對於秋天的印象,相信都是乾燥了,早晚氣溫溫差大,身體很容易就變得乾燥,一旦乾燥的情況下,就會引發許多的身體疾病,比如咳嗽、喉嚨痛等,想要緩解秋燥的現象,那麼就需要多喝湯。那麼,今天在這裡就給大家介紹幾款,適合秋季飲用的潤肺止咳湯吧。
適合秋季飲用的潤肺止咳湯有哪些?
一、【陳皮雪梨湯】
雪梨的主要功效是潤肺清心、消痰降火、解瘡毒。中醫認為,黎有生津、潤燥、清熱、化痰的功效,是非常常見的清肺食物;雪梨甘甜、潤肺涼心;而陳皮理氣躁溼;冰糖潤心肺,三者結合,在乾燥的秋季飲用是再合適不過的了。
材料:雪梨2個,陳皮20克,冰糖、枸杞子、水適量。
做法:
1、首先把雪梨洗淨,去皮;注意梨皮不要扔掉,梨核也不要扔,和梨皮一起放入進鍋內,加水烹煮,撇去浮沫,繼續用小火熬煮。
2、撈出好浸泡的梨肉,瀝乾水分;關火把梨皮和梨核撈出扔掉,放入梨肉和冰糖後,大火煮開。
3、接著轉小火繼續慢煮5-10分鐘時間,至冰糖融化,關火後撒入枸杞即可食用。
二、【銀耳紅棗湯】
用紅棗來熬湯,不僅僅可以滋補身體,而且還可以潤肺止咳,對於咳嗽人群來說,適量的飲用些紅棗湯還是非常有益的;再加上銀耳具有很好的潤肺功效,在古代醫生就曾經記載著,用紅棗、銀耳、冰糖一起煮湯飲用,可以潤肺止咳。
材料:銀耳20克、紅棗20顆、冰糖50克。
做法:
1、首先把銀耳放進清水泡發開,摘去根蒂,撕開成小塊。
2、把銀耳、紅棗、冰糖一起放入鍋內,加入5-6碗水。
3、大火煮開,改用文火慢煮30分鐘時間,即可關火。
三、【杏仁川貝燉瘦肉】
杏仁,是一種非常時候秋季食用的藥食材之一;用杏仁煲湯的話具有潤肺、止咳、平喘、通便的功效;對於對於老年人來說,可以經常把杏仁,尤其是藥力較為平緩的南杏仁使用在藥膳裡。杏仁川貝燉瘦肉具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘,或是乾咳無痰的慢性支氣管炎患者肺用。
材料:豬瘦肉350克、苦杏仁10克、川貝5克、生薑3片。
做法:
1、豬瘦肉洗淨,切塊;苦杏仁、川貝洗淨;
2、與生薑一同放入燉鍋,隔水燉煮1小時,調入精鹽即成。
四、【火腿香菇白蘿蔔湯】
白蘿蔔是一種非常適合秋季食用的潤肺食材,其性甘平,味辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺熱、便秘、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。
材料:火腿150克、白蘿蔔250克、香菇50克、生薑、蔥、食鹽、水、香油各適量。
做法:
1、首先把火腿切片;香菇去蒂以後洗淨,在菌蓋上劃個十字刀花;白蘿蔔洗淨,去皮切塊備用;生薑切片、蔥花切片備用。
2、接著鍋中下入少量食用油,油熱後下入薑片與火腿片快速翻炒至炒出香味後下入一碗到一碗半水;
3、水沸後下入香菇與白蘿蔔塊,大火煮沸後轉中火再煮一刻鐘,根據口味喜好加入少量食鹽與香油調味,關火盛出後撒少量蔥花即可食用。
五、【枇杷葉蜜棗湯】
枇杷葉是一種中藥材,中醫認為,其性平,味苦,有化痰止咳、和胃降氣的功效;和蜜棗一起搭配煲湯的話,既可以去掉枇杷葉的苦味,又可以起到化痰止咳的作用哦,是一款非常適合秋季飲用的潤肺止咳湯。
材料:枇杷葉、桔梗、杏仁個15克,蜜棗10顆、冰糖。
做法:
1、首先把所有的材料都清洗乾淨;枇杷葉用布袋子包起來,紮緊。
2、鍋內放入所有準備好的材料,大火煮開,改用小火慢煲。
3、當鍋內的水剩下一半的時候,放入冰糖,融化攪拌即可食用。
六、【杏仁雪梨瘦肉湯】
這個湯在秋季飲用的話是非常好的鵝,可以起到潤肺清心的功效;因為雪梨味甘性寒,有生津潤燥、清熱化痰、養血生肌的功效;杏仁性溫味苦,有止咳平喘、潤腸通便的功效;和雪梨一起搭配的話,可以中和杏仁的苦味,讓其滋味變得更加的清甜,而且清心潤肺、潤燥止咳的效果是非常不錯的。
材料:豬瘦肉200克、雪梨1個、杏仁10顆、紅棗2顆,食鹽、清水各適量。
做法:
1、把豬瘦肉切大塊,放入清水內燒開,撈起放入清水內,洗去浮沫,瀝乾水分備用。
2、把雪梨去皮、去核,切塊;杏仁漂洗乾淨;紅棗洗淨以後,去核對半切開。
3、接著把雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內,加入約1000毫升的清水,蓋上燉盅蓋子。
4、然後再放入電燉鍋內,加入適量的水,再蓋上燉鍋蓋子,燉約2小時後加入少許鹽調味即可。
七、【羅漢果雪梨湯】
羅漢果是公認的好中藥材,而羅漢果雪梨湯,具有潤肺止咳、美容養顏的功效,秋季適量的飲用,對於身體健康是非常有好處的;雪梨堪稱是「百果之宗」,鮮嫩多汁、酸甜適口的,有天然礦泉水的美稱。
材料:羅漢果、雪梨、紅棗、枸杞、冰糖。
做法:
1、首先把雪梨洗淨,切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗淨;在羅漢果身上扎幾個口子。
2、接著把這些材料和冰糖都放入鍋內,加入清水,文火熬煮半小時即可。
以上就是適合秋季飲用的7款潤肺止咳藥膳食譜,大家可以在日常生活中多喝些此湯,這樣對於預防身體乾燥有很好的效果哦。