很多人都會有一個人在家的時候，甚至由於各種原因很長時間一個人在家，很多時候我們就會懶得做飯，或者天天點外賣應付了事。其實這是很不健康的生活習慣，如果時間充裕，做好是自己在家做飯吃，既安全衛生又營養健康，還經濟實惠又低碳環保，真是一舉多得，何樂而不為呢？現在外賣的生意非常火爆，確實是為人們帶來了不少的便利。不過我卻是非常不喜歡點外賣的，原因如下：
一是外賣飯菜質量良莠不齊。被曝光的黑心作坊也是層出不窮，而且外賣基本都是高油高鹽高熱量的三高食品，對人的健康極為不利。
二是外賣食物可能會導致二次汙染的產生。外賣食物在烹飪完成後，在高溫的情況下被裝入塑料或塗了膠的紙質容器中，很容易導致二次汙染產生，危害我們的健康。
三是不環保。我們點一份外賣，就要使用盒子來裝，一次性的筷子和勺子也經常是標配，外加一個塑膠袋裝好送到我們手中，這樣會產生多少一次性的垃圾啊。
下面我就來推薦幾種一個人的飯菜，簡單易做，營養豐富，看看哪款適合您吧！
一、麵條類
周末休息時可以多做一些麵條，然後分成小份冷凍起來，想吃的時候拿出來加一些蔬菜煮一下就可以啦，非常簡單吧？也可以買一些超市裡面做好的麵條，品種很多，建議買一些雜糧麵條，熱量低還營養豐富。冷麵也可以作為一種選擇，我個人是很喜歡從冷麵的，可以多加配菜，以達到營養均衡的目標。
二、包子、餃子類
我的建議也是周末休息的適合多做一些，然後冷凍起來，這樣在家裡隨時都可以熱一下，或者換換口味做個水煎包和煎餃，然後再做個湯，就可以作為一餐啦。
三、早餐像皇帝、午餐像平民、晚餐像乞丐
我們一個人做飯的時候最容易湊合了，因為覺得做什麼都比較麻煩，除了我以上說的多做一些隨吃隨取以外，也建議多備一些牛奶、雞蛋、堅果、麥片等等，非常方便又營養的食物。早餐一定要吃好，這對我們的工作和學習非常重要，對身體健康也尤其重要。晚餐可以適當簡單一些，但是也不能說為了減肥就不吃，這樣會打亂我們的身體代謝規律，導致基礎代謝降低，得不償失啊！
以上就是我對一個人吃飯的小小建議，只要條件允許，我們最好是在家裡自己做飯吃，自己動手，豐衣足食嘛！當然偶爾時間不允許或者真的就是不想做，那麼點個外賣也無不可，畢竟開心最重要。
不過我們還是不要以懶惰作為藉口而經常點外賣，畢竟我們的地球家園已經非常脆弱了，冰川融化、海水汙染、病毒肆虐，我們實在不應該再給它增加負擔了。從我們每個人做起，從做好每一頓飯開始，讓我們的地球家園越來越美麗吧。