大長沙的甜品店多讓人眼花繚亂,西式烘焙、港式甜品、臺式甜品輪番登場,最近半年有一家以榴槤和芒果為主題的特色個性甜品店----耍榴芒,一度成為7UP裡備受好評的甜品店,它究竟有什麼魅力呢?這可得先從耍榴芒的老闆說起~
耍榴槤的老闆阿旺是個重度甜品愛好者,畢業於交通指揮專業,這個專業跟甜品可是風馬牛不相及,但因為自己的熱愛,畢業後,他選擇從事甜品培訓師,開始了自己的甜品事業。
2008年阿旺偶遇從香港回廣州省親的蘭姨,蘭姨做的健康美味的甜品極大激發了阿旺對美好生活的嚮往,同時親手傳授數百款港式甜品的製作方法。此後阿旺不斷研究,還到北上廣深、香港、新加坡的知名甜品店試吃甜品和工作,開闊自己的眼界和思路。
多年漂泊過後,阿旺回到長沙開了這家屬於自己的甜品店!它不是很大,卻很溫馨。梯形的鋪子設計巧妙,吧檯佔據門口一角,店鋪中間種著一顆大大的榴槤樹,四周擺放著大大小小的綠植,店內有很多雜誌和小人書,整體簡單舒適,在炎炎夏日,讓人倍感舒適清新!
不是很炎熱的晚上,店外開闊的露臺是年輕男女的聚集地,擺放著許多戶外傘和桌椅,在這裡可以俯看五一廣場的繁華,坐在露臺,微風習習,吃著甜品,聽著對面歌手的演唱,煞是愜意!
阿旺對甜品的原料相當精益求精,絕大多數原料都直接使用進口貨,法國的淡奶油,泰國的西米、柚子、椰漿,紐西蘭的芝士,澳洲的奶酷等,特別是這裡的榴槤,除了泰國的金枕以外,更有更高等級的馬來西亞蘇丹王和貓山王榴槤,馬來西亞蘇丹王果肉呈淡黃色,榴槤味比泰國金枕明顯濃鬱,果肉還帶有淡淡天然奶油香,貓山王果肉顏色呈薑黃色,有凝脂似的質感,榴槤味非常濃鬱,帶有淡淡的焦糖、榛子、咖啡的混合香味。
不僅選料上乘,甜品工藝也與眾不同,有許多清爽的亞洲風味甜品,下面就讓我們來了解一下店裡的招牌產品吧。
榴槤忘返:相信很多甜品迷並不陌生,耍榴芒家的榴槤忘返有3個選擇:(金枕)28元,(蘇丹王)36元,(貓山王)47元,白色的香草碎冰上,有一個黑糯米球和一顆榴槤果肉球,正是這顆榴槤果肉球,根據榴槤品種的不同,分別由不同的榴槤肉製作,經常吃金枕味的榴槤忘返的你,趕緊來嘗試一下榴槤更濃鬱的蘇丹王和貓山王吧。
超級雪綿冰:這裡的雪綿冰不是牛奶碎冰加芒果汁蓋頂,不是白冰淋上芒果醬,亦不是粉子調配而成,耍榴芒的雪綿冰,由新鮮芒果製作而成的冰體,經專用刨冰機刨成如絲綢般的片狀,有著超綿軟、超冰爽的口感,搭配現切芒果粒、芒果爆爆珠,臺灣都仿佛近在眼前,雪綿冰有3種口味,芒果、榴槤和花生。
榴槤盆栽28元:店裡的頭牌,端上桌來,還真的會以為表層是沙土,由澳洲奶酪、紐西蘭牛乳,泰國金枕和馬來西亞蘇丹王榴槤,西班牙谷優瑪利製作而成,香滑軟糥的口感,榴槤味濃鬱,吃貨君偷偷告訴你一個小秘密:向店主撒個嬌,萌萌的小杯子還能帶回家喔。
榴槤披薩:由紐西蘭芝士、澳洲奶酪,結合泰國金枕或馬來蘇丹王或貓山王榴槤製作而成,耐心等待12分鐘,現烤的香噴噴的意式薄底風味披薩就上桌了。
貓山王榴槤中芝士32元:吃遍北上廣深,真的從來沒有吃到過這麼濃鬱的榴槤芝士蛋糕。
香辣墨魚丸16元:儘管是一味小食,卻也誠意十足,QQ的墨魚丸內還能吃到真的墨魚仔,搭配店家秘制的香辣醬,吃的鮮辣過癮。
在廣州,有一個榴槤賽過三隻雞的說法,榴槤被稱為水果之王,經常食用可以強身健體,補腎壯陽,暖和身體,屬滋補有益的水果,它可以活血散寒,緩解經痛,特別適合受痛經困擾的女性食用。
如果你不喜歡榴槤,這裡還提供很多芒果的甜品,如楊枝甘露,多芒小丸子,芒果冰山黑糯米、芒椰奶西等。這裡的甜品更換新品很快,幾乎每月都有新品,在秋冬會有大量熱品上市。
友善的老闆手下的員工,服務態度自然是棒棒的。當你有疑問時,他們會很耐心的解釋各款甜品的區別,難怪在大眾點評網上服務一項就有9.0的高分。
現在耍榴芒老闆發福利啦!
滿60加5元送招牌香辣墨魚丸
滿80元加5元換購花生雪綿冰或貓山王榴槤中芝士的
加耍榴芒的微博和微信還有額外驚喜喔。
喜歡吃榴槤芒果甜品的筒子們趕緊行動吧!
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