日常分享食譜，日常分享一日三餐的美好和小細節。大家好，我是黑貓，80後媽媽，和圈子裡許多媽媽一樣，上班、做飯、輔導作業，都是圍繞著家人孩子打轉，後來堅持給孩子做早餐所以認識了好幾位熱愛生活的海外日本媽媽，大家互相探討、分享食譜，用美食作交流，讓自己廚藝有了不少提升的同時也收穫了許多朋友對曬早餐和曬三餐的喜歡。
生活是自己的，並不是過給別人看的，拍照並不是為了炫耀自己的生活過得有多好，只是為了記錄和分享。最近我就和日本媽媽相約分享自己和家人的一日三餐，早午晚飯準時準點。下面就是我們記錄一天的三餐，不知道你會更喜歡哪一餐呢？歡迎留言討論或者曬出你和家人的三餐！
早餐：水果三明治、鮮榨橙汁、蔬菜、水煮雞蛋和蘋果
日本媽媽給家人準備的早餐裡用的是吐司，打發好的奶油和水果做成夾心餡兒，對半切開就成了整齊的帶水果花紋的三明治。日本媽媽的早餐準備的多是冷食，還有一杯鮮榨的橙汁，上面用少許淡奶油做了個裝飾，維生素C滿滿的一杯果汁，充滿元氣。
午餐：炸豬排滑蛋雜糧飯、味增湯、水煮毛豆、泡菜、紅茶一杯
日本媽媽的午餐是自己一個人在家裡準備的，一個人也要好好吃飯，她給自己準備的一塊炸豬排，淋上嫩滑的蛋液，配上一碗雜糧飯，味增湯的做法很簡單，味增醬和豆腐以及裙帶菜煮熟，可以加自己喜歡的一些蔬菜，例如蘿蔔海帶，擺在託盤裡，看著好像很多，但其實分量不多，一人食正好，分餐分配合理。
晚餐：溏心蛋雞肉飯、海帶味增湯、玄米茶
晚餐給家人準備的是雞肉飯，把米飯煮好，雞肉剁成碎末，加入日式照燒汁炒熟鋪在米飯上，溏心蛋提前煮好放冰箱冷藏醃製，切開後的溏心蛋鋪在炒好的雞肉末上，食慾感滿滿。
再來看看我給家人準備的三餐。
早餐：牛奶煮燕麥片、果醬吐司、炸雞塊、新鮮水果
燕麥片做早餐是我很喜歡給孩子準備的，因為燕麥是非常健康的視頻，先用清水把燕麥片煮熟，最後拌入新鮮的全脂牛奶，孩子很喜歡這樣的牛奶燕麥，不用加糖更健康。
果醬吐司花了一點小心思，用小模具把吐司刻出形狀，然後在底面的那片吐司上抹上草莓醬或者放上水果片，兩片麵包壓上，就做出了一個簡單的動物造型，非常簡單。
午餐：雙色玉米、煎巴沙魚塊、炒香菇、蘆筍和聖女果
午餐我需要自己帶飯，因為最近都在減脂，自己也有帶便當的習慣。黑玉米和粘玉米蒸熟，巴沙魚切成塊，小火微煎，最後撒點椒鹽調味，蔬菜分別是香菇片和蘆筍。
自己帶飯有一個好處就是油脂可控，比外賣點餐的減脂餐更可控一些。
晚餐：壽喜鍋
壽喜鍋，其實你也可以把它理解為日本的一人食小火鍋，和我們吃的火鍋差不多類似，主要材料是各種肉丸、福袋包、蔬菜等，肉類和蔬菜都要有。
鍋底一般是煮好的蘿蔔味增高湯，加入蟹棒和自己喜歡的竹輪、香菇表面切成花，再放上一些金針菇，小火煮沸，一鍋熟，也非常適合天冷的時候這樣端上桌，熱乎乎的。
飲食口味有相似也有不一樣的，主婦們都是為了家人用心付出，其實看到別人精緻的生活有時候不一定需要花費很多，一個簡單的用心的擺盤，食材花點小心思，能讓你做好的一桌菜生活氣息滿滿，生活儀式感滿滿。你們感受到了嗎？
黑貓的廚房，美食專欄原創作者，圖文原創，盜圖必究！與你分享每日家常菜和一日三餐的細枝末節，認真生活，好好吃飯！