拿鐵、摩卡、卡布奇諾咖啡的區別在哪裡

2021-01-09 八鬥麥咖啡

常到咖啡館的朋友一定會發現一個現象，幾乎每家咖啡店的菜單上都有卡布奇諾、摩卡咖啡、拿鐵咖啡這幾樣！那麼它們到底有什麼不一樣呢？作為新手該如何選擇呢

1、從製作上講，三種咖啡的調配比例不同。

拿鐵、摩卡、卡布奇諾三種咖啡的製作上都有使用濃縮咖啡和牛奶。最大的區別就是比例的不同了。

拿鐵與卡布的比例區別

（1） 拿鐵的製作上一份意式濃縮咖啡混合三份熱牛奶，也就是濃縮咖啡與牛奶的比例為1：3，拿鐵上面會有少量的奶泡。

請拿鐵咖啡

（2） 卡布奇諾，卡布奇諾在製作上比拿鐵要求高很多，卡布奇諾製作要求奶泡牛奶濃縮咖啡的比例為1:1:1，所以打奶泡就是很重要的，練習把奶泡打好，製作一杯卡布奇諾就簡單很多了。

卡布奇諾咖啡

（3） 摩卡在材料上要比卡布奇諾和拿鐵複雜一點，有巧克力醬、牛奶、鮮奶油、濃縮咖啡。

摩卡咖啡

2、從口感上講，三種主要口感區別也是比較明顯的。

（1） 拿鐵咖啡的奶味更重，主要是體現牛奶與咖啡的融合口感

各式各樣的花式咖啡

（2） 卡布奇諾更重奶泡的細膩口感，與咖啡交融後咖啡味、牛奶味以及黏蜜濃稠的奶泡複合口味，層次感較好。

（3） 而摩卡咖啡因為有了鮮奶油和巧克力的加入，層次感更突出，奶油質感和巧克力、咖啡的複合口感，提升整杯咖啡入口的豐富度！ 無論是視覺上還是味覺上都與其他調配咖啡有明顯的區別！

