全網最受歡迎的 TOP 10 調和威士忌,居然這麼便宜?

2020-12-11 江城十一郎

文:么么酒

最近總是有人問我,想入威士忌的道,但嘗試了幾款飽受好評的威士忌,都覺得有點接受不了。我問喝的什麼,好多都選擇了蘇格蘭單麥威士忌,還都是純飲。

確實,在威士忌圈的鄙視鏈上,蘇格蘭和日本的地位都明顯比其他國家高出不少,單麥威士忌又比調和威士忌高階許多,純飲的喝法又比加冰甚至調酒要高級許多。因此,也難免有人會想,既然要喝就喝點「好的」。

我就是如此。第一次跑去威士忌酒友家中做客,看到各種威士忌就來了興致,很想嘗試一下。朋友問我想喝哪個,我脫口而出:要喝就喝好的呀!朋友也很慷慨地拿出了一瓶利富(Laphroaig) 10 年單麥威士忌。這一口下去,臉都綠了,看到我的表情,那位老(騙)友(子)笑的別提多開心。而我,在隨後的很多年都對威士忌有心理陰影。

其實,如果真想入門,還就不妨從鄙視鏈下層的調和威士忌開始喝起。雖然現在喝單麥似乎更「高貴」,但在上世紀,喝調和威士忌才是主流,「調和」並不等同於「品質差」。就如同香檳一樣,調和威士忌的釀酒師們也認為「調配是一種藝術」,使用多種威士忌調配出一種風味,並數十年如一日地保持下去,並非易事。只要使用的原料優質、質量過關、風味怡人,就是優質的威士忌。若不適應純飲的強勁,加入一些蘇打水或冰塊,淡淡的酒香接受度更高。

那麼,調和威士忌有哪些推薦酒款呢?在這個問題上我說了不算,廣大的消費者說了才算。因此,今天就帶大家來看看,在國際權威的搜索網站 Wine Searcher.com(簡稱 WS)上,搜索量最高、最受歡迎的前 10 款調和威士忌有哪些吧~

以下就是 WS 網站上,TOP 10 最受歡迎的調和威士忌:

(威士忌 WS 稅前均價以每瓶 700ml 為單位)

-01-尊尼獲加黑牌 12 年調和蘇格蘭威士忌

Johnnie Walker black Label 12 Year Old Blended Scotch Whisky

WS 稅前均價:193 元/瓶

作為全球第 1 大威士忌品牌、全球最暢銷蘇格蘭威士忌品牌,尊尼獲加(Johnnie Walker)榮獲榜首並不令人意外。尊尼獲加黑牌起源於 1870 年的「老高地威士忌」,由 40 多種蘇格蘭威士忌調配而成,每種威士忌都在橡木桶中陳釀超過 12 年。這款口感深邃複雜的威士忌榮獲過無數獎項,還被《威士忌聖經》作者吉姆·莫瑞(Jim Murray)評價為「威士忌中的聖母峰,高級威士忌的精華之作」。

-02-芝華士 12 年調和蘇格蘭威士忌

Chivas Regal 12 Year Old Blended Scotch Whisky

WS 稅前均價:211 元/瓶

成立於 1801 年的芝華士(Chivas Regal),是全世界最早生產調和威士忌並將其推向市場的威士忌生產商,堪稱蘇格蘭調和威士忌的完美典範。平滑柔和的口感,醇厚悠長的回味,令芝華士備受威士忌愛好者的推崇。而芝華士 12 年調和蘇格蘭威士忌更是自 19 世紀首度推出以來,便成為芝華士始終如一的獨特傳統代表,是助其享譽全球的主力軍。

-03-尊尼獲加紅牌調和蘇格蘭威士忌

Johnnie Walker Red Label Blended Scotch Whisky

WS 稅前均價:149 元/瓶

尊尼獲加紅牌是尊尼獲加最最入門的酒款,也是全世界銷量最大的蘇格蘭威士忌之一,它由約 35 種蘇格蘭威士忌調和而成,經過大約 8 年左右的陳釀時間,極具傳統蘇格蘭威士忌的特質,香氣濃鬱之餘還略帶香草和煙燻香氣。據說,它是邱吉爾最喜歡的蘇格蘭威士忌,會加入蘇打水飲用。

-04-皇世尊冠調和威士忌

Royal Challenge Blended Whisky

WS 稅前均價:132 元/瓶

皇世尊冠(Royal Challenge)由肖·華萊士(Shaw Wallace)創立於 19 世紀 80 年代,是印度最受歡迎的威士忌品牌之一,曾經是 80-90 年代印度高檔威士忌市場的領導者,如今則歸帝亞吉歐子公司聯合烈酒公司(Diageo United Spirits)所有。皇世尊冠混合威士忌是一款穀物調和威士忌,由蘇格蘭麥芽威士忌、印度穀物威士忌和從糖蜜中蒸餾出的中性烈酒混合而成,曾在英國國際烈酒挑戰賽(International Spirits Challenge)上獲得銅牌。

