香草薄荷盆栽怎麼養?清涼薄荷怎麼做好吃?怎麼移栽薄荷

忽然似一陣若有若無的輕風，撲面而來拂過臉龐。送來淡淡清香，聞聞嗅嗅，原來是牆角那一簇一簇的薄荷，稜齒狀的葉片油綠得似綠寶石一般。那種舒心得香味驅趕了燥悶，心裡浸入絲絲的清涼，讓心駐留……薄荷幽素涼婉永遠的純粹乾淨刪繁就簡，清如露水一點也不喧譁張揚，卻又有一種與生俱來的小小的憂傷，引人無限的憐惜與惆悵。

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薄荷，有著淡雅但是獨特的芳香，總是讓人保持清醒與樂觀。它沒有牡丹的華貴，也沒有杜鵑的高貴美麗，但是它卻有活力的象徵——綠。薄荷的清涼香味，具有疏散風熱、清新口氣、抗菌消炎之功效。在家養一盆薄荷，擺放在書桌、茶几、案頭，不僅可以提神醒腦，有利於提高學習和工作效率；家裡若有吸菸者，在室內擺放薄荷，也可以有效去除菸草中的尼古丁味道。那麼盆栽薄荷如何養的好？讓它生長爆盆需要注意什麼？

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薄荷，土名叫「銀丹草」，俗名：香薷草、魚香草、土薄荷、水薄荷、接骨草、水益母、見腫消、野仁丹草、夜息香、南薄荷、野薄荷。適合種在庭院的水池旁，溝邊和低洼地也可盆栽。全株青氣芳香，葉對生；花期在每年的7月~10月份，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。

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土壤要求

盆栽薄荷要選擇微量元素含量較為豐富、透氣性較好的土壤，可以選擇有機質含量較為豐富、土質較為疏鬆的沙壤土或黃壤土，在栽植後要定期的為薄荷疏鬆土壤，提高土壤的透氣性。

溫度要求

薄荷對溫度適應能力較強，其根莖宿存越冬，能耐-15℃低溫。其生長最適宜溫度為25℃-30℃。氣溫低於15℃時生長緩慢，高於20℃時生長加快。在20℃-30℃時，只要水肥適宜，溫度越高生長越快。薄荷的耐寒性也比較強，只要冬季的溫度不降到零度以下，它就不會死亡，但是溫度過低會讓薄荷進入休眠狀態。

光照要求

薄荷為長日照作物，性喜陽光。平時養殖要擺放在窗臺等陽光照射充足的地方，但是夏天要避免太陽的暴曬，特別是夏季中午時分，應做好遮陰處理。日照長，可促進薄荷開花，且利於薄荷油、薄荷腦的積累。如果薄荷接受的陽光不充足，那麼薄荷的葉子就會越長越小，在平時養護薄荷時不能放在強光下。正常情況下，應該把薄荷放在陽光下養殖2到3天，然後再把它移動到室內，這樣有利於薄荷香氣散發。

澆水要求

薄荷喜歡較為溼潤的生長環境，養殖過程中要保持土壤的溼潤，可以為植株提供礦物質豐富的水分。比較耐旱，平常要控制好澆水量，澆水以盆土表面不幹不澆水，幹了則要澆透水。最好在土壤乾燥後為植株澆灌水分，以免土壤出現積水，讓薄荷的根系腐爛。夏天養護過程中，要經常給葉面噴水，增加溼潤度。

如果是澆水太多，那就要在日常養護中需要保持土壤的乾爽，還要多曬太陽，多通風。葉子發黑還要及時地摘掉，以免影響其它葉子的生長。如果植株莖幹發黑就要剪掉植株，還要進行換土。

施肥要求

薄荷喜肥，要以施氮肥為主，並且要薄肥勤施；生長旺季要每隔7~10天，結合澆水，給薄荷澆施一次稀薄的氮肥，有利於薄荷生長的健壯。給薄荷施肥，用稀釋的腐熟餅肥水，或者豆餅肥水都可以。生長期半個月施肥一次。夏季縮短施肥周期，每周施肥一次。等薄荷上部的莖葉開始枯萎的時候停止施肥。

薄荷修剪

要想薄荷快速生長爆盆，就需要給其適當的進行摘心、打頂，不要不捨得修剪，這樣才可以讓其更好的萌發新枝，等到薄荷長到一定的高度後再次修剪一下，便可以讓其輕鬆長爆盆。

薄荷要每周進行一次修剪，在5月份的時候，正當薄荷植株生長的旺盛時期，要及時摘去頂芽，以促進側枝莖葉的生發；修剪以後要放置在陽光充足的地方養護。

薄荷換盆

在養護薄荷時還要注意及時翻盆，最好在每年的春天進行翻盆，薄荷對土壤的要求並不高，但是在肥沃疏鬆、排水性良好的土壤中會生長得非常快。在給它換盆時最好選用腐葉土和園土以及粗砂等材料配製成的營養土，在換盆以後要澆透水，之後就可以放到陰涼的地方進行緩苗了。

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薄荷的株型緊湊，葉片嬌小且四季常青，葉片表面有著薄薄的絨毛，給人一種清新自然的感覺。薄荷的生命力極其頑強，隨便折一些根莖，插入土壤，就可以存活。不需要像其他名貴的花卉，植物一樣需要精心呵護。那麼移栽薄荷要怎麼做？

薄荷育苗方法

播種種植：薄荷種子比較小，可以撒播，一年四季都可以進行。將種子播撒到溼潤的介質上，覆蓋一層薄土，放在遮陰處養護，保持栽培介質溼潤，溫度在20~25度時，20~30天即可發芽。

