大馬士革玫瑰是品種名稱，通常會冠以產地，主要有：保加利亞玫瑰（Bulgarian Rose）、土耳其玫瑰（Turkish Rose）和波斯玫瑰（Persian Rose）；千葉玫瑰主要有：摩洛哥玫瑰（Moroccan Rose）和法國玫瑰（French Rose）。
1、大馬士革玫瑰，開重瓣花，花瓣邊緣顏色稍淺，有綢緞般的質感。主要有淡粉色、粉紅色和白色三個品種，其中淡粉色品質最好。花期相對集中，開花時散發出清甜的香味，是萃取玫瑰精油和加工玫瑰露的最佳品種。
千葉玫瑰花色為粉紅色，和保加利亞的大馬士革玫瑰外形相似，與其他玫瑰的最主要區別在於，千葉玫瑰的花託與小枝條幾乎無刺，比較光滑，花託下部小紙條也很光滑少刺。
2、大馬士革玫瑰，每年開花一次，必須經過休眠期在第二年5月份才能從老枝條上長出花蕾。
法國千葉玫瑰的開花枝條，只開花一次，來年老枝不再開花，每年必須繁育新枝，所以產花量更低，這也是法國香水珍貴的最重要原因。
註：我國的老品種玫瑰一年開花可達7～8次，開花基本不受區域限制（保加利亞大馬士革玫瑰比較適宜的地區是北緯20～40度，冬季最低溫度不低於-15℃的地區）。我國外經貿委於1984年從保加利亞批量引進了保加利亞玫瑰種苗，並在國內廣東、浙江、江蘇、雲南和陝西渭南等不同地區試種，由於受氣候、水文、地質條件的限制，陝西渭南的保加利亞大馬士革玫瑰獲得成功，並被命名為秦渭1號－大馬士革玫瑰。
奧圖玫瑰（Rose otto）和玫瑰原精（Rose absolute）
1、芳香療法主要使用的有奧圖玫瑰和玫瑰原精，奧圖玫瑰就是將新鮮玫瑰花蒸餾萃取而成的玫瑰精油，我們一般沒有特別說明的玫瑰精油指的是奧圖玫瑰；玫瑰原精是溶劑萃取而來的玫瑰精油，玫瑰純露（Rose Water）是蒸餾萃取玫瑰精油過程中的副產品。
2、奧圖玫瑰，呈清澈的淡黃色或者黃綠色，而玫瑰原精的顏色則是偏深，是棕黃色或者深黃色。蒸餾萃取只能提萃取出玫瑰精油小分子部分，而採用溶劑萃取法得到的玫瑰原精把玫瑰精精油的分子比較完整地提取出來，氣味也更加細緻、甜美，芳香悠遠濃鬱。3、溶劑萃取的玫瑰原精有機溶劑殘留較多，因此最好玫瑰精油肯定是奧圖玫瑰，其療效和用途更為多元。但溶劑萃取可以最大限度的保留玫瑰精油中的苯乙醇，高達60%，這也是玫瑰原精比奧圖玫瑰香味更濃鬱嬌媚的原因，玫瑰原精主要用於香水、皮膚護理和芳香按摩。千葉玫瑰一般採用溶劑萃取獲得，所以千葉玫瑰精油一般都會說成千葉玫瑰原精。
4、奧圖玫瑰和玫瑰原精通常在14-17℃左右會出現結晶凝固狀態，這是因為玫瑰精油中包含玫瑰香脂（玫瑰臘），用手掌的溫度微微加熱即可變回液態。
5、由於大馬士革玫瑰精油極為珍貴，每年產量十分有限，早在19世紀就有不法之徒用天竺葵精油與玫瑰精油混合謀取暴利，造假技術之高明需要多年的專業經驗才能分辨，因此作為普通精油愛好者購買玫瑰精油時需極為謹慎。