-05-上古藍高級威士忌

Antiquity Blue Premium Whisky

WS 稅前均價:176 元/瓶

1992 年,肖·華萊士創立了上古(Antiquity)威士忌品牌,該品牌一度成為印度高級烈酒中銷量最高的威士忌品牌。2005 年,上古威士忌也被聯合烈酒公司收購,後將品牌更名為上古藍(Antiquity Blue)。2007 年推出的這款上古藍高級威士忌,更是當時印度製造的最昂貴的威士忌,並連續 2 年獲得國際葡萄酒和烈酒大賽(International Wine & Spirit Competition)銀獎。

-06-麥克道爾一號珍藏威士忌

McDowell's No. 1 Reserve Whisky

WS 稅前均價:88 元/瓶

麥克道爾一號(McDowell’s No.1)的歷史可以追溯到 1826 年,其前身是阿薩爾蒸餾廠(Asare-Takyi)。目前,麥克道爾一號與皇世尊冠同屬於聯合烈酒公司,成為印度銷量最大的威士忌品牌之一。這款調和威士忌使用進口蘇格蘭威士忌、精選印度本土麥芽威士忌以及穀物威士忌混合而成,口感順滑精緻。

-07-黑白狗調和威士忌

Black & White Blended Scotch Whisky

WS 稅前均價:105 元/瓶

黑白狗(Black & White)威士忌由詹姆士·布坎南(James Buchanan)創建於 1884 年。自 1885 年起便受邀稱為英國議會眾議員指定威士忌供應商至今,1899 年更是獲得英國皇室欽點成為維多利亞女皇與威爾斯王子的指定威士忌品牌。這款經典的頂級優質穀物調和威士忌據說是爵士大師迪安·馬丁(Dean Martin)的最愛。

-08-施格蘭皇家之鹿豪華威士忌

Seagram's Royal Stag Deluxe Whisky

WS 稅前均價:79 元/瓶

皇家之鹿(Royal Stag)是由施格蘭(Seagram's)於 1995 年推出的威士忌品牌。與其他的印度威士忌不同,該品牌使用蘇格蘭麥芽威士忌、摒棄傳統印度威士忌添加從糖蜜中蒸餾出的中性烈酒的做法,是印度威士忌行業的先驅者。2000 年,保樂力加(Pernod Ricard)和帝亞吉歐(Diageo)共同收購了施格蘭,隨後將其旗下品牌進行了劃分,而皇家之鹿則歸保樂力加所有。

-09-施格蘭調酒師之傲高級威士忌

Seagram's Blenders Pride Rare Premium Whisky

WS 稅前均價:53 元/瓶

調酒師之傲(Blenders Pride)與上一位皇家之鹿一樣,都曾經是施格蘭旗下品牌,如今都被劃分歸保樂力加所有。該品牌威士忌作為印度市場的領導者之一,由從芝華士那裡進口來的蘇格蘭麥芽威士忌以及印度本土的優質穀物威士忌混合而成,保留了蘇格蘭麥芽的香氣以及印度穀物威士忌的口感。

-10-百齡壇特醇調和蘇格蘭威士忌

Ballantine's Finest Blended Scotch Whisky

WS 稅前均價:105 元/瓶

百齡壇(Ballantine’s)調和威士忌始創於 1827 年,創始人喬治百齡壇(George Ballantine)也是調和威士忌歷史上舉足輕重的人物。1895 年,百齡壇被英國維多利亞女王欽點為皇家御用酒。如今,百齡壇歸全球酒業巨頭保樂力加,成為旗下最重要的品牌之一。這款特醇調和蘇格蘭威士忌由精選麥芽和穀物威士忌調配而成,所有基酒都在橡木桶中陳釀數年,是百齡壇的入門酒款。

可以確定的是,不論哪種威士忌,蘇格蘭都站在金字塔的頂端,因此,佔據前 3 名合情合理,但 5 款印度威士忌的上榜,有些人可能就有異議了。即便印度威士忌過去幾年的數據漲幅巨大,在國人心中,仿佛依然是用劣質糖蜜蒸餾的中性烈酒「勾兌」的產物。不過,印度威士忌正在努力擺脫這種「刻板印象」,品質越來越好。或許,是時候拋開成見,嘗試看看印度威士忌的風味了。

