減肥一直都是大家所關心的話題，然而關於減肥卻有很多的謠言和誤區，所以說想要減肥的話，首先就要了解一下關於減肥的冷知識。
了解減肥的冷知識，或能讓你不知不覺瘦下去！
1、改變吃飯的順序，讓你不知不覺瘦下去：
剛開始進食的時候，腸胃會分泌抑制食慾的激素胰島素也會分泌，這個時候大腦會發出保護的訊息，在吃飯的時候先喝水，又或者是先喝上一碗湯，要注意湯一定要少油少澱粉，然後吃高纖維低熱量的蔬菜，主要以葉的菜為主，把胃填個半飽之後再選擇瘦肉蛋，最後再搭配粗細糧，按照這個順序營養攝入足夠，又不會使攝入量超標。
2、少吃多餐不一定能減肥：
說到減肥的話，經常會聽人說什麼少食多餐，但是如果熱量固定不變，每日吃多少餐和一日吃三餐並沒有任何的區別。所以完全可以根據飽腹感和飢餓感，決定三餐之外是否要再加上一頓或者是兩頓的正餐。如果不餓的話，完全沒有必要增加。
3、不吃早餐或者是晚餐，可能會越減越肥：
平時如果少吃一頓飯的話，就會感覺到飢腸轆轆，在這種情況下吃東西就會特別偏向於高能量的零食，然而這會導致基礎代謝降低，身體消耗的能量會減少，另外少吃一頓的話，身體也會做出相應的反應，所以說，早餐和晚餐是不能取消的。
4、吃飯速度快的人更容易長胖：
根據研究發現，從進食到身體產生保護大概需要20分鐘的時間，如果吃飯速度太快的話，那麼吃飽時可能就已經吃了很多了，另外狼吞虎咽的話會導致食物咀嚼不徹底，增加腸胃的負擔，所以說在吃飯的時候注意細嚼慢咽。
5、把米飯放涼後再吃能減肥：
其實這樣的做法完全沒有必要，米飯放涼之後，涼澱粉回收會產生不被消耗吸收的抗性澱粉，所以說冷米飯的量比較低，但是降低的這點跟沒降低之間差不了多少，所以說完全沒有必要吃涼的！