破局產品斷層,茅臺不老酒戰略升級鎖定中高端醬酒市場

貴州茅臺酒廠（集團）保健酒業有限公司11月29日宣布旗下「不老酒」實施戰略升級，全新推出「茅臺不老酒·壹玖玖肆」醬香酒新品。「要在集團絕對大單品52度飛天茅臺之外搶位中高端市場」，茅臺保健酒公司明確表示，該產品通過從酒體到包裝的全面更新，錨定中高端醬香白酒市場，正式開啟茅臺保健酒公司產品戰略升級。

茅臺不老酒創立於1994年，憑藉與茅臺酒同宗同源曾獲得貴州省人民政府頒發的「優秀產品」特等獎。此次新亮相的「茅臺不老酒·壹玖玖肆」是由茅臺保健酒業公司在首席質量官陳強、保健勾儲中心團隊的共同努力下，歷時近4年回歸傳統工藝，用5年以上的醬酒作為基酒，加入枸杞、山楂、白芪、龍眼肉等配料，融合創新醬香酒勾兌方法勾調而成的創新產品，延續了醬香突出、綿柔細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久等特點，最終達到了醬香和配製工藝的完美融合。

據了解，近年來在茅臺的帶動下，白酒市場正處於前所未有的醬香酒大熱時期。然而有行業人士指出，在52度飛天茅臺一貨難求的背景下，對於茅臺集團而言其實也是喜憂參半，其中憂的正是飛天茅臺一酒獨大帶來的「產品斷層」問題。據悉，在茅臺的產品矩陣中，茅臺王子酒、漢醬等非飛天系列產品雖然經營多年，但始終在飛天的光芒下略顯底氣不足。「守則尚穩，但若說在愈發激烈的醬香戰場上搏殺突圍，似乎還缺了一份銳氣。」這位人士這樣評價。

如何將消費者對於飛天茅臺的過度追捧轉移到集團旗下其他醬香系列酒身上，成為了茅臺集團的重要課題。事實上，無論市場還是茅臺集團自身，其實都在期望能在飛天之外有另一款具備市場號召力的明星產品脫穎而出。在這一背景下，此次茅臺不老酒的高調亮相具有明顯的鎖定市場的含義。據悉，「茅臺不老酒·壹玖玖肆」已被確立為茅臺保健酒業公司未來產品「1+3+4」戰略中佔據「1」位的拳頭產品，未來在品牌營銷和市場推廣的過程中將獲得更多資源傾斜。

值得一提的是，曾任茅臺集團掌門人的中國釀酒大師季克良也對於「茅臺不老酒」給予了特別的關注，他不僅親筆為「不老酒」題字，而且寄予厚望，表示「『茅臺不老酒·壹玖玖肆』產品的研發過程，其實是一個頂級醬香工藝與健康養生食材相互成就的過程。」

據悉，「茅臺不老酒·壹玖玖肆」2020年計劃產量為300噸，新品剛一亮相，今年的酒已被兩家經銷商全部籤約預訂。

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