秋冬時節，街頭上又開始飄出一陣陣的烤紅薯香味，那又甜又糯的味道又能勾起多少回憶....紅薯香甜可口、容易消化、老少皆宜。如果你還以為紅薯是讓人長胖的食物，那你就錯了！！恰恰相反，紅薯不但能減肥，還是補腎排毒的好幫手~~平常除了用來烤著吃，做成點心也非常不錯呢
那麼紅薯的做法有哪些呢?你平時都是怎麼做地瓜的呢？
下面我們來介紹幾種：比如紅薯餅、烤紅薯片、糯米薯球。。一起學起來吧~紅薯的多種做法大全，愛吃紅薯的一定不能錯過，天天吃都不膩！
原創作者 珊珊167261
食材
糯米粉90G
煉乳2勺
輔料
白糖15G
紅薯適量
水160G
玉米油10G
椰蓉適量
玉米澱粉15G
步驟
1. 準備好食材
2. 碗裡倒入煉乳再倒入白糖
4. 倒入過篩好的糯米粉和澱粉
6. 紅薯是先用鍋蒸熟然後壓碎搓成圓型（也可切成小塊）
8. 把紅薯餡放在上面用手向對方擠擾再搓成圓行
10. 完成裝盤
小貼士
1.白糖的量根據自己的喜好放哦，我的這個方子不是特別甜
2.記得水不能加太多，太多做出來就不容易成型，太少就不好包成型
紅薯的多種做法大全
原創作者 軒冷飄逸
食材
步驟
1. 紅薯洗淨，用溼的廚房紙包好（我家沒有廚房紙，我用的是溼巾）盤裡放點水，這樣微波爐微出來不會太幹！放入微波爐高火微10分鐘
2. 黃油、牛奶隔熱水融化（如果用的是超市買的片裝芝士也要先隔熱水融化）
3. 紅薯熟後取出對半切（小紅薯切2/3），用小勺挖出薯肉，形成一個紅薯託（薯皮要留0.3mm，不要挖破了）圖片中我對半切的時候一邊破了，可以用錫紙包住挽救
4. 用勺子將薯肉壓成泥
5. 趁熱加入黃油牛奶液和芝士攪拌
6. 充分攪拌均勻變成紅薯泥
7. 將紅薯泥填回紅薯託
8. 在表面鋪上切碎的芝士（圖片我鋪的太薄了，鋪厚點就能拉絲）
9. 為了賣相好點，表面在刷層蛋黃液，入烤箱160度5分鐘（家裡沒有烤箱可以用微波爐烤哦，口感是一樣的，只是賣相就不如烤箱烤的好看點）
10. 這時候還剩好多蛋黃液，5分鐘後取出來再刷一次蛋黃液
11. 在烤5-8分鐘左右，紅薯表面變成金黃有點焦既可出爐
12. 打包入包裝盒
小貼士
1.家裡沒有微波爐的可以用蒸鍋把地瓜蒸熟
2.熟後要趁熱吃，涼了口感就大打折扣了
3.超市買的芝士片是沒有像馬蘇裡拉芝士一樣有拉絲感，而且馬蘇裡拉是鹹味的，超市賣的百吉福片裝是甜的，依各人口味買芝士！個人覺得甜的好吃
原創作者 米豆媽
食材
紅薯500g
麵粉2湯勺
糯米粉2湯勺
砂糖適量
奶粉適量，可不加
步驟
1. 紅薯蒸熟，搗爛，想要水分沒那麼多可以放一夜，夏天要放冰箱冷藏
2. 放入粉類，糖
3. 揉成團，因為我的紅薯是那種比較幹的，所以放一點粉就可以，如果紅薯水分多放粉就相對多些
4. 用平底鍋慢火煎至金黃
原創作者 糖小餅
食材
紅薯多個
步驟
1. 原材料大展（因為步驟真的只要一步= =一張圖又太寒磣~只能再湊合一張）
【補充】請選擇紅芯的紅薯，這種甜且有溼潤湯汁。白芯的話甜度低並且是面面的口感，那種適合蒸著吃
2. 紅薯洗淨~架在烤網上~送入175℃的烤箱（想不想預熱都無所謂）~循環熱風烤約1個小時下面要墊錫紙是因為烤透之後的紅薯會滴出糖漿來~所以要接一下~所以通過觀察這一點也可以判斷時間
宿舍的烤箱只有單上火~爐溫感覺並不是非常高的樣子~具體也請根據自家情況做些調整
3. 於是這就是烤好之後的樣子了~外皮皺縮~趕緊掰開了吃吧~
4. 特寫一張~
原創作者 柒零年代
食材
紅薯2個
步驟
1. 紅薯洗淨去皮，切均勻薄片。
2. 將切好的紅薯片整齊排入墊有油紙的烤盤中。
3. 入烤箱烤制。可三盤同時烤。方法一，175度，上下火，約二十分鐘。方法二，100度，上下火，二個小時。方法二的優點在於不會烤糊，入箱後到點取出即可。方法一的優點是快，但容易糊，得多觀察。
4. 此是方法一烤制中，可開箱觀察，三盤需換位，注意燙手，安全第一。具體烤制時間還以自家烤箱為準。
5. 出爐，放涼。
6. 成品。你是不是饞了？
小貼士
紅薯的好壞直接決定紅薯片的口味。零添加，無油，無糖，多吃無憂。
原創作者 晴安
食材
紅薯1000g
步驟
1. 紅薯洗淨外皮。
2. 放入蒸鍋內蒸熟，也可用微波爐叮熟
3. 紅薯晾涼後去皮後切成適當大小塊，不要太大塊不容易幹。
4. 擺放在烤網上，烤箱中層上下火烤150度30分鐘後轉100度烤40分鐘就可以了。
5. 自己在家製作小零食，不用在外面買了^_^
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以上就是紅薯的多種做法大全的全部內容，一起試著做吧！
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