日本最近流行一種「沼三明治」，在ins上超級火爆，這款三明治長這樣，它以超級無敵厚的捲心菜、滿滿的食材堆疊而著名：
這款三明治叫做「沼夫三明治」，是一位叫「大沼道行」的陶藝家發明的，而「沼夫」是妻子對他的愛稱~原本因為省錢才選用超多捲心菜給妻子製作三明治，卻迅速風靡全球，三明治的熱潮又回來了！
沼三明治有好多種，但是普通版本一般都用沙拉醬或是蛋黃醬，口感不夠輕盈。要做好一個低卡、營養、高顏值的的沼三明治的關鍵不在食材而在醬，傳統的蛋黃醬熱量高，碰到含水分的蔬菜容易變稀，所以這次我選擇牛油果醬做代替，黏著度好還有健康的脂肪。這年頭不會吃牛油果，還好意思自稱吃貨？
不過呢，單靠牛油果沒有味道，最近我發現一款來自美國的紛樂味青檸辣椒汁要分享給你，簡直是美食界的「百搭神器」！
其實在墨西哥，青檸辣椒汁和牛油果本來就是原配CP，它有高含量的不飽和脂肪酸和植物纖維，加入青檸辣椒汁的牛油果醬好像瞬間有了靈魂。
溫柔的辣度搭配恰當好處的酸味，解膩又提味道，完全點亮了我的味蕾～健身塑形的你一定要知道這個秘方！
關於紛樂味辣椒汁，可能很多人還不熟悉，其實它在美國是已經100年歷史的品牌～美國正宗的水牛城雞翅（布法羅雞翅）就是用這款紛樂味原味辣椒汁來製作的，超級碗比賽當天賣出12億隻！
接下來就跟我一起DIY這道紅遍ins的網紅三明治吧，只要巧妙運用醬料，同樣的食物能擁有完全不同的風味，瞬間打開了新世界的大門～
食材（兩人份）：切片土司4片，牛油果1個，雞蛋1個，胡蘿蔔半根，海鹽少許，黑胡椒少許，青檸辣椒汁15毫升，火腿片多片，生菜若干片，堅果少許
步驟：
1.生菜片洗淨，胡蘿蔔洗淨切絲；雞蛋煮熟切片；牛油果切片
2.吐司烤熱，午餐肉煎至兩面微黃
3.取熟牛油果1個搗成泥，淋上紛樂味辣椒汁，攪拌均勻後抹在吐司上
個人覺得，這款三明治的特別之處在於食材超級豐富，碳水、脂肪和蛋白質和纖維都有了。
一口咬下去，滿滿的都是鬆軟的吐司、厚實的午餐肉、雞蛋、爽脆的生菜、胡蘿蔔絲和堅果碎，層次感豐富到爆炸，這一口下去，莫名有一種治癒了的安全感。
青檸的清新、牛油果的黃油質地混合一點點美洲辣椒的辛烈和東方香料的神秘，那種獨特的味道非常有層次感，瞬間賦予了沼三明治靈魂！
除了三明治，這個萬能牛油果醬還有更多健康搭配，我又DIY了兩款小吃：牛油果醬配玉米片&牛油果醬鮮蝦沙拉，超級清新爽口，滿足了嘴癮又相當低卡，非常適合夏天吃，這樣好吃又不胖的美食以後要繼續開發！
食材：牛油果1個，紫洋蔥1/4個，蒜1瓣，西紅柿1/4個，香菜一小段，檸檬汁15ml，青檸辣椒汁30ml
步驟：
1.洋蔥、西紅柿、蒜和香菜切碎待用
2.牛油果一切二，取出果核，用勺子挖出果肉，搗成泥
3.將以上食材混合在一起，加入辣椒汁和檸檬汁拌勻即可
4.搭配玉米片組成輕食餐，也可以作為果醬搭配麵包吃
不得不說牛油果和青檸風味的辣椒汁真的堪稱絕配，這種純正的墨西哥風味牛油果醬，就是玉米片殺手，這倆搭在一起味道真的太美妙，不接受任何反駁！
食材：牛油果1個，洋蔥1/4個，番茄半個，黑胡椒少許，紛樂味辣椒汁5ml，新鮮蝦仁若干只
步驟：
1.洋蔥和番茄切丁，牛油果搗成泥，加入辣椒汁和黑胡椒攪拌均勻製成牛油果醬
2. 黑虎蝦用黃油煎熟，撒上黑胡椒碎，和牛油果醬一起享用
夏天吃這個沙拉真的是太完美了，酸甜番茄、洋蔥配新鮮彈的蝦仁，清涼又爽口，混合酸辣的青檸辣椒汁，超級開胃，怎麼都吃不膩，營養又簡單～
我這次買了3種口味的紛樂味辣椒汁，除了青檸味還有original原味和Xtra加辣版，可以按照自己喜好DIY風味完全不同的菜式，辣出新天地！
你以為只能如此？只要敢搭配，365天，天天都能吃到新菜式！調料的命運不該只是等待過期而已，期待你讓它們在料理的舞臺上盡情發光～
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