今天0時9分，大雪至。大雪節氣，「至此而雪盛也」。寒風蕭蕭，雪花飄飄，將入隆冬。「寒從腳下起」，此時節應加強腳部保暖；大雪前後也應預防「上火」，少食辛辣、少熬夜，戒菸少酒、多喝水。
大雪吃什麼？
1、雪藕
蓮藕富含鐵、鈣等微量元素、植物蛋白質、維生素及澱粉,有明顯的補益氣血,故中醫稱其「主補中養神,益氣力」。其性寒,有清熱涼血作用,可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液,對熱病口渴、咯血、衄血、下血者尤為有益。
2、大蔥
大雪及緊隨其後的寒冷季節,吃大蔥有益養生。大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。如:維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K,葉酸和鐵。值得一提的是,大蔥含有的多酚類抗氧化物質,可以保護血管。此外,有研究表明,多吃蔥,還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。
3、大白菜
大白菜含有豐富的鈣,每100克中含鈣43毫克。一杯熟的大白菜汁能夠提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。有的人不喜歡喝牛奶,可以通過食用足量的大白菜來獲得很多的鈣。
4、大胡蘿蔔纓
蘿蔔纓即蘿蔔葉,秋天剛收穫的新鮮蘿蔔纓的營養素含量比蘿蔔高得多,它富含粗纖維與維生素A、維生素B1.其礦物質鈣、鐵、鋅、鎂是蘿蔔的3~10倍,鈣含量高達110-238毫克,比牛奶還高。
大雪節氣吃什麼傳統食物最好
吃紅黏粥
今天是二十四節氣之大雪，在這段時間魯北民間有「碌碡頂了門，光喝紅黏粥」的說法，意思是天冷不再串門，只在家喝暖乎乎的紅薯粥度日。言外之意，哪還來得及串門，逢下雪到戶外賞雪、堆雪人也是此時常有的景致，來做一碗熱騰騰的紅黏粥，溫暖你的冬日吧。
吃兌糖兒
「糖兒客，慢慢擔，小息兒跟著一大班。」每當「大雪」節氣前後，溫州街頭就會出現一種「兌糖兒」的場面。各地飴糖作坊將製成的整版飴糖提供給專門挑擔走街串巷的小商販，俗稱「糖兒客」。
「糖兒客」一邊敲打糖刀，一邊吆喝賣糖。小孩常常被吸引，家長便將家裡的銅質廢品、銅錢銅板之類物件拿來跟「糖兒客」兌換飴糖。由於冬季食飴糖有滋補身體的好處，所以如今這「兌糖兒」也發展為一種商業經營方式。
吃紅薯粥
紅薯含有大米、麵粉缺乏的賴氨酸，賴氨酸可促進人體上皮細胞的成熟，一直抗癌因子與細胞中蛋白質的結合，可提高人體抵抗力，秋冬吃紅薯還有防燥的功效，但不能多吃。
中老年人脾胃虛弱，要多喝點紅薯粥，因為它易於消化，保護胃腸，還能促進胃腸運動，使排便更加輕鬆，還能擺脫便秘的困擾。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜，可有效抑制胃酸。
吃羊肉
老南京大雪進補愛吃羊肉，驅寒滋補，益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可以增加消化酶，幫助消化。專家建議，冬天食用羊肉進補，可以和山藥、枸杞等「混搭」，營養更豐富。
北方部分地區，這個時候已相當寒冷，像是在包頭地區有句俗諺說「小雪殺豬，大雪宰羊」，大雪季節到，就是殺豬準備年貨的時刻。這個時候，無論誰家宰殺牲畜，親朋好友都會來幫忙，東家準備食物、小酒、小菜宴請，因此小雪、大雪季節都是家族親友們敘舊聯絡感情的時刻。
吃狗肉
俗話說「掛羊頭賣狗肉」，其實咱們溫州人一直有「冬令香肉暖胃」之說，這香肉即是狗肉。寒冬時節是食狗肉進補的最佳時刻，《大明本草》上就有「黃狗大補益人，餘色微補」記載。
據說，身體虛弱而溺床的小孩，吃一兩回狗肉就能夠見愈。過去，溫州不少人家將狗肉作為產婦補體的佳品相互贈送。