相關焦點

  • 拿鐵、卡布奇諾、摩卡咖啡有什麼區別 拿鐵咖啡製作 卡布奇諾咖啡
    前街咖啡發現每個剛開始喝咖啡的小夥伴都會來問卡布奇諾、摩卡咖啡、拿鐵咖啡到底有什麼不一樣？今天前街咖啡就來講講到底有什麼不一樣，新手又該如何選擇適合自己的咖啡。卡布奇諾的製作將約150毫升冷牛奶倒入奶缸，充氣打發出約2.5釐米的奶泡後加熱至50度，更好的打出牛奶的甜度。將剛剛打發好的牛奶融入濃縮咖啡中，輕輕推出簡單的花型，然後這杯卡布奇諾就完成啦。卡布奇諾奶泡會比拿鐵的厚入口順滑細膩。
  • 幾招教你輕鬆區別拿鐵咖啡、摩卡咖啡和卡布奇諾
    摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡 (Café Latté)的變種，和經典的意式拿鐵咖啡一樣，它通常是由三分之一的意式特濃咖啡，摩卡咖啡(Caffè Espresso)和三分之二的奶沫配成，不過它還會加入少量巧克力，可以說摩卡咖啡是意式咖啡中最花俏的一種，其中可以加肉桂、可可粉，已經不是單純的咖啡了，比拿鐵的泡沫少，取而代之的是牛奶、鮮奶油與巧克力。
  • 拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡……這些咖啡有啥區別?
    拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡……這些咖啡有啥區別？-13 14:24 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務 愛喝咖啡的人越來越多
  • 拿鐵、卡布奇諾、摩卡咖啡有什麼區別
    、摩卡咖啡、拿鐵咖啡到底有什麼不一樣？融合也是製作拿鐵咖啡非常重要的一環，好的融合可以讓拿鐵咖啡喝起來順滑舒服，無雜感。拿鐵咖啡的奶泡偏薄，喝起來順滑細膩。所以在打拿鐵咖啡的奶泡的時候不能太厚，表面有光澤，無明顯的粗泡、細泡，整體細膩漂亮。
  • 國外怎麼點咖啡?摩卡拿鐵卡布奇諾有什麼區別?
    摩卡、拿鐵、卡布奇諾有什麼區別？白咖啡是白色的嗎？貓屎咖啡聞名世界是怎麼回事？還是院花最愛的環節呢——咖啡！作為一名每日清晨必喝一杯咖啡而且必須是親自手磨咖啡豆，用摩卡壺衝煮的咖啡狂熱愛好者這一期很有必要詳細說說！
  • 【咖啡常識】摩卡咖啡和拿鐵咖啡,卡布咖啡的區別
    摩卡咖啡和拿鐵咖啡是我們在咖啡館看到最多的花式咖啡，很多人認為摩卡咖啡和拿鐵咖啡差不多，今天我們來說說摩卡咖啡和拿鐵咖啡的區別。       摩卡咖啡是意式拿鐵咖啡 (Café Latté)的變種，和經典的意式拿鐵咖啡一樣，它通常是由三分之一的意式特濃咖啡，摩卡咖啡(Caffè Espresso)和三分之二的奶沫配成，不過它還會加入少量巧克力，可以說摩卡咖啡是意式咖啡中最花俏的一種，其中可以加肉桂、可可粉，已經不是單純的咖啡了，比拿鐵的泡沫少，取而代之的是牛奶、鮮奶油與巧克力。
  • 星巴克裡的拿鐵、卡布奇諾、瑪奇朵、摩卡,有何區別?
    雖然現在大家去喝星巴克已經是很普遍的事了，但還有不少朋友不知道卡布奇諾、摩卡、拿鐵、瑪奇朵……這些咖啡類型到底有何區別，今天淘淘就給大家略講一下。星巴克的五大基礎飲品，即：卡布奇諾（cappuccino）、摩卡（mocha）、拿鐵（Latte）、瑪奇朵（Macchiato）、美式（Americano）都是用濃縮咖啡（expresso）打底的。在星巴克，你會發現濃縮咖啡賣的最便宜，一杯才22元。一些人為了圖便宜就買了濃縮咖啡。
  • 咖啡課堂丨卡布奇諾、拿鐵、摩卡、美式咖啡的區別
    cappuccino 卡布奇諾caffé latte 也就是外面常見到的 latte 拿鐵，拿鐵成分 espresso 濃縮咖啡、milk 牛奶跟 foam 奶泡的比例是1:2:1，所以卡布奇諾跟拿鐵比起來，拿鐵有比較多的牛奶。
  • 摩卡、拿鐵、卡布奇諾……如何挑選適合自己口味的咖啡?
    而咖啡本身，品種也是多的去了，意式咖啡、美式咖啡、卡布奇諾、摩卡、拿鐵......他們之間到底有什麼差別呢？本周播出的《家屋室的主人》第一期節目中，咖啡界的專業人士就給出了我們答案，接下來就教您如何挑選適合不同口味的咖啡品類。
  • 卡布基諾、拿鐵、摩卡咖啡的6個區別
    他們的區別非常明顯，先不說咖啡的歷史淵源和典故的差別，就說說他們本身的差別吧。拿鐵三種花式咖啡裡面做法最簡單的，與其說拿鐵是牛奶咖啡，不如說拿鐵是咖啡牛奶。用一小杯拿鐵加入一大杯鮮熱牛奶，咖啡的香味讓牛奶喜歡的口感更上一層樓。卡布其諾也是牛奶和咖啡的混合物，不過相比拿鐵而言牛奶含量要少很多。
