在港片大銀幕上，洪金寶豐滿的體型、靈活的身手，給許多觀眾留下了深刻印象。
60年代中期，洪金寶以幕後武師的身份，進入香港影壇發展。經歷了多年的摸爬滾打之後，洪金寶逐漸從「武師」成長為「武術指導」。70年代初，洪金寶開始從幕後轉型幕前，主演了《山東響馬》、《合氣道》、《跆拳震九州》等功夫片作品。
隨著「武指之路」、「演員之路」的順風順水，70年代中期的洪金寶，也開始嘗試向電影導演轉型。
1977年，洪金寶執導了功夫片《三德和尚與舂米六》，正式開啟自己的導演之路。坐上導演的位置之後，洪金寶組建了自己的動作指導團隊「洪家班」，同時開始考慮創辦電影公司，走上獨立發展的道路。
轉型導演之後的洪金寶，先後與好友們合作，創辦了「嘉寶」、「寶祥」、「寶禾」、「德寶」4家電影公司。這4家公司經歷了港片由盛到衰的時代變遷，最終在90年代，相繼走向了停產。
今天我們就來聊一聊，洪金寶的創業之路，說一說「嘉寶」、「寶祥」、「寶禾」、「德寶」的發展，以及香港電影的興衰變幻。
01「曇花一現」的嘉寶影業
「嘉寶影業」，是洪金寶創立的第一家電影公司。
1977年，轉型導演的洪金寶，因為拍攝《面懵心精》，結識了麥嘉、劉家榮。70年代末，香港電影市場的發展前景一片大好。此時的劉、洪、麥三人，都有成立電影公司的想法。
三人經過了一番交流之後，決定聯手創業。而「嘉寶影業」的招牌，也在1977年正式掛了起來。
1978年，《醉拳》的出現，掀起了「功夫喜劇」的時代浪潮。而此時的「嘉寶影業」也緊跟時代步伐，接連推出了兩部功夫喜劇：《老虎田雞》、《搏命單刀奪命槍》。
這兩部電影上映後，都取得了不錯的票房成績。而「嘉寶電影」也趁機招兵買馬，黃百鳴、石天等人，也都在此時加入了「嘉寶影業」。
《老虎田雞》、《搏命單刀奪命槍》之後，「嘉寶影業」本該一步步走向壯大，但這所電影公司卻在1980年突然宣布解散。
1979年，嘉禾招攬洪金寶回巢，並許諾為洪金寶創立子公司「寶禾」。背後多一位「大老闆」的支持，顯然要比自己單打獨鬥輕鬆許多。於是，洪金寶選擇了回歸嘉禾的懷抱。
洪金寶選擇離開「嘉寶影業」的同時，麥嘉也受到了「金公主娛樂」的招攬。
於是在1980年，「嘉寶影業」完成了電影《鹹魚翻生》之後，宣布了解散。洪金寶帶著自己的「武指團隊」回歸嘉禾，成立「寶禾電影」。而麥嘉、石天、黃百鳴等人也在「金公主娛樂」的支持之下，組建了電影公司「新藝城」。
70年代末，港片市場日漸壯大，大片商之間也開始互相競爭資源。在「嘉禾」、「金公主娛樂」兩大資本的博弈之下，「嘉寶影業」也如曇花一般，在港片市場之上一閃而過，最終淹沒在時代大潮之下。
02一手票房一手文藝，「寶禾」與「德寶」的崛起
1980年，嘉禾為洪金寶成立了子公司「寶禾」。這一年，洪金寶也帶領「洪家班」，拍攝了「寶禾影業」的創業作——《鬼打鬼》。
「子公司」的名頭雖然聽起來風光，但說到底還是為別人打工。成立了「寶禾影業」之後的洪金寶，在待遇上和「嘉禾」的籤約導演們沒什麼太大的區別。
而且「寶禾影業」成立之初，嘉禾擔心洪金寶缺乏公司運營的經驗，對「寶禾影業」的運營進行了不少約束。
1980年到1983年之間，以「寶禾影業」的名義製作、發行的電影，僅《鬼打鬼》一部。而隨後的《敗家仔》、《人嚇人》、《奇謀妙計五福星》等作品，則都是以「嘉禾」的廠牌，進行的製片、宣發。
1983年，洪金寶在拍攝《奇謀妙計五福星》時，遇到了岑建勳。此時的岑建勳，有意成立一家電影公司，走上獨立製片人的道路。而這個想法，也獲得了洪金寶的認可。
於是在1984年，洪金寶與岑建勳合夥，共同創立了「德寶電影」。
