哈爾濱火了5年的「烤魚霸主」!進店都是人人人,來晚了得排隊!

2021-02-27 哈爾濱吃貨達人

口味6選1!只用一口就被圈粉

更有New氣新品霸氣上線

衝鴨!

119元原價258元烤魚套餐!

(三店通用,每桌限量一份)


∷「當紅王牌」鮮青椒烤魚∷

不用我說,來探魚的各位吃貨們,閉眼都會點下這份堆滿小山丘似的招牌鮮青椒烤魚。撥開厚厚的青花椒和鮮青椒,嫩滑肥厚的魚肉呼之欲出。

鮮嫩的凌波魚搭配鮮青美人椒、青花椒等佐料,辣中帶麻的鮮青椒和凌波魚簡直是烤魚屆的超強cp。烤制後魚肉的鮮香,在咕嘟咕嘟的魚湯裡翻滾,肆無忌憚勾引著吃貨渾身上下的每個細胞。

夾上滿滿一大勺魚肉,再往魚肉上淋上一勺靈魂鮮青椒湯汁!OMG!濃鬱的熱辣侵襲味蕾,再順著喉頭滾下胃間,那種酥麻爽快的感覺,像被電擊了一樣,讓人慾罷不能地不願放筷。

在火辣鮮青椒的衝擊下,魚肉的每一寸都被狂野的鮮辣味包裹,一口下去大滿足,直呼過癮。鮮嫩的魚肉不柴不老,齊聚了令人毛孔打開的辣與麻,送進嘴裡格外酣暢。

∷「無辣不歡」香辣烤魚∷ 

澆上紅亮湯汁的香辣烤魚,一上桌香氣就瞬間被逼出來了。軟嫩的魚肉浸透在紅亮的湯汁裡,在熱氣氤氳下,鮮辣無比的味道直竄腦門。經過爆香的辣椒,堆得像座小山那般高,無論是視覺還是味道都能給你帶來一種衝擊感,而這份刺激只會讓你越吃越上癮!

在熱爐的加熱作用下,熱辣的湯汁不斷滲透烤魚的每一個部分。魚皮烤的金黃酥脆,魚肉又鮮嫩無比,用筷子輕輕一撥就可以分開,配上米飯越吃越香!

最爽的是,這麼大的魚,只有一根大主刺,其餘全是肉!吃魚的時候完全不用擔心被刺卡到,舀一大勺魚肉可以直接塞進嘴裡,怎一個「爽」字了得!

∷串烤蝦∷

串烤蝦一定是你錯過就會後悔的燒烤,蝦火候掌控地剛剛好,蝦殼被烤的焦香,蝦肉結實飽滿鮮美,滲入了香料香味,與蝦肉本身的鮮甜相得益彰,吃完想吮指的衝動完全按耐不住~

∷蒜泥青瓜∷

還有什麼涼菜比得過爽口的黃瓜呢?脆生生的黃瓜用蒜泥拌好,黃瓜汁水濃鬱,配上蒜泥的香味。一口烤魚一口黃瓜,真是美哉!

∷冰粉∷

晶瑩剔透的冰粉可是烤魚好伴侶,Q彈又爽滑的口感非常好的中和了烤魚的辣味,小孩子也會超級愛!

∷檸檬酸梅湯∷

小編吃烤魚總喜歡搭配上一杯酸梅汁,冰涼酸爽,特別解辣解膩,加上清爽的檸檬片,更是覺得吃魚的戰鬥力都加倍了呢!

是的你沒看錯,探魚又又又出全新口味了!探魚全新滷味火鍋烤魚以重慶傳統的牛油火鍋底料為口味基底,突出「味濃醇厚,多層麻辣」的正宗口感,然後味鋒一轉,選取川味滷菜滷肥腸、耙鳳爪、滷豆乾片為烤魚配菜。再佐之以毛肚片、青筍、豆芽等火鍋經典涮菜,增添一分脆韌的口感。

川式滷味的獨特香味和紅油火鍋的底味、火鍋涮菜的脆爽形成了多重層次的豐富口感,和焦香的烤魚相結合,濃鬱多樣的川渝口味風格濃縮在這道創意十足的紅油火鍋烤魚中。不來嘗嘗絕對是你的損失!

木質桌椅+煤油燈,帶點昏暗的燈光十分令人沉醉。每一個元素都充滿了強烈的懷舊風,濃鬱的文藝範。


牆上播放的《黑貓警長》動畫,個性的塗鴉,陳列的各類懷舊玩具,無論是八零九零後,在這裡都可以找到童年的影子,超適合打卡拍照!餐廳到處洋溢著海洋氣息的塗鴉,仿佛一下子置身於海底的晚宴。探魚只希望給客人帶來不一樣的童年情懷,讓客人在餐廳裡吃到的不止是美味。

 探魚(樂松店) 

📍 地址:哈爾濱市道裏區中央大街金安國際購物廣場負二層

攝影、文案 | 雪碧

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