據悉,BV的2019年份表現非常優異,從權威機構和酒評家在前期的打分中已經可窺一斑。
新年份系列中,有全球權威葡萄酒評分機構《葡萄酒倡導家》(Robert Parker's Wine Advocate)授予97分高分的旗艦款璞立酒莊2016年喬治斯•德拉圖爾私人珍藏赤霞珠(Beaulieu Vineyard Georges De Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon),以及璞立酒莊2016年甄錦混釀紅葡萄酒(Beaulieu Vineyard Tapestry RedBlend),加上被市場所期待的全新的璞立酒莊波爾多混釀紅葡萄酒(Beaulieu Vineyard Bordeaux),BV酒莊已經發展出多層次的產品系列,展現了納帕谷釀酒的不同風格。
獲得97分的2016年喬治斯•德拉圖爾私人珍藏赤霞珠在發布晚宴之前,總釀酒師Trevor舉辦了大師班,帶領來自全國的專業人士品鑑了BV新年份系列、以及老年份經典酒款。
璞立酒莊百年的畫卷,在9款佳釀和Trevor的講解中緩緩展開。
不得不說這是一場令人極其難忘的品鑑。首先,我們品鑑到了市場上一直好奇的「波爾多混釀」。其次,品鑑到了納帕谷膜拜酒「喬治斯·德拉圖爾私人珍藏赤霞珠」,並且還有老年份!更意外的是,璞立酒莊歷史上僅僅釀造了5個年份的「耀世珍藏納帕谷羅斯福赤霞珠」,2013年份也在新年份發布系列中!在大師班之前,總釀酒師Trevor接受了《侍酒師畫報》專訪。
Trevor是加州人,畢業於加州大學戴維斯分校。在那所有著全球領先葡萄酒種植和研究專業的名校裡,Trevor成長為一個有能力、有衝勁、有創新的釀酒師。
「我的父親從事啤酒生意,加上我從小生活在酒鄉,葡萄酒的生活方式對我來說是不可或缺和理所當然的。」Trevor說。
從1883年創始人喬治斯·德拉圖爾從故鄉波爾多來到加州納帕谷,創立了璞立酒莊,他不僅給當時的加州釀酒行業帶來了新技術、新設備,更帶來一位天才的釀酒師Andre Tchelistcheff (安德烈·切列斯切夫)。
在納帕穀子產區「羅斯福Rutherford estate」這片土地上,安德烈發現了優秀的羅斯福葡萄的卓越品質,這就是獨具特色、並且被後人一代代傳下來的「羅斯福塵埃Rutherford Dust」。
作為第五代首席釀酒師,Trevor需要在赤霞珠特別強勁的單寧之外,思考如何將單寧呈現得更加熟美和絲滑。而他繼承並推崇著「羅斯福塵埃」的特色,那種細緻的赤霞珠口感。
「100多年過去了,我們要致敬創始人喬治斯·德拉圖爾,回歸其故鄉波爾多。」Trevor說。
被市場廣泛關注的全新「BV法國波爾多系列」,正是在這樣的背景下而誕生。它既有波爾多的精髓,也體現了納帕谷的特色。
Trevor表示,波爾多系列將會全面加入璞立酒莊全系列葡萄酒的釀造。
富邑集團北亞地區市場總監姚圓佳在《侍酒師畫報》的專訪中表示,璞立酒莊在渠道中已經非常有影響力,接下來需要向更精準的專業人士和消費者普及BV的信息。
「BV在美國市場的銷量非常好,其實到中國市場,我們需要去爭取配額。」姚圓佳笑著說,「我們集團的策略是要多品種、多產區、多品牌,而不是一家獨大只有'奔富',所以BV的高端系列一定會有配額投放到全球其他市場。」
對於市場非常關心的美國酒關稅問題,姚圓佳表示,貿易戰對集團的美國酒系列肯定有一些影響,「但是BV的美國酒系列針對的是高端商務人群,對價格的敏感性沒有那麼強。而入門級的酒款,集團則有相應的策略調整,例如會更注重法國酒的上市,更注重推廣BV品牌旗下的波爾多產區的酒。」
「但是BV旗下波爾多系列不是因為貿易戰而開拓的。」姚圓佳說,「我們前幾年就一直在討論集團的多產區、多品牌全面發展的策略,作為行業領軍企業,需要有一個強大的法國酒的產品組合和更多的市場份額。」
因此,目前在BV的品牌組合中,既有高端的美國旗艦系列,又有針對入門級的法國酒系列,能夠針對不同的人群、消費層級有一個匹配的性價比酒款。
BV波爾多產區系列,也是由總釀酒師帶領團隊釀造的。姚圓佳說:「釀酒師就像是一位fashion designer(時尚設計師),把風格調配在酒款裡。Trevor對我說他非常興奮,作為美國釀酒師把彼此的工藝、新的混釀方法與波爾多交流,共同打造出新的酒款。」
對中國消費者來說,BV的品牌力、產品風格和特點,已經有了相當的知名度,富邑集團對BV有相當的信心與願景,接下來成為另外一個發力的大品牌。
璞立酒莊2019新年份系列與波爾多系列的全新上市發布晚宴,選擇在幽靜私密的「國仕館」舉行。
晚宴主題為「領路前行」,寓意為BV將繼續以「開拓者」的身份,延續歷屆多位葡萄酒大師的高超技藝與創新精神,帶來更多富有品牌傳承特色和開拓精神的佳釀。
璞立酒莊2019年
全球上市的新年份葡萄酒一覽
2016年璞立酒莊喬治斯·德拉圖爾私人珍藏赤霞珠
2016年璞立酒莊甄錦混釀紅葡萄酒
2016年璞立酒莊波爾多混釀紅葡萄酒
2017年璞立酒莊納帕谷赤霞珠
2017年璞立酒莊大師系列納帕谷赤霞珠
2017年璞立酒莊羅斯福赤霞珠
2013年璞立酒莊耀世珍藏納帕谷羅斯福赤霞珠
2017年璞立酒莊加州赤霞珠
「我喜歡藝術和科學,而葡萄酒就是把兩者結合得非常好的一樣東西。欣賞藝術需要有耐心,你和我都需要學會花時間去慢慢欣賞葡萄酒。」
——Trevor對《侍酒師畫報》說
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