隨著「德寶電影」的成立，嘉禾擔心洪金寶再度離巢，於是開始在1984年大力扶持「寶禾影業」。這一年，「寶禾影業」換上了新的logo，並且先後打造了《人嚇鬼》、《神勇雙響炮》兩部作品。
1984年的「寶禾影業」重獲新生，而這一年的「德寶電影」也憑藉創業作《等待黎明》，正式擦亮了自己的廠牌。
值得一提的是，早期的洪金寶雖然憑藉「動作喜劇」揚名影壇，但他對於文藝片的拍攝，卻一直情有獨鍾。
然而，文藝片的票房成績難以捉摸，洪金寶想要投拍文藝片的想法，也屢次遭到嘉禾的反對。
1984年，「德寶電影」的成立，讓洪金寶的「文藝片夢想」，有了實現的機會。這一年，洪金寶、岑建勳聯手策劃了《等待黎明》。
這部《等待黎明》在「第4屆香港電影金像獎」、「第22屆臺灣電影金馬獎」、「第30屆亞太影展」上備受矚目。周潤發因為該片，拿下了「金馬影帝」、「亞太影帝」兩座獎盃。
「德寶電影」也因為這部《等待黎明》，正式打響了自己的名號。
《等待黎明》雖然在獎壇之上攬獲了不少榮譽，但在票房市場之上卻表現平淡。
為了穩定公司的發展，《等待黎明》之後，「德寶電影」也走上了動作喜劇的拍攝之路，接連打造了《雙龍出海》、《皇家師姐》、《聖誕奇遇結良緣》等作品。
1985年，洪金寶迎來了一次人生際遇。
這一年，「寶禾影業」推出的《福星高照》、《夏日福星》、《殭屍先生》、《龍的心》，全部打入了年度港片票房排行榜的前五位。
隨著《福星高照》、《夏日福星》、《殭屍先生》、《龍的心》四部作品的誕生，「洪家班」成為了「嘉禾」最賣座的電影團隊，「寶禾影業」的地位也隨之快速提升。
「寶禾影業」地位提升的同時，「德寶電影」也在1985年遇到了一次事業轉折。這一年，香港富商潘迪生巨資入股「德寶」，成為了「德寶電影」最大的股東。
隨著潘迪生的巨資入股，「德寶電影」也日漸壯大。而隨著運營資金的到位，「文藝愛情題材」為主，「喜劇動作題材」為輔，也成為了「德寶電影」早期的發展路線。
1985年到1987年之間，「德寶電影」憑藉潘迪生帶來的巨大資本，相繼拍出了《痴心的我》、《地下情》、《最愛》、《夢中人》、《不是冤家不聚頭》、《異鄉故事》、《聽不到的說話》、《最後勝利》、《秋天的童話》、《顛佬正傳》等文藝愛情經典。
03同時衰落、同年結業的「德寶」與「寶禾」
1985年之後，「德寶電影」、「寶禾影業」都迎來了一次發展高峰。但是1988年的「德寶」、「寶禾」，卻同時陷入了發展困局。
1987年，洪金寶帶領「寶禾影業」拍攝了《東方禿鷹》。這部作品成本巨大，但上映後的表現卻並不理想。《東方禿鷹》受挫之後，嘉禾對待「寶禾影業」的態度也變得日漸冷淡。
自80年代中期起，洪金寶「德寶」、「寶禾」兩手運營的方式，已經讓「嘉禾」有所不滿。但當時的洪金寶，是動作片市場之上的票房頂流。為了繼續合作，「嘉禾」隱忍了自己的想法。
80年代中後期，成龍的「威禾影業」開始在大銀幕上綻放光芒。1987年，《東方禿鷹》市場受挫之後，「嘉禾」也將目光聚焦在了成龍與「威禾」的發展之上，逐漸弱化對「寶禾影業」的扶持。
1988年，洪金寶拉來成龍，與自己合作了《飛龍猛將》，希望通過這部作品，彌補《東方禿鷹》的損失。然而，這部由鐵三角聯合出演的《飛龍猛將》，票房成績還不如成龍個人主演的《警察故事續集》。
《飛龍猛將》之後，嘉禾把精力全部放在了成龍身上。失去了「嘉禾」的財力支持，「寶禾影業」也只能靠一些小成本的作品，在電影銀幕之上活躍。
80年代末，「殭屍片」市場的衰退，給了「寶禾影業」致命性的打擊。而90年代初，「永盛電影」的崛起、周星馳的出現，更是對小成本港片市場進行了一次大規模洗禮。
1992年，步履維艱的「寶禾影業」，在拍攝了《蠍子戰士》之後選擇結業、停產。
