日本是美食家的天堂。壽司，拉麵和咖喱等美食享譽全球。但是，大阪是真正創新食品的地方，可以發現許多日本最令人愉悅的美食驚喜。鶴橋是日本最有名的韓國城之一，而以新世界和道頓b等餐館聞名的地區也有很多值得探索的地方。從像章魚燒這樣的大大小小的歡樂口袋，到無所不包的有益健康的創新，大阪有那麼多美食值得一去。
章魚燒
如果有一種與大阪完全相關的食物，那就是炸和切成丁的章魚丸，稱為章魚燒。外面酥脆，調味的麵糊補充了黏糊糊的內部，並在上菜之前用黏稠的甜醬，魚片，蛋黃醬和海藻粉覆蓋。將球用特殊的章魚燒鍋（帶有球形模具的煎鍋）炸，看到廚師精巧地塑造這些完美的球，這很有趣。通常作為街頭食品進餐，您可以在大阪的任何拱廊或食品市場中嘗試這些食品。您還可以參觀心齋橋的熱門Kougaryu。每份通常由八至十二個章魚燒組成，無疑會為您加油。
御好燒
在關西地區最受歡迎的另一種美味的konamon（麵粉食品），okonomiyaki可以很快地描述為分層的鹹味煎餅，但是這種便宜又美味的主食的無窮選擇使它成為您想要一遍又一遍地嘗試的菜。大阪/關西風格的okonomiyaki將各種配料（通常是白菜和豬肉）混合到麵糊中，然後兩面燒烤，然後加入澆頭和粘醬。在某些地方，您可以自己做御好燒，也可以看著廚師在您的面前做。由於這通常是一種非常可定製的菜，幾乎總是可以選擇素食。和章魚燒一樣，您會很容易找到這種便宜的菜作為街頭食品，但如果您想坐下來吃飯，可以在道頓ton 嘗試美津濃。
ushi勝
這些油炸蔬菜和肉串也被稱為kushiage，據說起源於大阪的Shinsekai區，該地區應該是任何美食愛好者到大阪旅行的首選。Kushi表示肉串，katsu表示肉排，所以您會發現很多串都先浸在Panko，雞蛋和麵粉中，然後再油炸。許多餐廳還將提供諸如香菇，鵪鶉蛋，蓮root，洋蔥和茄子之類的美食，因此素食者也可以沉迷於大阪的美味佳餚。食用前先將烤串浸入提供的炸豬排醬中，但由於這種醬可以與其他幾人共享，因此切勿將串燒兩次。其中最有名的kushikatsu點是達摩的新世界。
壓壽司（Oshizushi）
壽司是您可以在日本各地盡情享受的美食，而大阪卻是日本最大的魚市場之一，而且總體上有著悠久的捕魚文化。您也可以嘗試大阪特產oshizushi（也稱為盒裝壽司）：已在稱為oshibako的模具中壓制的壽司。大阪的oshizushi的一個例子是battera，它是用鯖魚和海帶壓製成的壽司，並以葡萄牙語中的小船一詞命名。由於製作這種美味的壓制壽司所需要的技巧，因此嘗試的地方並不多，但吉野壽司是一個不錯的選擇。他們還提供美味的午餐套餐。
燒肉
燒烤肉在日本是一種真正的享受，無與倫比的牛排塊會在您的嘴中融化。Yakiniku被認為是起源於韓國的（非常類似於著名的韓國燒烤），日本的潮流被認為起源於居住在大阪的韓國人。您將可以在傳統的木炭烤架或平的鐵板燒鍋上煮肉。兩種選擇都同樣有趣，這是一頓最好的一餐。通常，您會選擇想要的牛肉切塊和等級，以及一些要燒烤的蔬菜面。您可以嘗試的烤肉店之一就是北ah肉屋（Kitahama Nikuya），這裡供應日本最好的牛肉塊，而且還提供英文菜單。
iya燒
大阪的另一道美食，negiyaki是okonomiyaki的摯愛，但主要的不同是白菜被大量的洋蔥代替，從而製成了薄薄的煎餅，其風味完全不同。當然，這仍然覆蓋著厚粘甜醬和大阪燒愛好者所熟悉的澆頭。山本擅長生牛肉片，據說是這種另類鹹味煎餅的創始人。
Kitsune烏龍麵
這道豐盛的菜式是根據狐狸喜歡吃油炸豆腐的神話（也叫我們inarizushi的神話）翻譯成狐狸烏龍麵的。濃烏龍麵放在大石湯裡，上面放上用甜醬油燉的豆腐或油炸豆腐片。據說油炸的豆腐乾起來像狐狸。據說宇佐美-松松屋是Kitsune udon的起源，還提供天婦羅等美味佳餚。
布塔曼
儘管在傳統上與中國有聯繫，但這些bun頭在日本還是非常受歡迎的，豬肉bun頭在大阪是堅決的主食。事實上，關西連鎖店551 Horai每天售出170,000多個麵包。通常與喀拉什（芥末）一起食用，您可以撿起bun頭立即食用，也可以將冷藏頭保存數日。在關西地區以外，它們被稱為nikuman，但由於niku專門指牛肉，因此在大阪市無法使用該名稱。因此，名字叫butaman（意思是「豬肉包子」）。
um龍
烤肉的重點是在明火上煮熟的細肉，而horumon則採用相同的原理，但將其應用於內臟。其他基於胡龍的菜餚包括兩種火鍋，分別是namd chiritori nabe和motsu nabe。通常使用的內臟包括腸，舌，腎，胃和脾臟。將這些與多種蔬菜一起燒烤。被認為富含膠原蛋白，這是一種無浪費的肉食方法，價格便宜，在大阪非常受歡迎。嘗試一家專門提供帶有英語菜單的horumon（和烤肉）的高端餐廳，前往Mannoya。
蛋包飯
日本最令人心動的菜餚之一始於大阪。據說它起源於1925年，當時在一家頗受歡迎的Hokkyokusei餐廳，當時顧客經常訂購煎蛋卷和白米飯。廚師決定將米飯緊緊地包裹在蓬鬆的煎蛋卷中，然後再加上鹹味番茄醬，將兩者結合起來。因此，日本著名的蛋包蛋誕生了。自從咖喱醬被添加到頂部以及炸雞或蘑菇等各種附加成分以來，已經出現了幾種變化。