打算開始介紹介紹我們家的雞尾酒。
酒單上第一款——絕命律師，Better Call Saul。
By Xiaoji
看到這名字就樂了的，不用說，和老闆品味相投。以後我們肯定還會推出絕命毒師、無恥之徒，或許還會有廣告狂人。
絕命律師的靈感來自於對一款叫作Attorney Privilege的雞尾酒的再創作。Attorney Privilege誕生於聖地牙哥的一家叫作Polite Provisions的酒吧。配方很簡單，兩盎司波本威士忌、半盎司orgeat（也叫法國杏仁糖漿，是一種由杏仁和香橙花水製成的糖漿）和少量安格斯圖拉苦精。網上有條對這款酒的評價是：有時候一些你覺得完全不搭的材料放在一起居然味道很好，比如說這款酒。你可能覺得充滿橡木味的波本威士忌和甜膩的堅果味糖漿配在一起可能是一團黏糊糊的什麼鬼，然而這是一款口味非常平衡的酒，它只不過把看似完全不搭的兩種材料創新地調在一起。
這就是調酒的魅力，不是嗎？
於是，我們在這個配方的基礎上，創作了絕命律師。我們使用深烘的咖啡豆泡過的四玫瑰黃牌波本威士忌，自製的花生糖漿、安格斯圖拉苦精和可可苦精，把所有材料放在一個攪拌杯裡，加入冰塊，用攪拌棒攪拌，使各種材料充分融合。之後，將濾出的酒倒入一個裝有大冰塊的杯子裡，擠壓橙皮，使橙油溢出，然後用橙皮抹杯沿。
關於名字，為什麼叫絕命律師？因為Saul說了，有麻煩了要找attorney的話，better call saul 哦！
另外，我們新做了一批核桃糖漿。核桃用的是大理本地的山核桃，農家柴火烘乾的。如果你之前喝過絕命律師，這幾天再過來喝一杯的話，你會發現新的風味。
Woods & Weeds 山林草木酒館
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