引言
《漢書·酈食其傳》中寫道：「王者以民為天，而民以食為天。」隨著時代的發展，在經濟狀況較好的地方，人們對於食物的追求早已不僅僅是填飽肚子，而是色香味俱全的各種美味佳餚。
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在吃這件事上，中國名列世界前茅，這一點是毋庸置疑的。中國人好吃、能吃、會吃是出了名的。中國菜涵蓋了各種口味、各種食材。有些很難處理的食材，到了中國人手中，都會變成一道道美味。中國人在美食上的造詣，不要說外國人驚嘆，就是很多中國人也同樣吃驚。
不過，中國人對於吃的態度極為開放，我們不但吃盡本國美味，對於許多國外的美食也會接納得非常快。所以，很多人就算沒有去過很多國家，但是也對國外美食充滿了好奇心。比如，生活在土豪成堆的杜拜人，他們每天吃些什麼呢？
說起杜拜，很多人腦海裡出現的就是哈利法塔或者棕櫚島，因為它們實在是太有名了，是全世界有錢人度假的標準配置。所以杜拜在人們心目中的形象總是金光閃閃、無比奢華的現代化都市。但是實際上杜拜也生活著許多中低收入的人群，除了大量高端奢侈品商店，杜拜同樣有普通超市和菜市場，那麼杜拜的超市和菜市場中販售的食物到底都是些什麼呢？
杜拜對於食品的安全有著嚴格的把控，食品安全標準比中國的食品安全標準高。由於杜拜的地理原因，雖然它是一個非常氣派的現代化都市，但是蔬菜水果卻無法大規模種植，所以杜拜超市內的食品幾乎全部都是進口的。這一點與國內超市大相逕庭。一般來說，在國內超市中進口食物都是比較貴的，而在杜拜超市中放眼望去全是進口食品。中國小夥看後表示：貧窮果然限制想像，離譜！
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由於杜拜本地所產的蔬菜水果極少，所以可想而知這一類食物的售價較高。從黎巴嫩進口的土豆大約合人民幣7塊3一斤，本地產的茄子大約要6塊錢一斤，石榴大約15塊一斤，一盒500克的豆腐，大約需要11塊人民幣，從中國進口的毛豆大約15塊錢一斤，油麥菜差不多要12塊錢一斤。
這些價格對於蔬菜來說是相當昂貴了，但也有一些並不那麼貴，比如當季的西瓜大約2塊錢一斤，從菲律賓進口的香蕉3、4塊錢一斤等等。所以由此看來，當地人如果要採購蔬菜水果的確是花費不少。總的來說，杜拜的蔬菜水果價格遠遠高於中國的蔬菜水果，一個小白菜豆腐湯的成本價可能就要二三十塊錢。所以杜拜當地人在採購蔬菜水果時，往往比較謹慎，不會大堆大堆的買回家。
但是在杜拜的超市中也有讓人羨慕的地方，對於熱愛肉食和海鮮的人來說就是這樣。杜拜的肉類大多供過於求，所以相對價格比較便宜。特別是牛肉和羊肉，在杜拜的超市中，一公斤牛排可以七、八十塊錢就能買到。一斤新鮮三文魚的價格大概在100塊錢左右，相對於蔬菜水果而言，杜拜超市中的肉食比國內超市中要便宜一些。
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此外，在杜拜的超市中還會有一些國內少見的肉類，比如鯊魚肉和一些其他稀奇古怪的海鮮產品。所以牛羊肉以及海鮮都是杜拜本地人餐桌上經常出現的食物，算得上是非常日常的食物，但是蔬菜水果就不一定每天都會食用。
其實超市中的食物價格有所差異，是由於國情不同所導致。屈原在《卜居》中有言：「夫尺有所短，寸有所長。」比如我們的鄰國俄羅斯，由於俄羅斯非常寒冷的冬季時期特別長，所以那裡的蔬菜也特別貴。再加上為了抵禦嚴寒，人體需要吸收大量的脂肪，所以對於肉類的需求量更大，肉類也相對便宜一些。
很多中國人的飲食習慣在外國人眼中也很奇怪，例如中國人常常喜歡食用動物內臟以及四肢。其實這主要是因為中國人有處理這些食材的能力，這也成就了中國人在食物上寬廣的閾值。而且中國地大物博，可以種植的蔬菜水果種類繁多。中國與杜拜的地理環境大不一樣，自然產出的食材也就大不一樣了。
結語
不同的國家和城市有不同的風情，當然也有不同的優缺點。將之縮小到飲食上，其實對於個人來說，更為喜愛的還是自己所習慣的食物。對於不同地區，不同國家的人，不同的飲食習慣和生活習慣，可以好奇，但也要尊重和理解。
參考資料：
《漢書·酈食其傳》
《卜居》