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不得不佩服廚師的奇思妙想
竟然想到把檸檬和魚搭配一起~
1隻檸檬,1條魚
再平常不過的食材
混搭出90%的人都沒吃過的新鮮料理!
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2018年5月25日-6月3日
吃貨會員可享受五折福利的有以下
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鱘龍魚檸檬魚 原價¥138 五折後¥69
脆肉鯇檸檬魚 原價¥118 五折後¥59
青桔檸檬 原價¥12 五折後¥6
凍檸茶 原價¥10 五折後¥5
鹹檸樂 原價¥10 五折後¥5
鹹檸七 原價¥10 五折後¥5
註:到店消費免費提供停車劵
食物,才是最好的歸屬!
是的沒錯
就是這一鍋黃色的
壹品檸檬魚
如果你只懂吃酸菜魚,那就真的太可惜了!因為檸檬魚,堪稱是如今魚界的當紅炸子雞、魚界的小鮮肉!只要吃過了檸檬魚,什麼水煮魚、酸菜魚、烤魚,統統都是過往!
「一天要用掉幾十斤檸檬」
堅持用進口檸檬,雖然成本高,但是每隻都汁多肉脆,光看著就讓人流口水。檸檬的酸,還能將魚肉的鮮發揮到極致,每一口都是鮮的極致享受!
「經過四部曲才能上桌」
Step 1
魚骨湯底熬製2.5小時
壹品檸檬魚的大廚說,每天一早回來就要熬製魚湯,用魚骨、魚頭、檸檬和中藥材熬製2.5小時,熬出奶白色的魚格外鮮甜。
Step 2
活魚現點現抓現切
師傅片魚的刀工非常了得,手起刀落,每一片都是厚薄均勻,不會因為太薄而煮爛,也不會因為太厚而煮不熟。
Step 3
魚片入高溫油鍋
最考驗師傅的時候到了,把切片的魚肉放入油鍋,等到7成熟的時候迅速撈起,沒有計時器,全憑師傅多年的廚房經驗。油鍋裡面滾一滾,這樣不僅能讓魚肉吃起來更加緊實,而且肉汁也能被鎖住在魚肉裡面,鮮美無比。
Step 4
加入配料上桌
最後加入秘制魚湯和進口檸檬片,撒上香菜、紫蘇、芝麻,一鍋鮮香誘人的檸檬魚就可以上桌啦!
「記住,檸檬魚要這樣吃」
先喝湯,再吃魚
是吃檸檬魚的江湖規矩!
檸檬魚的湯底特別清爽,喝起來一點都不會感到膩!
第一口喝下去感到酸,就像是想起初戀的那一種酸澀;
第二口喝下去感覺到鮮,就像是回想起那時候的甜蜜;
第三口喝下去.還需要理由嗎?好喝當然是喝完再說啊!
▲在精心熬製數小時的高湯裡,加入精選的新鮮檸檬,在特定時間內泡煮,令檸檬的清香和酸味完全融入湯裡。魚湯呈金黃色,香滑濃鬱,味道清新自然。
▲魚肉厚度均勻,不會過薄,嫩滑之餘更豐富口感。充分吸收了酸甜清新湯汁的魚肉,滿是膠原蛋白,滿足你的味蕾。喝口湯當然還要配上片魚!
▲魚肉精華散盡在湯底之中,這時,我們可以選擇加入配菜,吸盡湯底精華才是正路。把配菜放入,吸進湯汁,鮮香迷人。
▲片片魚肉都很入味,鮮滑可口,酸爽留在齒間,最最最重要的是狂吃都不胖,這絕對是大多數女生的最愛,體貼型男朋友的首選!
原價138元/煲,五折後69元/煲
檸檬酸酸甜甜,讓你胃口大開
而營養價值最高的水中活化石鱘龍魚無骨
老少皆宜!真正做到了健康養生!
原價118元/煲,五折後59元/煲
看著這麼鮮嫩的魚肉,總不禁浮想聯翩,口齒生津
再加上清新的檸檬片
酸酸的湯汁
讓我們胃口大開~
菜單上有多種魚可以選擇,每天新鮮到貨!都是現點現做!在廚房裡還有個大大的魚缸專門養著活魚,每一條魚都個大肥美!
▲堅持綠色健康飲食,選用最天然新鮮的材料,承諾絕不使用添加劑,憑良好的出品徵服你的心和胃。
鱘龍魚
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脆肉鯇
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「吃魚不夠,再來一杯凍飲」
原價12元/杯,五折後6元/杯
原價10元/杯,五折後5元/杯
原價10元/杯,五折後5元/杯
原價10元/杯,五折後5元/杯
用雞腿上的肉裹上生粉和地瓜粉,放進油裡炸,吃起來入口即化。搭配的醬汁是店鋪秘制的,撒上一些辣椒放進由檸檬汁和蜂蜜調成的醬汁中。椒麻雞雖然是油炸的,但是吃起來清新滿足。
總店面環境清新溫馨,裝修簡約時尚
寬敞的空間,適合三兩朋友一起來涮涮魚
小物件的擺設,充滿韻味的壁畫、靜立木架上的書籍,瞬間使這家小館變得鮮活起來。
幽暗卻不失情調的環境,讓人能沉靜下來,好好吃飯,認真吃魚。
店裡用的是最傳統的原木桌,適合小倆口或三五知己的小桌。裝修簡單而樸實乾淨,實在是打火鍋的好去處。
灰色格調的牆,夾雜著亮眼的海洋藍和檸檬黃,契合檸檬魚的用餐主題。
壹品檸檬魚,一家有魔性的店
僅靠一道菜就引得不少吃貨慕名而來。
【金沙店】壹品檸檬魚約定你!
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營業時間 | 早上10:00-晚上23:00
電話 | 15015010794
地址 | 恩平恩城新平中路金沙時代廣場二樓(麥當勞旁)