1.夏天，來一味海蟶消暑吧！
老人說，「夏天吃蟶清熱解毒消煩憂。」。海蟶是夏季沿海一帶居民最喜愛的海味之一，今天小編為大家收集了幾道海蟶的家常做法，趕緊學起來，讓夏天充滿海的味道吧~
「插蟶」是海蟶最常見的一種煮法，放上薑絲，在盆裡倒插滿一個個飽滿的海蟶，蒸熟即可。無需添加任何調料，保留海蟶原汁原味的清甜可口。
海蟶放鹽水裡吐乾淨泥沙，冬瓜切片，高湯放入生薑和冬瓜煮滾，然後放入海蟶一起煮到海蟶長開嘴，出鍋前調入鹽巴和蔥花，海蟶冬瓜湯即成。
海蟶洗淨備用，切好蒜末、薑末，熱油，放入薑末，一半的蒜末，待薑末、蒜末微黃的時候倒入海蟶翻炒，倒入醋，味極鮮，調入適量的鹽，翻炒，關火，撒入剩餘的蒜末。芹菜切成段、花菜切小塊、西紅柿切小塊、生薑、蒜切成末。將蟶生剝取肉，放入小碗中，加薑末、醬油、生粉抓勻。鍋裡置少許的油，入蒜末爆出香味，倒入高湯，加入花菜、芹菜、西紅柿、筍絲燒開。滑入醃好的蟶肉，用鹽、味精、胡椒粉調味。最後淋上麻油起鍋，酸甜鮮美的福清滑蟶湯就做好了。2.海蟶，是這麼挖出來的！
「吃雞蛋就不要問母雞長啥樣。」這句話，在這裡可就不適用咯。海蟶美味，但收穫海蟶卻不是一件容易的事，漁民兄弟為此付出了辛勤的汗水，不信，你看！
海蟶又名蟶子、青子，深藏在厚厚淤泥底下的。
海蟶是個挖洞高手，會鑽到灘涂下面二三十釐米的深處。
漁民需要用鋒利的鐵耙，鏟起一塊塊淤泥，挑出隱藏在裡面的蟶子。
每個地方挖蟶的方法和工具都不一樣，有的地方用的是長彎刀，也有的是徒手挖的。剛挖上來的海蟶不用清洗，這樣能保持新鮮。將挖上來的海蟶放入水中清洗，就可以直接拿到市場上銷售。