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  • ...的威士忌平均價格居然比10年的還便宜?是什麼決定了威士忌的價格?
    威士忌也是一樣。關於最好的威士忌的答案取決於太多的基本條件,如果不考慮需求只看價格,你是沒法找到合理答案的。如果你正在為一個非威士忌愛好者尋找禮物,一個像尊尼獲加藍牌這樣高質量、廣為人知的調和威士忌肯定不會錯。因為幾乎每個人都認識「Johnnie Walker」,而一瓶不太常見的藍色裝瓶又顯得「很有意思」。
  • 12年的威士忌平均價格居然比10年的還便宜?是什麼決定了威士忌的...
    威士忌也是一樣。關於最好的威士忌的答案取決於太多的基本條件,如果不考慮需求只看價格,你是沒法找到合理答案的。如果你正在為一個非威士忌愛好者尋找禮物,一個像尊尼獲加藍牌這樣高質量、廣為人知的調和威士忌肯定不會錯。因為幾乎每個人都認識「Johnnie Walker」,而一瓶不太常見的藍色裝瓶又顯得「很有意思」。
  • 12年的威士忌平均價格居然比10年的還便宜?是什麼決定了威士忌的價格?
    如果你正在為一個非威士忌愛好者尋找禮物,一個像尊尼獲加藍牌這樣高質量、廣為人知的調和威士忌肯定不會錯。因為幾乎每個人都認識「Johnnie Walker」,而一瓶不太常見的藍色裝瓶又顯得「很有意思」。來看這麼一張圖:圖片來源:Whisky.com紅點:代表60瓶最暢銷的單一麥芽威士忌;綠線:連接的是一個酒齡段最便宜的威士忌;藍線:連接著最貴的威士忌;
  • 去Costco搶茅臺五糧液,不如去買最具性價比的調和威士忌
    不過潮水退去以後,便宜的茅臺再也沒有得到補貨,五糧液也恢復了原價。很多為了低價茅臺五糧液而辦理會員的用戶大呼吃虧,現在又排起了隊退會費。很多人呼籲大家理性消費。與其排幾個小時買茅臺五糧液,不如看看百瓶上性價比最高的調和威士忌。單一麥芽蘇格蘭威士忌得到了所有人的喜愛,但事實是人們真正想要的是調和威士忌。
  • 調和威士忌:「大眾情人」的委屈
    論數量,調和威士忌完勝;論地位和貢獻,它也不遜色,可以說,沒有調和威士忌,就沒有威士忌當今的地位。 可是,為什麼明明最有市場,卻被鄙視?只能說,太多偏見壓身,打個不完全恰當的比喻,也許是「成也調和,敗也調和」。
  • 為啥12年的威士忌平均價格居然比10年的還便宜?
    威士忌也是一樣。關於最好的威士忌的答案取決於太多的基本條件,如果不考慮需求只看價格,你是沒法找到合理答案的。如果你正在為一個非威士忌愛好者尋找禮物,一個像尊尼獲加藍牌這樣高質量、廣為人知的調和威士忌肯定不會錯。因為幾乎每個人都認識「Johnnie Walker」,而一瓶不太常見的藍色裝瓶又顯得「很有意思」。
  • 2020年全球最受歡迎的日本威士忌竟然是?
    首先,是角瓶威士忌,排名在第一。這款威士忌,因其價格便宜,分量大,性價比超高,是三得利公司的出貨保證,人們買它,就像日常吃飯時,買大瓶果粒橙一般。所以它的人氣最好,最受歡迎,沒有問題。△ 日本威士忌#2、威士忌交易網站有一個專門做威士忌交易的網站,針對日本威士忌,雖然沒有給出具體排名,但是精挑細選了該網站,2020年最受歡迎的10大日本威士忌。
  • 調和威士忌視覺史
    >說起調和威士忌,大家都忙著調侃夜店裡那兌了軟飲的芝華士,下意識覺得和Whiskybase top 100的「神酒」壓根不是一個圈兒。單麥的受歡迎程度持續上升,從威士忌的NAS化便可一窺。比起發展迅猛的單麥,調和威士忌似乎變得「沉默」。
  • 威士忌視覺史,調和威士忌廣告大賞(上篇)
    (首發百瓶)當提到單一麥芽威士忌,我們的腦中或許會飄過Whiskybase top 100的「神酒」,而面對調和威士忌,更多的是調侃夜店裡那兌了軟飲的芝華士
  • 調和威士忌不如單一麥芽威士忌?這種說法是時候被打臉了!
    因此當時的釀酒者都用比大麥便宜得多的小麥、黑麥等穀物蒸餾威士忌,反正最後的口感都差不多,平淡無味。一時間,蘇格蘭的雜貨店中充滿了大量比麥芽威士忌還便宜的穀物威士忌,但是喝慣了刺激帶勁麥芽威士忌的農民們,看不上口感溫和柔順的穀物威士忌。於是,就有一些聰明的雜貨店主動起了小心思。
