可鹽可甜的香草花園,配得上乘風破浪的我們

2021-02-17 園藝康養

為養貓的朋友強力推薦!敲黑板!這就是貓咪快樂草本草了!

家裡有貓主子的朋友都知道,無論多麼冷酷的貓貓,只要給它呈上貓薄荷,它都會分分鐘變成快樂小貓咪。貓薄荷到底是一種怎樣的植物呢?

貓薄荷,別名樟腦草、涼薄荷、巴毛、小薄荷、薄荷、大茴香、土荊芥、小荊芥、香薷,多年生直立草本,齒狀葉,淡藍色或白色花,生長力旺盛,花開經夏,常做薰衣草、玫瑰的護邊植物,也可單用形成藍色花海。

同時,貓薄荷具有清涼的氣味,能夠哄貓咪開心、催其吐毛,且不具有成癮性,非常適合養貓的朋友種植。

貓薄荷喜冷涼、全日照或半日照的環境,忌乾旱和積水,夏季要每天澆水,冬季要控水。種植時選擇排水良好的土壤,可以選擇籬邊、路邊、花壇邊,但是也要注意其極強的漫地性,選擇適合的種植地點哦。想要簡單控制其蔓延範圍的朋友可以選擇尺寸適合的盆缽栽種,並根據生長情況適當換盆。

被國際香草協會選為千禧年香草的迷迭香,現在有很多人對其栽培或利用,已經出現很多品種,大體可以分為直立迷迭香、匍匐迷迭香和闊葉迷迭香三大類,今天我們就挑選其中兩類迷迭香為大家介紹。

直立迷迭香是一種多年生灌木,顧名思義,其直立生長,植株一般高30—180cm,盆栽植株相對較矮,地栽多年則有可能生長至2m左右。其葉在枝上叢生,葉片細長,向上生長。直立迷迭香味道較其他品種濃,花期春夏兩季,花一般為白色或淺藍色,但是很少開花,適合大用量、地栽種植。

闊葉迷迭香即直立闊葉迷迭香,與直立迷迭香相近,但是葉片較其他品種厚且寬,生長速度更慢,植株看著比較有肉感,相對魁梧。

迷迭香香味相似,在西餐中被廣泛應用,可配烤肉、牛排、烘焙等,但是與甜味較難融合,一般不在甜味食品中應用,如在烘焙中應用可選擇鹹麵包或者無味麵包。如有剩餘的葉子,可放入無味道的食用油中浸泡,或者放入鹽中,增加風味。迷迭香的葉子無論新鮮還是乾燥都可以用來泡茶,在提神醒腦方面的作用相當突出。

迷迭香耐寒、耐貧瘠、相對比較耐旱,但是喜溫暖氣候,種植需要避免高溫多溼的環境,給予其充足的陽光、通風和排水性良好的土壤,在弱鹼性土壤中種植可使其香味更加濃鬱,地栽可以參考40cm的間距種植,少量施肥即可。

迷迭香生長3個月後可以開始修枝、整理造型,但是要注意不能過度修剪,一般修枝不超過枝條的一半,以免對植株造成傷害。

談起能夠入菜的香草,能說的就多了。有一種香草,喜歡吃西餐的朋友們對它一定不會感到陌生,它是西餐中作為重要配角而存在的香草,能夠給菜式增加風味——它就是出鏡率極高的歐芹。

歐芹,別名法香、香芹、法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽,是二年生草本植物,高約30—100cm,葉柄很長;中央有傘狀花序,花白或淺綠色,花期6月,果期7月,有濃鬱的特殊香氣。歐芹在沙拉配菜、牛排等西餐中所見甚多,也可用作花園觀賞之用。

歐芹喜潮溼溼潤環境,不耐乾旱,卻又忌積澇,因此最好選擇排水良好的肥沃壤土或沙壤土;喜冷涼氣候,耐寒力較強,不耐熱,高溫易徒長,幼苗能忍受-4℃—5℃的低溫,成株能忍受短期-7℃—-10℃的低溫;冬天要及時灌溉,一般每10天要澆一次透水。

採收歐芹時要注意基部的老葉和上部新生的嫩葉不要採,根據春夏兩季3—4天一遍、冬季7—10天一遍的頻率採收,下手要輕,防止扯傷嫩葉和新芽。

小眾的朝霧草,在歐洲是很受歡迎的香辛料,世界上最烈的一種酒——捷克苦艾酒,就是用朝露草的枝葉混合酒精加工而成。

朝霧草原產尼泊爾、青藏高原等地區,為菊科多年生矮灌木。它銀白色羽毛狀的葉片如晨霧般,給人一種玲瓏剔透的美感。

朝霧草性喜溫暖光照,畏寒,屬陽性花卉,宜盆栽,平時施薄肥,很少病蟲害。

香草最棒的地方就是,不論是花園還是容器,都完美適應。通過在花盆和容器的栽培,我們可以一年四季收穫柔嫩的多年生植物。此外,對於空間有限或花園土壤排水不好的園藝師來說,容器也是一個不錯的選擇。

這些可愛的花花草草,可以生在山間,開在花園,紮根在廚房,綻放在案頭,由眼而入心的芳香,不一定來自於花,卻一定是更好的生活。

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