美國惠而浦新品首發廚師機試用測評
本人為廚房小白，日常只負責家裡的三菜一湯，解決溫飽問題，人懶~廚藝也一般，燒的東西能吃即可。平日出去聚餐，我就是那位埋頭負責消滅美食，及熱情誇讚美食和主人廚藝的吃貨。這次很幸運大獎砸我頭上，也把我砸暈了。收到廚師機的第一件事情，就是打電話發微信，聯繫周邊的廚藝達人求救。結果呢，烘焙高手急吼吼說：沒空，孩子要準備中考，二四六上午一五下午都要上課，餘下時間做學校作業做卷子！我陪吃陪做陪送都來不及呢！你自己網上找攻略！另外一位美食達人說：不行哪，這周我要帶娃去療休養，回來後都要陪娃補課呢，暑期課程太忙啦，出不來~再找，廚師美女說：我在澳洲啦，不要找我啦~~5555，可惡的暑假，大家都四處飛。向客服求助要學習視頻和配方，客服說：親，你去下個做美食的app就好了，我這裡沒有專門的視頻，你也可以看說明書……沒辦法了，只能下app，看各達人分享的美食經驗，根據清單陸陸續續購進眼花繚亂的原材料（ 高筋/中筋/低筋麵粉/淡奶油/奶酪/芝士/酵母/黃油/糖霜/奶粉/果乾等等），各種各樣的輔助工具（烤箱/量杯/擀麵杖/電子秤/面板/刮刀/裱花袋/麵粉篩/蛋糕盒等等），回頭一算，天，花了八九百大洋！買了一堆東西，廚房都放不下，只好堆客廳的大書桌上。 雖然動手能力差了點，但是理論水平還可以，我也細細看了幾個品牌的廚師機的參數比較/性價比介紹，就我目前了解過來，惠而浦WBL-MS601M廚師機是同配置中價格最實惠，同價位中質量最好功能最齊全的，可以說是性價比之王。 那如何挑選一款好的廚師機？ 1.顏值要高，像惠而浦WBL-MS601M廚師機就以其華麗時尚大氣的造型/閃閃發亮的土豪金徵服我的心——就是好看。外觀精美，細節做工精細，安全性能高。 2.電機。WBL-MS601M廚師機的電機就是純銅的，負載高，使用壽命長，工作狀態下機身溫度不會偏高。 3.齒輪。齒輪一定要是金屬的。廚師機工作強度大，金屬齒輪使用壽命更長。 4.機身一定要是金屬的，整個廚師機的重量才足沉，和面的時候機身才不會大幅度晃動，塑料機身無法做到這點。 5.功率。廚師機最重要的功能就是和面，功率大動力足，想要揉出好的麵團就需要一個大功率的電機。最少1000W以上的電機，不過也會產生一定的噪音。
購機送豪禮：店家送了一套烘焙模具套裝，合金的，看著高大上；送了原裝玻璃桶配件和擠面灌肉配件；太齊全了。其中玻璃桶漏發了，我不知曉有送，後來和客服聊起來才知道，客服二話不說就補發過來，好實在！
底部有6個獨特的矽膠防滑腳墊，即使開到最大檔的時候，廚師機機身有輕微晃動，但依然能做到屹立不倒，不會像個別廚師機會跑到桌下O(∩_∩)O還能有效降低機器運行發出的噪音。但機器不工作收納時需要用力抱才能抱起來。
面盤底部的凸點將底盤緊緊搭配在一起，不易晃動。只要逆時針旋轉到到位，操作方便。
有6檔的變速選擇，當調整到4檔，速度明顯加快。有三個攪拌工具（標準配件），包括一個whisk, 一個hook，一個beater。有接口，可以搭配多種料理配件：如絞肉/壓面。做麵包，打奶油，做餅乾什麼的都沒有問題。能夠擁有它，成為每個烘焙愛好者夢想。 承重升降板設計：保護機頭與底部的連接，抵消機電工作的反作用力。 操作步驟： 逆時針抬起抬頭按鈕90度，抬起機頭。輕輕撥動抬頭按鈕向下方，機頭會下沉，然後左手用力壓下機頭，使其上下卡穩，將抬頭按鈕向上方打水平才能鎖住。
廚師機必須配備防塵蓋，防塵蓋是密封透明的方便觀察，安全，便於投放食材。
5L的不鏽鋼攪拌桶，能完全滿足一個家庭的需求。攪拌碗夠深，無論是揉面還是打蛋汁液都濺不出來，不用再擔心做晚飯廚房一片狼藉的問題了。360度無刮擦攪拌鍋，鍋壁經過一系列的使用，完全沒有刮擦的痕跡，亮麗如新啊！而且我發現，自從和娃用上這臺廚師機之後，我們家外出買麵包糕點的次數越來越少了，這不僅是因為自己做的更放心，也是因為惠而浦讓我們愛上了做烘焙的感覺！