  • 調和威士忌中的「調和」是什麼意思?
    實際上,調和的關鍵並不是將所有威士忌雜糅到一起,而是要怎樣將完全不同的風味和諧地調和在一起。調和的目的其實就是混合不同口感和質地的威士忌,調配出一種風格一致且穩定的威士忌。最重要的改變並不是液體本身,而是讓溫和的穀物威士忌來溫和頑劣的麥芽威士忌;而生產商將其品牌名印在酒瓶上,在一定程度上也是一種品質的保證。
  • 別再迷信「單麥 > 調和」,曾經調和才是威士忌鄙視鏈的頂端_鳳凰網
    因此當時的釀酒者都用比大麥便宜得多的小麥、黑麥等穀物蒸餾威士忌,反正最後的口感都差不多,平淡無味。它們的誕生史大同小異,都是由雜貨店老闆尊尼獲加,芝華士兄弟,喬治百齡壇購買大量威士忌後,自己調和而成的。調和威士忌的誕生趕上了一個好時候,當時正值歐洲葡萄根瘤蚜病爆發,來自法國的白蘭地產量銳減,而且英國還和荷蘭,西班牙大打貿易戰,禁止了金酒與雪莉酒的進口,全英國人都無酒可喝。
  • 被輕視的調和威士忌
    這種堅持令我印象特別深刻,更引起我對調和威士忌的興趣。今天就讓我們以全新的角度了解一下調和威士忌的魅力吧。由於單一麥芽威士忌可以直接提高蒸餾廠的知名度,令品牌更有價值,蒸餾廠開始把質量最好的原酒留給自家製作單一麥芽威士忌,只把次等的原酒賣給酒商作調和威士忌之用。酒商在別無他法之下,只好添加更大比例的穀物威士忌去調製出品,漸漸令調和威士忌的品質走下坡,終至淪落卡拉OK 房溝綠茶。
  • 威士忌小白想入門?先認識這 10 款調和酒
    所謂調和威士忌,是指將不同種類的威士忌混合在一起,有時候也會加入中性烈酒(Neutral Grain Spirits),以便調節威士忌的顏色和香味。一般來說,調和威士忌通過將一些較高質量的純威士忌以及單一麥芽威士忌調和在一起,以獲得相對細膩的口感以及更加舒適的飲用體驗。
  • 好酒:最便宜的蘇格蘭威士忌什麼價格?不到100!
    今天的消費者們最常見的威士忌都來自大牌,所以見慣的入門級威士忌大都是10~12年陳的,比如麥卡倫12年或者格蘭威特12年,還有芝華士12年,尊尼獲加黑方也是
  • 最貴調和威士忌,創立 10 年內逆襲成世界最佳
    世界最貴調和威士忌日本威士忌師從蘇格蘭,歷史只有短短幾十年,卻在很多地方都能壓蘇格蘭威士忌一頭,令人訝異。所以,日威崛起也不是沒理由的。假如你在世界知名比價網站wine searcher上搜索調和威士忌,你會發現,世界上最貴的 5 款調和威士忌,都被日本包攬了。其中 4 款出自響,第 1 名自然也被響給收入囊中。
  • 三得利威士忌 「響」(Hibiki):全球最出色的調和威士忌
    這款創立於1989年的品牌,不僅是日本榮獲最高榮譽的調和威士忌之一,更被視為日本威士忌藝術的典範。其酒液是由賓三得利旗下山崎、白州、知多三家蒸餾所中不同的麥芽和穀物威士忌共同調和而成。1989年,三得利第二代首席調配師佐治敬三希望在三得利創業90年之際,創造出一款集結三得利精華之完美威士忌」,響牌威士忌就此應運而生。融合了三得利旗下山崎,白州,知多,三大蒸餾廠的全部精華於一身,經過長期季節交替而熟成的酒液,被封存在24切面的水晶酒瓶中,象徵著東方24節氣的時光交錯、五感調和述說著讓人驚豔、感動、沉吟低回的故事。
  • 被「鄙視」的調和型威士忌?
    但是,當視野漸廣,才發覺調和威士忌的世界,並非只是眼前的尊尼獲加,芝華士的入門版。 何謂調和威士忌呢?下面這張圖應該能比較直觀地說明幾種威士忌的定義了。雖說近年單一麥芽威士忌大熱,但現時調和威士忌的全球銷量依舊是單一麥芽威士忌的N倍,幾個最暢銷的威士忌品牌如 Johnnie Walker、The Famous Grouse、Chivas Regal等都是調和威士忌。
  • 日本威士忌——響調和威士忌篇
    而既然提到了「響」,那就不得不提及關係到「響」這款調和威士忌誕生的另一個重要角色——知多(Chita)蒸餾所。「響(Hibiki)」,在日語中譯為「人與自然的共鳴」,是為了紀念三得利成立九十周年特意推出的調和威士忌品牌。關於「響」調和威士忌的誕生,知多蒸餾所也充當著非常重要的角色。