蜂蜜不知從何時起已經成為了很多人偏愛的養生佳品，便秘時要吃蜂蜜，美容養顏也要吃蜂蜜，就連很多人預防癌症也要飲用蜂蜜水。既然蜂蜜具有如此之高的人氣，既然它在市面上具有這麼多的美譽，今天就和大家用些許時間來聊聊關於蜂蜜的健康話題。
蜂蜜是我們生活中常見的保健食品，具有很高的營養價值，經常喝蜂蜜水能夠促進食物的消化，幫助調節腸胃，同時也可延長壽命。
今天就由小編來帶大家認識真正的蜂蜜！
1、碳水化合物
蜂蜜中的糖主要是單糖(葡萄糖和果糖)，還有少量的棉籽麥芽糖等，總糖的含量佔蜂蜜乾物質的95%以上。蜂蜜中的單糖與普通的蔗糖相比具有明顯的優越性，純的蔗糖能量較高，而蜂蜜中的葡糖糖和果糖能夠直接被人體腸壁細胞吸收利用，更適合於老年人、幼兒以及婦女。
2、維生素
蜂蜜中含有多種維生素，含量最多的是B族維生素含量為300-400μg/100g。
3、酸類物質
蜂蜜中酸類物質種類豐富，酸的存在使蜂蜜的酸度較高，正常蜂蜜酸度在3 以下，最多不超過4度酸的存在對蜂蜜口感和風味的調整作用很大。蜂蜜中的酸分為無機酸和有機酸。無機酸主要有硼酸、磷酸、鹽酸和碳酸等。有機酸主要有乙酸、丁酸、甲酸、葡萄糖酸、檸檬酸、蘋果酸和胺基酸等。蜂蜜中的胺基酸主要是精氨酸、組氨酸和蘇氨酸等17種胺基酸，胺基酸含量為0.1%~0.78%。
4、礦物質
蜂蜜中含有多種礦物質，但含量不高。如有益身心的鉀、強健骨骼的鈣、對大腦有好處的磷、具有鎮靜作用的鎂、補血的鐵、銅等。
5、酶類
蜂蜜中含有蔗糖酶、還原酶、澱粉酶、磷酸酶、葡萄糖氧化酶等多種酶類物質，是蜜蜂在釀蜜過程中添加到蜂蜜中去的。酶類使蜂蜜具有一些特殊的生理功能。其中超氧化物歧化酶(SOD)是一種富含金屬離子的具有生物活性的蛋白質，是氧自由基清除劑，具有延緩衰老的功能。
蜂蜜主要是由蜜蜂採集花粉，經過一系列的過程製作而成的。當然市面上有不少人工蜂蜜，蜂蜜的好處是比較多的，經常吃蜂蜜有養生健康的作用。
很多女性朋友都知道經常食用蜂蜜，有很好的美容養生的效果，經常食用一些蜂蜜還可以讓女性的皮膚變得更加水嫩白皙，所以很多朋友都喜歡喝一些蜂蜜。除此之外，蜂蜜也有很多其他的功效，這些功效都是我們平時難以想像的！
1、改善睡眠質量
經常喝蜂蜜可以很好的營養我們的腦部神經，能夠提高我們的睡眠質量，而且還有比較好的止痛功效。蜂蜜中還有比較豐富的葡萄糖，葡萄糖可以很好的調節我們的神經系統，有幫助睡眠的效果。科學研究表明，每天喝一杯蜂蜜水，晚上睡覺睡眠質量會得到很大的提高，在夜間也可以減少打呼嚕的情況。
2、保護心腦血管
蜂蜜可以很好的擴張人體的冠狀動脈，還有比較好的營養心臟的作用，可以改善心肌上的功能。經常喝一些蜂蜜水，對血壓也有比較好的調節作用，血壓高或者是血壓低的朋友，平時都可以喝一些蜂蜜水。蜂蜜水的效果是比較好的，經常喝一些蜂蜜水，可以很好的保護我們的心腦血管。
3、消除疲勞
蜂蜜中含有比較豐富的果糖和葡萄糖，這兩種成分都是可以被人體快速地吸收和利用的。人們在感到非常疲勞的時候，可以喝一杯蜂蜜水，身體的能量就會得到快速的補充。堅持一段時間之後就可以消除疲勞，還可以增強身體的免疫能力，效果是比較好的。
4、保護肝臟
科學研究表明，蜂蜜對肝臟有比較好的保護效果，它可以促進肝臟的代謝活動，並且能為肝臟提供能量，有效的刺激身體肝組織再生。起到比較好的修復肝臟的作用，對肝臟有比較好的保護作用，可以每天喝一杯蜂蜜水，用溫水衝服，這樣的話，效果是事半功倍的。
5、幫助調理胃腸道
現在人們的生活節奏加快，不良的飲食習慣會增加胃腸道壓力，增加了患上胃部疾病的機率。經常喝蜂蜜水能夠調理胃腸道，同時緩解了消化不良以及腹瀉問題，而且能幫助減肥。
