自由撰稿人 l 甜蜜雙人餐——馬來娘惹咖喱飯

烹飪的精妙，正源於各種風味的食材碰撞在一起時的味蕾反應。閒暇時光，再豪華的宴席，也抵不過一頓你親手為家人烹飪的美味，烹飪時那一臉專注和從容，溫柔至極，通過美食傳達我們對生活的感恩與希望...那麼，Lady們，讓我們一起在這個周末好好與他享受一份愛心雙人餐吧💗

食材：

紅洋蔥1個（稍微大一點）

胡蘿蔔：1根

土豆：2個

雞胸肉：100g

橄欖油：少許

料酒：少許

研磨黑胡椒：少許

椰漿：1整罐

馬來惹娘咖喱醬：30mg

泰國香米：300g

做法：

1.清洗泰國香米直至淘米水清澈。

2.洗過的米倒入電飯煲，椰漿和清水對半倒入需要量。

3.打開自動擋位就可以了。

4.把雞肉、胡蘿蔔、土豆、洋蔥切丁。

5.鍋內倒入少許橄欖油，油熱後把切好的所有食材進行翻炒，直至變軟。

6.鍋內加入清水剛好末過食物。

7.小火燜煮15分鐘，把咖喱、椰漿倒入鍋裡再燜5分鐘，待土豆會出澱粉，湯汁濃稠即可出鍋，淋在香噴噴的泰國香米上，享受美味吧。

我和家人都超級愛吃homemade咖喱飯，因此今天就給大家介紹了這款咖喱雞飯的完整做法。看著複雜，其實不然。這樣一份馬來娘惹咖喱雞香米飯，簡單、健康、美味，香濃可口，適合所有喜歡咖喱又覺得餐廳味道沒那麼濃鬱的重口味君。

TIPS:

● 咖喱通常有三種，紅色，黃色和綠色，辣味依次遞減。

●想要把咖喱雞做的好吃，正宗咖喱和優質雞肉必不可少。

● 雙人餐在擺放的時候需要花一點點時間構思一下。兩個盤子放到一起食物要對稱擺放，基本形狀要一致。餐具和酒水的擺放也要排列整齊，就像一盤精心裝扮過的食物在看著鏡子中的自己^_^ 如此效果就完美啦！

快戳「閱讀原文」，「紅酒櫻桃酸奶」更是這道馬來娘惹咖喱飯的絕配哦！

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