攪拌頭的拆裝非常簡單，操作無難度。只要做到一提，二轉，三脫，使和面鉤、攪拌槳、打蛋籠三者之間任意切換，如銷釘不對準卡位則裝不進去。 和面鉤：快速揉面/揉面出膜，用於製作麵包/饅頭/糕點，廚師機主要功能做中西面點，尤其是西式面點，麵包的製作需要將麵團揉出膜，這樣製作出的麵包口感上會好。如果用人工揉面，有很大的弊端：費力，費時，特別是夏季的時候由於溫度較高，容易出現麵團還沒有出膜，便已經發酵的情況，導致失敗的機率較高，且比較浪費食材。廚師機的優點：省時省力，方便，快捷，甚至非專業的烘焙新手都可以藉此做出可口的麵包。哈哈，我就是非專業的烘焙新手啦！
打蛋籠：高效打發/輕鬆上手，用於打發蛋液/淡奶油等，我做過戚風蛋糕，發現4個雞蛋的蛋清打發效果不好，是因為量太少攪拌反而不太到位。攪拌槳：混合攪拌/均勻攪拌，老公用來做健身沙拉。我嘗試著自己弄配方做牛奶麵條，牛奶倒多了，不停加麵粉，廚師機連續攪拌了十來分鐘，又開始吭哧吭哧擠麵條，正弄得滿頭大汗的時候，機子罷工了，嚇我一跳。原來廚師機有過熱保護功能，達到指定保護溫度就會停止工作，需要等廚師機降低溫度以後才能繼續使用。這款廚師機上下都有排氣孔散熱，我還以為不會過熱，想想工作近20分鐘才停機，比起其他機子十分鐘要停機休息，功能已經很強大了。 最後提醒一下： 雖說廚師機工作時可一次性連續攪拌至10分鐘，再停機休息3-5分鐘，但是在夏季特別炎熱的時候，還是建議減少連續工作時，並給機器降溫（空調房或開風扇），以保護機器延長使用壽命，也防止麵團因溫度過高而發酵過度。
優點：廚師機主要是用在中西式面點領域的一款可以揉面，打蛋，攪拌的多功能廚房電器，是每個烘焙發燒友都嚮往的廚房神器，它的出現絕對是可以載入懶人史冊滴！ 有了廚師機，無論是做麵包蛋糕，還是包子饅頭，揉面、攪伴工作都可以放心交給它處理。 優點：惠而浦廚師機外觀精美，細節做工精細，安全性能高。1000W大功率揉機、金屬齒輪構造、6段無極調速，揉面效果槓槓滴，更容易出手套膜，噪音比較輕。
缺點：更適合用量足的，若是量太少攪拌反而不太到位
惠而浦蒸汽烤箱試用測評
蒸烤箱是集烤箱、蒸箱和微波爐為一體的實用型電器，媽媽家的微波爐用了好幾年了，主要是老人年紀大了，總擔心安全隱患，而且微波爐加熱東西也容易幹，口感一般。一再跟老媽提議，才算是做通了思想工作，讓微波爐下崗了，換上了這臺惠而浦蒸烤箱。它外觀時尚，臺式機，不佔地方，25L容量，容量正好合適日常家庭使用，有燒烤、蒸烤、發酵、 解凍、殺菌功能，用起來很方便，還設有童鎖功能，是比較貼心的設計。
機身底部四個角，前面兩個角有墊膠，後面兩個類似吸盤式的，固定更穩；1100ML大容易水箱，避免使用中重複加水；商家配套了隔熱手套和吸水棉，值得點讚。
上下加熱管採用獨立設計，可自由選擇上下加熱，烘烤更均勻，而且下加熱管是活動式的，可呈90度豎立，方便清潔。
機身內是不鏽鋼材質的，另外，配了不鏽鋼烤盤、蒸盤和不鏽鋼烤架，能滿足日常家庭烹飪需求
媽媽也年過六十，拍照技術有限，找了完妹妹協助，才算完成了拍攝，她說過程雖然不易，但這款電器是真心好用
買了板慄，用刀在板慄上割一道口，然後選蒸烤模式，前前後後共烤了40分鐘左右，最後十分鐘選的是上燒烤模式，感覺有點烤過了，不過味道不錯挺好吃的。
買了雞根翅，首先斜著打刀，然後用牙籤在肉上扎小孔，然後放上生抽、鹽、孜然、蜂蜜生薑和生粉來醃製，等醃製好放入烤箱，設定180度，時間25分鐘。不一會就聞到香味了，湖南人無辣不歡，快出爐了，還加上了辣椒，味道香嫩入口。
媽媽是很喜歡吃茄子的，外面這樣的一根茄子20塊，主要是還吃得不放心，所幸有了這款蒸烤箱， 以後都可以自己來弄了。買了兩根茄子，茄子好吃，但要烤得好吃是要講究火候的，先洗了一根，對半切開，打上花刀，然後把調料醬放上去了，選了蒸烤模式，25分鐘，怕不熟，後面又持續加熱15分鐘，但是時間還是長了，調料放早了，蒜茸有點烤焦了，好在味道不錯，口感挺好吃的。
買了生蠔和蟶子，清洗乾淨後，放入烤盤，有了上回的經驗，這次沒有著急放調料，是先直接烤10分鐘左右，然後再放上粉絲和蒜茸，10分鐘後就可以出爐了，味道真的是好吃，一上桌就搶光了。老人上了年紀，還在不斷的摸索，做出更多的美食
優點：外觀時尚，25L容量和微波爐大小差不多， 不佔地方；上下獨立加熱管設計，實用性強，加熱快，還設有童鎖功能，更貼心人性化。
缺點：功能鍵是圖標式的，不看說明書，有時真的記不住對應的功能， 功能鍵建議還是以文字會更清楚明了；