多咖啡愛好者來說,喝一杯現泡香濃的熱咖啡,無不是開啟一天活力、醒腦的開關。但在炎炎夏日裡,來上一杯透心涼的冰咖啡才是酷暑的唯一解呀!近年來冷萃咖啡已成為一種風潮,星巴克、Costa等咖啡從業者都開始販賣起冷萃咖啡,但你喝過聽過冰美式、冰滴咖啡…這冷萃咖啡到底又差在哪?
  • 圖解 | 冷萃咖啡&冰拿鐵做法
    常見冷釀咖啡、冰美式咖啡、冰滴咖啡等,雖然都是低溫產品,但製程與風味卻都大不同。    冷萃/冷釀咖啡(COLD BREW)    冷萃咖啡概念類似於冷泡茶,萃取過程先將咖啡豆研磨、注入冷水,於低溫環境中浸泡至少約12小時,最後要喝之前再將咖啡豆粉過濾掉即可。
  • 在家做冷萃咖啡,你需要哪些器具?
    來自Yes Plz的Gun Sumi Ali解釋說,如果製作得當,冷萃喝起來很甜而且更易「入口」,比冰咖啡更加順滑、酸度更低,因此才會如此流行。冷萃的流行趨勢未見消退,事實上是與日俱增。咖啡店和便利店都在銷售瓶裝或罐裝冷萃,甚至還有注入氮氣增加綿密度的氮氣冷萃。用冷萃製作的雞尾酒幾年前就開始盛行,如今咖啡和酒精品牌都在競相出品罐裝冷萃。如果你只想要一杯製作精良的冷萃,你不需要在紛雜的選擇中徘徊,完全可以在家中製作自己的冷萃,你需要的工具包括:
  • 冷萃咖啡教程 | 讓冷萃咖啡拯救你的夏天~
    就連以往總是「趁熱喝」的咖啡,也開始做起「冰」生意。各種冷萃咖啡、冰咖啡正在成為市場新寵。        很多知名品牌咖啡店裡,都已經推出了夏季專屬的「冰咖啡」新品。    溫度低和萃取時間長是冷萃咖啡的兩大特點,也是冷萃咖啡和熱萃咖啡的兩個主要區別,熱萃咖啡是通過熱水萃取咖啡豆,溫度在82-95℃之間,一般不超過5分鐘。最快的意式濃縮(Espresso)只有18-23秒,而冷萃咖啡在時間上遠遠超過熱萃咖啡。談到冷萃咖啡萃取時間較長的問題,用一句比較詩意的話「你喝的不僅僅是一杯咖啡,更是一份漫長的等待」。
  • 愛冷萃 | 傳說冷萃咖啡比普通咖啡更健康?
    咖啡真的很火,在美國,將近62%的人每天都要喝咖啡。 其中最為火爆的非冷萃咖啡莫屬。
  • 十幾元的價格,你願意選擇即飲咖啡還是現磨咖啡?
    「這個瓶裝咖啡居然要15.8元?」便利店瓶裝咖啡的價格讓王小姐難以置信,她最終還是將咖啡放回了貨架,轉而走進了旁邊的快餐店,並以10元的價格買了一大杯現磨咖啡。中新網彭婧如 攝「這個價格和很多現磨咖啡差不多,甚至更貴,如果我辦了肯德基的會員卡,一杯現磨就只要10元,瑞幸咖啡實際買到的價格一般也是十幾塊錢。」王小姐表示,如今一些便利店、麵包店也售賣現磨咖啡,價格甚至更便宜。食品產業分析師朱丹蓬表示,2016年以來,中國的咖啡消費人群在不斷擴容,進來的玩家也越來越多,即飲咖啡出現十幾塊的價格也就很正常了。
  • 有ASOBU冷萃咖啡壺,親手做一杯冷萃咖啡一點也不麻煩
    對咖啡愛好者來說,炎炎夏日裡,來上一杯透心涼的冰咖啡才是酷暑的唯一解藥!自己動手衝泡出一杯冷泡咖啡,會不會讓重度咖啡享用者更加有成就感?在ASOBU冷萃咖啡壺的神助下,泡出一杯冰涼的冷萃咖啡不僅不麻煩,就連像是小編這樣的初學者,也能完全無障礙使用!
  • 小罐咖啡火了!3秒衝泡不用等,比現磨好喝!
    生活節奏加快,讓人們對咖啡的追求也在不斷變化,但大致圍繞了三方面:一是口感、二是食用方便、三是包裝顏值!今天小編就給大家介紹一款由後谷咖啡生產的咖啡——卡爾藍芝冷萃咖啡,它有6種口味、冰水也能速溶,比現磨的咖啡還好喝!一杯精品咖啡,原料的選擇是關鍵。
  • 永璞冷萃咖啡液
    冷萃和常見的美式冰咖啡不同,它是由咖啡粉經歷長時間低溫萃取而成,咖啡中本身的醇厚、甜感和香氣能更好的保留,入口柔和順滑,仔細品嘗還有微微的甜,特別適合炎熱的夏天。它是冷萃液體狀,一小條一小條的,喝起來很方便,撕開來就可以直接倒入各種液體中,冷熱隨意,3 秒就能 get 到一杯咖啡飲品。冷萃咖啡液一直是永璞在咖啡市場殺出血路的一張王牌,經過一年的升級,今年更優化到了5.0版本。
  • 一杯現磨咖啡的成本多少?
    對於咖啡深度愛好者來說,現磨咖啡才是具有靈魂的好喝的咖啡,然而對於每天去咖啡館品一杯現磨咖啡的你來說,有沒有算過一杯現磨咖啡的成本價是多少及你為此付出的單價是多少,算過後你會發現家用咖啡機有沒有必要買呢?
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    冰滴咖啡因為是用冰水長時間進行萃取,更多的小分子物質(如花香,酸)被萃取出來,大分子物質(如單寧酸的苦澀感)則較難萃取出來。所有喝起來口感濃鬱順滑,不苦不澀。6、製作完之後把咖啡液倒進密封的玻璃瓶裡再放入冰箱發酵一晚上,讓咖啡的風味融合在一起,口感更好也更容易入口。
  • 冷萃的不同姿勢 | 冷萃咖啡製作獨門配方
    那麼不妨跟我們一起嘗試冷萃的不同姿勢。    冷萃咖啡概念類似於冷泡茶,萃取過程先將咖啡豆研磨、注入冷水,於低溫環境中浸泡至少約12小時,最後要喝之前再將咖啡豆粉過濾掉即可。    這種冷泡法會將咖啡的各種風味、香氣放大,減低酸度,讓風味更乾淨純粹,特色是越冰喝、風味越不錯,加冰塊就很美好,美國更流行加入等比例椰子水,能喝出更純粹的咖啡香甜味,各家獨門配方各具風味。
  • 可攜式冷萃咖啡包 冷泡咖啡包 冷萃咖啡製作方法 冷萃拿鐵製作
    夏日炎炎,喜歡喝咖啡的小夥伴都喝起了冰咖啡。但因為天氣炎熱,不想外出,於是有了在家或者辦公室做冷萃的想法。不少小夥伴會選擇掛耳包,把掛耳包裡面的咖啡粉倒進杯子裡面,保存好掛耳袋,萃取好之後通過掛耳袋過濾到另外一個杯子中。但是這樣製作冷萃步驟太多,十分不便。