  • 意式咖啡和Espresso、摩卡、卡布奇諾、拿鐵,是什麼關係?
    其他所有花式咖啡，比如摩卡、卡布奇諾、拿鐵……都是由Espresso作為咖啡核心，然後加上其他元素，比如牛奶、巧克力等等。 意式咖啡就是一個品種，其中囊括了我們平常在咖啡廳所看到的：卡布奇諾、拿鐵、摩卡、瑪琪雅朵……等等咖啡。所以說，意式咖啡，只是一個品種的稱呼，並不是指單一產物。
  • 得知道卡布奇諾,拿鐵,摩卡,美式咖啡有啥區別,不然坑你沒商量
    得知道卡布奇諾，拿鐵，摩卡，美式咖啡有啥區別，不然坑你沒商量生活中總有一些人特別喜歡喝咖啡，在平常上班的時候就有人買那種速溶咖啡，每天泡在杯子裡當茶水喝。喝些咖啡對我們的身體也有好處，適當的喝咖啡，對我們的心臟有好處，加速血液循環，能提神，能醒腦。
  • 一張圖幫你搞清楚咖啡的區別,摩卡、拿鐵、卡布奇諾到底怎麼分
    意式濃縮咖啡（Espresso）：短經過高壓衝煮過程，使得咖啡經濃縮後馥鬱芬芳，更加純粹，Espresso也作為調製其他咖啡的基底。 咖啡比例6.5g，水溫度90C，水壓9bar，時間 30seconds。
  • 搞不懂摩卡,拿鐵,卡布奇諾的區別?九張圖讓你懂得咖啡的分類!
    瑪奇朵咖啡是奶咖啡的一種，它是先將牛奶和香草糖漿混合後再加入奶沫，然後再倒入咖啡，最後在奶沫上淋上網格狀焦糖。 對於那些既想享受CAPPUCCINO細膩滑爽的奶泡，又不肯放棄ESPRESSO濃烈的咖啡純香的人來說，瑪琪雅朵可能是最好的選擇。半拿鐵，很像拿鐵，不同是加入了的不是牛奶，而是半牛奶、半奶油的混合物，有時會再加少許奶泡。
  • 星巴克你最愛點的摩卡、拿鐵、瑪奇朵、卡布奇諾,到底有何區別?
    星巴克你最愛點的摩卡、拿鐵、瑪奇朵、卡布奇諾，到底有何區別？一起來看看吧！ 意式濃縮咖啡起源於義大利，是用少量的沸水在壓力下通過磨細的咖啡豆衝泡而成。意式濃縮咖啡通常比其他方法煮出來的咖啡更濃，有更高的懸浮和溶解固體濃度，上面有咖啡油脂。
  • 漫談意式咖啡,摩卡、拿鐵、卡布奇諾,你最愛哪種?
    沒關係摩卡、拿鐵、卡布奇諾今天小飲子就給大家獻上特製的咖啡套餐一個悠閒的下午一杯香醇的咖啡和小飲子一起體驗美好的情調生活Espresso就是濃縮咖啡的意思，摩卡，拿鐵，卡布奇諾這些都屬於意式咖啡範疇，都是濃縮咖啡打底，配合不同比例輔料：牛奶、巧克力等製作出來的一杯咖啡飲品。
  • 拿鐵,摩卡,還有卡布奇諾,美式,你能分清這些咖啡的區別嗎?
    那麼，喝了這麼些年的咖啡，想必大家也都嘗試過不少的種類，那你們知道它們有什麼區別嗎？今天我們就來簡單講講。（現在標準的卡布奇諾比例是：30ml濃縮咖啡+牛奶+1cm以上的奶泡）03拿鐵 Caffè Latte
  • 卡布奇諾、拿鐵、摩卡和美式,哪款咖啡是您的心頭好?
    卡布奇諾是一種加入以同量的義大利特濃咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的義大利咖啡。咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡，三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶，並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。很多人都把卡布奇諾作為選咖啡時的首選，尤其是姑娘們。姑娘們喜歡喝卡布奇諾，在於它綿密的奶泡。
  • 世界咖啡日:漫談意式和美式、拿鐵、卡布奇諾和摩卡
    咖啡從種植到製作也形成一個重要的產業鏈，和咖啡相關的產業2017年為英國經濟貢獻了177億英鎊的價值。 如果你也喝咖啡的話，你喜歡哪種款式的咖啡呢？濃縮咖啡、拿鐵咖啡、卡布奇諾還是摩卡？你知道這幾種最初是從何而來的嗎？
  • 奶茶、咖啡、拿鐵、摩卡究竟區別在哪?
    奶茶是可以和咖啡混在一起喝，咖啡本身是苦的，加奶茶不僅可以衝散苦味，而且會使咖啡更加香醇。但是如果把奶茶和咖啡摻在一起長期飲用，則會對肝造成損害，因為這種混合會產生一種不太穩定且難以消化的乳狀液。那咖啡、拿鐵、摩卡有什麼本質區別？拿鐵咖啡是義大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，義大利人也很喜歡把拿鐵作為早餐的飲料。