"90 後 " 大廚發揮自身優勢，" 大材小用 " 玩 起了兒時的 " 過家家 "，在迷你廚房內生火造飯， 做出了別具特色的美食。地三鮮、四喜丸子、熘 肉段都是他的拿手絕活兒，只是量太小，一盤菜 只夠吃兩口。網友看到他烹製的美食後，調侃 " 給我訂 1000 桌 "。
他從迷你廚房中體味出了生活樂趣，也為 未來的發展找到了方向。
這一盤菜只夠吃兩口。 受訪者供圖
迷你廚房受關注
灶臺內噴出火舌，鐵勺內倒入油，加入蔥 花，淋點醬油，主料入勺，連續翻炒，香氣四溢。
冒著熱氣的清蒸螃蟹、熘肉段，將一張小地 桌擺得滿滿的，頓時讓人胃口大開。
視頻中的美味調動你的味蕾，但當鏡頭焦 距主體縮小時就會發現，原來小地桌只有普通 香菸盒大小，整個廚房的體積也不會超過一個 平放著的電腦機箱。
主廚蘇冬是位 "90 後 "，在快手和抖音平臺， " 冬冬兒的迷你廚房 " 積累了 70 多萬的粉絲。粉 絲們對視頻中的大廚不吝讚美之詞，" 真是太驚 豔了 "" 好想品嘗一下 "，更有網友留言稱，" 這樣 的菜，給我訂 1000 桌。"
別看廚房不大，可操作難度要比真實廚房 難多了，蘇冬的迷你廚房逐步得到了社會的認 可，" 雖然菜量很小，但味道絕對不亞於大飯店， 全是真材實料，可惜一盤子菜只一兩口就吃沒 了。" 蘇冬說。
蘇冬的真實身份是燒烤店的大廚，開辦迷 你廚房只是他業餘生活的一部分，發揮個人特 長，在 " 特小 " 上下功夫，使得他在 " 迷你廚房界 " 名聲顯赫，幾乎做到了業界的頂點。
粉絲留言 " 要訂 1000 桌 "
迷你廚房五臟俱全，燒柴的灶臺，盛水的水 缸，切菜的砧板樣樣都有，鍋碗瓢盆、油鹽醬醋， 應有盡有，冰箱是雙門的，冷凍和冷藏分開。
布置這個迷你廚房，蘇冬花了很多心思，網 絡上售賣的迷你廚具只適合小孩子玩玩，不具 備實際燒菜功能，蘇冬淘來的鐵勺和飯店的鐵 勺只是尺寸不同，材質功能完全一樣。
去年，蘇冬偶然間在網上看到有人拍攝迷 你廚房的視頻，很是好奇，" 如果我的迷你廚房 能夠真正實現燒火做飯，豈不是會很受歡迎？"
他花了好幾個月時間，終於將廚房用品備 置全，還自己設計了廚房背景，" 油鹽醬醋，這 些都是真的，和實際廚房一樣，點火就能做 飯。"
今年 4 月 8 日，蘇冬的迷你廚房正式點火， 他將燒菜的視頻傳到了網上。隨著菜品的逐漸 增多，人氣也越來越旺，到目前為止，積累的粉 絲已超過 70 萬。
蘇冬最拿手的菜有地三鮮、四喜丸子、熘肉 段，這些都需要過油，燒制起來比較麻煩，從準 備材料到燒制，再到剪輯視頻上傳到網絡，要耗 時 2 個多小時。因為工具太小，操作起來難度 大，費時費力，還需要有足夠的耐心，稍不小心 就會失敗。
看好未來發展
蘇冬在瀋北新區的一家燒烤店打工，每天 下午上班，要工作到第二天凌晨 3 時，工作很辛 苦，業餘時間在宿舍內 " 燒小灶 "，" 沒成想，得到 了網友的支持和認可。"
起初，家人對蘇冬的做法也不認可，認為他 還像小孩子似的不成熟。" 像過家家似的，有什 麼出息，有那時間幹點啥不好呢？" 就連女友也 這樣認為。
細心操作，不斷創新，每亮出一道菜都會引 起網友的興趣，獲贊逐漸增多。大廚的信心更 足了，雖然辛苦些，但快樂只有自己才能體會 到，" 到現在為止，我做了七八十道菜了，社會認 可了，家人也理解了。"
蘇冬計劃最近再布設一些新場景，不再局限 於廚房，" 想弄一個臥室，再往後設計一個『冬冬 兒的燒烤店』，加入更多的美食元素，做大做強。"
24 歲的蘇冬敢想敢做，從阜新農村走出來 的他不滿足於打工，將自己的業餘生活打造得 有聲有色，" 迷你廚房 " 為他帶亮了未來，" 雖然 現在收益還很少，但我相信，我很快就會實現自 己的夢想。"
蘇冬已經在于洪區購置了屬於自己的新 宅，作為新瀋陽人，他要在玩中找尋快樂，期望 成為年輕人創新創業的典範。
遼瀋晚報 · ZAKER 瀋陽記者 金國建
【來源：遼瀋晚報·ZAKER瀋陽】
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