1988年的「寶禾」遭到了大老闆「嘉禾」的冷落。而這一年的「德寶」，也遭到競爭對手「新藝城」的重擊。
1985年到1987年之間，「德寶電影」拍攝了不少文藝愛情作品，憑藉周潤發、林青霞、張學友的市場影響力，這些作品也獲得了不錯的票房成績。
但是從1988年開始，「新藝城」也入局文藝愛情片市場，拍攝了《長短腳之戀》、《殺之戀》、《阿郎的故事》等經典作品。周潤發更是被合約死死地拴在了「新藝城」的電影銀幕之上。
失去了周潤發，再好的文藝作品，也難以保證票房成績。1988年之後，「德寶電影」放棄了文藝片的拍攝，將精力放在了「警匪動作片」的打造之上。
然而，無論是元奎的《神探父子兵》、袁和平的「特警三部曲」，還是冼杞然的《黑貓》兩部曲、楊麗菁的《皇家師姐》第三四五六部，上映後都未能獲得太好的成績。
90年代初，香港電影的發展，進入了百花齊放的巔峰期。而港片片商之間的競爭，也進入了白熱化階段。
1992年，迫於財務壓力，「德寶電影」也選擇了結業、停產。而梁琤、仇雲波合作的《黑貓2：刺殺葉爾欽》，也成為了「德寶電影」結業前的最後一部作品。
04寶祥影業，洪金寶的最後一張底牌
80年代末，隨著「寶禾影業」、「德寶電影」先後陷入發展危機，「寶祥影業」也成為了洪金寶事業發展的主要陣地。
「寶祥影業」成立於1979年。起初，洪金寶成立「寶祥」的目的，就是為了嘗試自己投資、自己拍攝的「獨立製片模式」。
1980年，洪金寶為「寶祥影業」拍攝了創業作《無牙老虎》。不過，該片上映後的票房表現並不突出。
《無牙老虎》之後，洪金寶受到嘉禾招攬，成立了「寶禾影業」。而「寶祥影業」這塊招牌，也在《無牙老虎》之後被洪金寶深藏。
80年代末，隨著「德寶」、「寶禾」遭遇發展困境，洪金寶也再度掛起了「寶祥影業」的招牌，開始自己籌集資金，自己獨立拍攝，以求在「電影新風格」的嘗試之中，尋找新的發展方向，扭轉「洪家班」的事業困局。
80年代末到90年代初，洪金寶以「寶祥影業」的名義，先後自資拍攝了《鬼掹腳》、《烈火街頭》、《群龍戲鳳》、《鬼咬鬼》、《脂粉雙雄》、《誓不忘情》、《黐線枕邊人》等多部作品。
不過這些作品的票房成績，都不怎麼理想。其中，1989年的《群龍戲鳳》投資巨大，該片的票房虧損，更是讓洪金寶背負了巨大的財務壓力。
90年代初，洪金寶放棄了導演、製片的工作，僅以演員、武指的身份，參與拍攝了《火燒島》、《洪福齊天》、《一觸即發》、《猛鬼入侵黑社會》、《小鬼三個爸》、《龍父虎子》、《東成西就》、《東邪西毒》等作品。
想來，此時的洪金寶，應該也是因為「寶祥影業」的債務，四處奔波。
進入90年代中期之後，香港電影開始展露頹勢。此時的港片市場上，小片商們為了博取觀眾眼球，紛紛入手「III級片」的拍攝，而大片商們則將眼光對準內地與海外。
1996年，爾冬陞導演的《色情男女》，就將90年代中期，港片市場的低迷狀況，進行了深刻的表達。
面對江河日下的市場環境，1995年的「寶祥影業」，也推出了結業之作——《冇面俾》。
從1977年成立「嘉寶影業」，到1995年「寶祥影業」的結業，洪金寶在創業過程中，見證了港片的崛起與衰落；而他的創業之路，也在香港電影的興衰交替之中起起伏伏，最終走向落幕。
值得一提的是，1995年的「寶祥影業」結業之後，洪金寶便回歸到了演員、武指的位置，平穩發展了多年。
2016年，「第19屆上海國際電影節」上，64歲的洪金寶宣布再度創業，成立了自己的「洪金寶電影工作室」。不過，這所「洪金寶電影工作室」迄今為止，還未推出過任何電影作品。
不知道遲暮之年的洪金寶，是否會突破自我，譜寫新的影壇傳奇。