【本期導讀】：「七夕」，一個非常美妙的日子，有情人在這一天都會慶祝，為愛情獻禮，與其陷在買貴重禮物和送紅包的坑中，不如親手烘焙，為親愛的他或她送上食質的「心」，讓愛人吃個夠，盡享甜蜜。
七夕，是中國的情人節，從古至今，牛郎與織女的故事，每個人都耳熟能詳。古時的七夕情人節，有情人會悄悄約會，拉拉手，說說話，夫妻會坐在葡萄架下，期待神話故事的再現。而在愛情觀開放的今天，這些平時都能做的小恩愛便不足為奇了，有情人之間相互買禮物或發紅包，這未免又有些俗套了，不如來一些新穎的七夕節恩愛，為對方送上親手烘焙的愛心小點心，將自己的「心」送給對方，讓他或她感受到權權的愛意，永記心中，N多年後還能想起這份特殊的愛。
不管是有情人之間還是夫妻之間，相互之間的愛情都需要維護和經營，平時都需要多交往愛意，七夕節更是非常好的表達愛意的日子，表達的方式繁多，但莫過為對方下廚，有那麼一句土話說得好「愛他/她，就拴住他/她的胃」，七夕紅絲絨愛心蛋糕便是下廚的最好選擇，尤其適合七夕節來做，紅色的愛心狀，甜香的味道，是一份非常特別的禮物，愛心形狀的別致，和紅色的襯託，灼灼其華，耀眼又暖心，甜蜜到骨子裡。
紅絲絨愛心蛋糕的口感極好，香甜滋潤，屬於重油蛋糕的一種，特別好吃，烤好碼放到食盒或食籃中，送給對方，多麼的別致新穎啊。夫妻之間，七夕的晚上擺到小盤中，當作夜宵吃上幾個紅色愛心，感情也會甜蜜無間。
馬上七夕節了，快為自己的愛人做上一份吧，給對方一個驚喜，做法分享給大家，希望大家喜歡。
【七夕紅絲絨愛心蛋糕】製作
食材：雞蛋1個，細砂糖30克；低筋麵粉60克，鹽1克，無鋁泡打粉2克；黃油60克，蜂蜜10克；紅曲粉2克。
做法：
1、雞蛋打入大碗中，加細砂糖，坐到溫水盆中，進行打發。全蛋的打發需要在溫暖的環境中操作。
2、雞蛋打發膨脹到3倍左右，提起打蛋器的攪拌頭，蛋液滴落，可以劃出明顯痕跡，並能維持8-10秒不消失。
3、低筋麵粉分兩次篩入蛋液中，一次攪拌混勻再加下一次，攪拌勿畫圈，以從下到上的方式翻拌均勻。篩入麵粉的同時，將無鋁泡打粉和鹽加入裡面。
4、攪拌好的麵糊會有消泡，屬於正常現象，全蛋打發的雞蛋與麵糊混合都會消掉一部分氣泡。
5、黃油提前隔水融化好。黃油的融化，不能明火直接加熱，不然會導致黃油糊掉。
6、融化的黃油與蜂蜜，一起加入到麵糊中，仍舊以從下到上的方式翻拌均勻。
7、麵糊中加入紅曲粉，攪拌混勻。如果紅曲粉有結塊，要像麵粉一樣過一下篩，避免攪拌不開。
8、取一個水杯，水杯上面套上裱花袋或保鮮袋，將攪拌好的紅絲絨蛋糕糊倒入裡面。
9、裱花袋底部或保鮮袋的一角，剪開一個小口，將紅絲絨蛋糕糊擠到愛心槽中。愛心蛋糕模具提前將槽內刷一層融化開的黃油防粘。
10、烤箱提前5分鐘預熱好，將蛋糕盤放入烤箱中層，上下火180度烤約15分鐘。不同烤箱，溫控有所區別，烤時相差兩到三分鐘，需要根據自己的烤箱，適當減少或延長烤制時間。
11、烤好的紅絲絨愛心蛋糕出爐，把蛋糕的邊緣翹起，立在愛心槽中晾涼。
【七夕紅絲絨愛心蛋糕】成品
紅紅小巧的愛心蛋糕，擺在餐盤中，七夕晚上拿給親愛的他（她），多麼的驚喜呀，每吃一個都把愛心進肚，甜蜜又特別，難得的七夕禮物，N多年後都會讓對方想起這特殊的七夕之愛。
當紅絲絨愛心蛋糕，拉到眼前，不斷放大的時候，欣喜感會由然而神，讓人歡心不已，怎能不愛？
【--瓢飲提示--】
1、沒有小的愛心蛋糕模具，很多人家裡有大的愛心蛋糕模具，可以做成大的愛心蛋糕，吃的時候，切開來，烘焙的時候上下火降低到150度，並適當延長烤制時間，烤到蛋糕表面膨起並稍微回落後就熟了。
2、紅曲粉是純天然食物粉料，由米發酵製作而成，有著天然的米香味，加到蛋糕中，有米糕的口感。可以用甜菜粉的淺粉色粉料代替，做出來的心形蛋糕是粉色的愛心，也非常漂亮。
今天的分享就到此，您的「一評、一贊」便是對我最大的支持，如果您覺得有用，請把它分享出去，謝謝！瓢飲取自「弱水三千只取一瓢飲」的典故，我崇尚美食即是愛的主旨，深信投入愛才能做出美味，即使同一食物你我的做法相同，如果有愛，你會做得比我好，歡迎您關注！