6、延年益壽
蜂蜜能綜合調養身體，促進了器官的新陳代謝，延緩衰老。另外蜂蜜裡面的營養價值很豐富，比如葡萄糖礦物質或者維生素等能夠調節神經系統，緩解了神經緊張不安的情緒，同時也可止痛。每天晚上睡覺前喝杯蜂蜜水，能夠提高睡眠質量，而且不會對身體帶來任何的毒副作用。
7、增強身體抵抗力和免疫力
蜂蜜裡面含有大量酶類以及礦物質，能夠提高抵抗力以及免疫系統，提高了身體對抗病原菌的能力。另外每天喝一杯蜂蜜水也能夠緩解咽喉炎以及感冒問題。除此之外，喝蜂蜜水能夠刺激胃酸分泌，增加了胃腸道蠕動，輔助治療消化不良。每頓飯後半個小時喝一杯蜂蜜水，不僅能促進食物消化，同時輔助治療便秘十二指腸潰瘍以及積食。
雖然喝蜂蜜水能帶來很大的好處，但是成年人每天喝蜂蜜水不能超過100毫升。若喝太多的話會增加體重，蜂蜜中的糖分如果不能被身體分解的話，會轉化成脂肪堆積起來。
另外空腹狀態下不能喝蜂蜜，會增加身體中的酸性，影響了胃腸道健康。不能使用開水衝泡，以免破壞蜂蜜裡面的維生素礦物質以及酶類，降低了其營養價值，使用60℃的溫開水衝泡蜂蜜即可。除此之外，飲用蜂蜜水有哪些禁忌呢？
1、清晨空腹第一杯就飲用蜂蜜水，不利健康：蜂蜜水中含有相應的糖分，不是以單純水的形式存在。蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補充機體細胞的水分，排尿時間比白開水相對減緩，降低體內排毒的功效，不利於健康。
2、晚上睡覺前不能喝蜂蜜水：睡前喝了兌白開水的蜂蜜，不僅達不到促進睡眠的效果，還會使血糖迅速升高，從而轉換成脂肪堆積在身體裡。
3、不能用開水衝或高溫蒸煮蜂蜜：蜂蜜要用溫水衝飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水衝入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營養物質，還會導致其天然的色、香、味都發生變化。
4、蜂蜜每天不可攝入超過100ml：如果一次進食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長時間過量食用蜂蜜，會導致胰島素分泌不足，易引發糖尿病。
5、空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍：蜂蜜屬於甜食，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對於胃黏膜有損傷。長期空腹喝蜂蜜水，容易使體內酸性增加，時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。
6、不能飯後馬上喝蜂蜜水：飯後馬上喝蜂蜜水，會稀釋胃液，使得進食的食物還沒來得及完全消化就進入小腸，不利食物消化。建議在飯後1到2小時，喝蜂蜜水，比較合適。
7、不能用金屬杯子衝蜂蜜水：蜂蜜呈酸性，保存或者衝泡時，最好不要使用金屬容器，以免發生化學反應。
8、不宜與豆腐同食：豆腐味甘、鹹，性寒，能清熱散血，與蜂蜜同食易導致腹瀉。
9、不宜與韭菜同食：韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。
通過上面的介紹，相信我們，大家都了解了吧！所以我們大家在平時的時候可以適當的多喝一些蜂蜜水，而且這樣的話對於我們的身體也是有著非常大的功效，而且經常喝也是有美容養顏的效果，而且也可以幫助我們防止便秘。