分株種植：在每年的3~4月份或者11月初進行分株。當春季翻盆換土時，挖取粗壯、白色的根狀莖，剪成8釐米左右長度的根段，栽植到事先準備好的潮潤盆土中，栽植深度在10釐米左右，根段上覆蓋一層薄土，澆透水，放置在溫暖遮陰處，保持盆土微潤，經過20天左右就能長出新芽。

扦插種植：在每年的5~7月份進行，剪取地上莖或主莖基部，切成10釐米長的插穗，直接插入潮潤的沙土中，放在遮陰處，保持20多度的溫度養殖，培養沙土要保持溼潤。待生根發芽以後，移栽到選好的花盆裡種植即可。

移栽薄荷過程

薄荷最好在第二年早春尚未萌發之前移栽，不要選擇剛在花盆裡面發芽的小嫩芽。早栽早發芽，生長期長，產量高。

準備好花盆，然後挑選健康的薄荷進行分株。注意要選擇一些沒有蟲害侵蝕的，根莖都是比較的硬實的一些可以拿出來扦插移栽。

用消毒的剪刀去剪取，然後就可以放在水裡面進行水培生根了，因為水培的目的就是為了讓剪取的薄荷枝葉生根，所以我們可以在裡面加一些生根水，這種生根水在生活中都是很常見的，花卉市場上都可以買到的。

土壤選擇一些養花的土就可以，也可以加上一點園土加上一點肥料什麼的。等到放在水裡水培的薄荷葉子長出了白白的小根系，就可以將它取出來。把弄好的薄荷枝葉扦插在準備好的土壤裡面就可以，薄荷葉生根大概一個禮拜時間。

一開始扦插薄荷的時候，給扦插的薄荷澆灌一次水就可以，等到薄荷枝葉在花盆裡面挺直了以後，就可以正常的養護了。薄荷生長到一定時間要進行摘心打頂，5月份當植株旺盛生長時，要及時摘去頂芽，促進側枝莖葉生長，有利增產。

清晨起來用剪刀剪下鮮嫩的葉芽兒，用食指拇指併攏掐葉尖尖，掐過之後，其香味一直繚繞在指尖，久久不散，手指尖上面殘留著薄荷淡淡清雅的味道，聞之後非常舒心恬淡。

想起濃烈的夏天豔陽灼人，用透明玻璃杯泡一杯薄荷茶，擱在案頭，陪我消磨綿長的夏日光陰。看薄薄的葉片緩緩舒展開來，泛出一點淺淺的綠。素雅的香氣盈滿一間小小的屋子，把周圍的空氣也薰染得分外清新怡人。

薄荷製作出來的菜品堪稱珍饈美味……在更多的時候薄荷並不是主菜，它只能稱之為配菜，當了綠葉陪襯了紅花，其這也並不影響人們對薄荷的偏好。一起看看薄荷能做什麼好吃的美味？

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薄荷青豆糕

材料：青豆：120克、薄荷：少許、白糖：30克、煉乳：1湯匙、吉利丁：2片（或者瓊脂5克）、清水：150克

做法：將青豌豆剝出豆仁，衝洗乾淨，加清水入鍋煮熟，放涼。

將煮好的青豆和水一起倒入料理機，加白糖並加入煉乳（不喜歡奶香味的可以不用加）加入洗淨的薄荷一起打碎，用細的網篩過濾一下。

吉利丁加少許水泡軟，隔熱水融化，倒入青豆泥中，攪拌均勻。

將混合溶液倒入乾淨保鮮盒中放冰箱冷藏成型。

取出，用牙籤沿著保鮮盒四周輕輕劃一圈，倒扣，切小塊裝盤就可以食用。

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薄荷炒雞蛋

材料：雞蛋(4個)、薄荷(2g)、蔥(2g)

做法：打4個雞蛋、蔥切成蔥花、薄荷葉切碎。

將三樣原料混合後加3g鹽、攪拌均勻。

油熱後下蛋液炒散，雞蛋炒熟後出鍋即可。

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薄荷飲

材料：薄荷 4克、 甘草 4克、白砂糖5克各適量

做法：先將薄荷葉和甘草放入清水中洗淨，瀝乾水。

把薄荷葉和甘草同放入鍋內，加水適量，煮沸，幾分鐘後過濾去渣留湯，加入白糖，即可飲之。

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蜂蜜薄荷茶

材料：鮮薄荷5克、蜂蜜

做法：薄荷葉，洗乾淨，沸水衝泡，自然冷卻後放入適量放入適量蜂蜜即可。

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薄荷炒牛肉

材料：牛肉 200克、薄荷 100克、幹辣椒、姜、蒜、花椒粉適量、油適量、鹽適量、生抽適量、味精適量、水澱粉適量

做法：牛肉切薄片，再切成絲，辣椒、姜、蒜也切成絲。薄荷洗淨控水備用。

牛肉放碗裡，加入鹽、生抽、味精、花椒粉、水澱粉漿勻。

炒鍋上火，加入適量油，放入辣椒小火炒香。

再放入姜、蒜炒香。姜、蒜炒香後放入牛肉，大火快速滑炒。

牛肉斷生後，放入薄荷快速翻炒兩下出鍋，滑嫩鮮香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。

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薄荷粥

材料：大米50克、薄荷30克、銀花20克。

做法：將銀花加水煎煮10一15分鐘，去除藥渣。

加人梗米，煮至米爛時加入薄荷，煮3分鐘即可。

清香薄荷的花語是永遠的愛，但愛，亦同薄荷一樣，漸漸薄涼。時光憂傷，流年寂寂，誰為誰痴，誰為誰狂，誰把誰的心傷的如薄荷一般涼?青春一寸寸的去了，亦一點點的薄了，涼了。如蒼綠的青苔，悄悄然滋生蔓延在滄桑的心裡，薄薄地惆悵著。