杭州的盛夏，穿過茫茫的短袖短褲，在空調的汗滴下，大搖大擺地來了！這個時候，是不是特別想來點冰鎮的飲料，給自己降降溫降降火？
不過，對於不少喜歡在保溫杯裡泡枸杞的養（zhong）生（nian）族（ren）來說，吃冰，顯然不科學！
那麼，該吃什麼呢？在杭州，老底子裡一直都有夏天吃蓮子、泡藕粉降火的習慣。蓮子，現在很多年輕人還是非常愛吃；可說到藕粉，年輕人總會露出「拒絕」的表情：這不是奶奶、媽媽她們吃的嗎？
不過最近，自從李子柒的藕粉上了熱搜後，很多人刷新了對藕粉的印象。大家都想不到，藕粉竟然能做得這麼前衛和好喝！
其實在杭州，也有一家中華老字號在今年推出了一款網紅藕粉。那就是由杭州採芝齋食品製造有限公司生產的堅果什錦藕羹。
上周，每日商報「提振消費」欄目助力了這家中華老字號企業，同時在「每滿生活」平臺上線了該公司生產的多款拳頭產品，裡面就包括這款網紅藕粉，一經上線，就受到了消費者的追捧。
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「泡出來略微發紅、晶瑩剔透，用勺子撈起時是長長的稠狀，這樣的藕粉才正宗。」公司市場部總監朱琳介紹，現在市場上的藕粉，藕澱粉顆粒含量普遍偏低，成分大多含有木薯粉、增稠劑、凝固劑，甚至還添加香精、色素，根本沒法放心吃。而採芝齋的藕粉遵循天然、低糖、粉嫩、細膩的原則，材料取自國家質檢總局地理標誌產品——江蘇寶應的7孔藕。這種蓮藕形大色白，肉厚、料多、孔小。比一般藕更粉糯甜脆，非常適合製作藕粉。
據說，每年11月到來年3月是採藕的好時節，寒冬時節，是鮮藕澱粉含量高、制藕粉的黃金時間。為了挖到最新鮮的蓮藕，藕農們要冒著嚴寒，下到1米多深的藕田淤泥裡挖藕。
蓮藕清洗後，再去頭尾截取中段，然後進行搓粉、過濾、沉澱、削片、晾曬等十幾道工序，再結合採芝齋傳統制粉工藝+新引進的自動化製藥級別設備，做出來的藕粉形如霜雪、白若鵝毛，並且富含鐵元素和維生素B12，十分養胃潤燥、補血養顏。
這麼好吃的藕粉，再加入精心挑選的多種堅果，口味、顏值、營養都有了！據了解，在選搭配時，採芝齋把十幾種堅果和果乾一起測試，最終挑選了巴旦木、腰果仁、蔓越莓幹、黑芝麻、枸杞、桂花、葡萄乾。這款堅果什錦藕羹每罐果料含量高於40%。
早上來不及吃早飯，用水衝一碗藕粉，管飽；平時追劇、刷抖音來一碗，比吃零食健康，還不怕發胖！
想買採芝齋這款網紅藕粉的朋友們，可以直接搜索「每滿生活」微信小程序進行購買，價格比某寶還低哦！另外，採芝齋的其他幾款拳頭產品，如肉粽、蛋黃肉粽、綠豆糕、玫瑰銀耳藕粉等，也都在「每滿生活」低價銷售。下單後，我們會在48小時內發貨。
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