又到了四月櫻花季，我知道全世界的人都在嚷嚷著要去日本看櫻花。那些去京都的人啊，大多總是輕易就把大阪當成了中轉站，如果是那樣的話，實在是太可惜了。作為世界上好吃的最多的地方之一，在大阪所有的事情都可以為美食讓路，連櫻花也不例外。用我們吃貨的話來說：吃飽了才有力氣走更遠的路，而走更遠的路則是為了吃得下更多的美味，至於美景，那是我們的消食方式。
作者：閃電
日本從來都是一個充滿趣味的國家。提到其中的任何一個城市，腦海裡都仍不住浮現出不同的畫面：東京銀座川流不息的人群和鱗次櫛比的高樓、京都的小巷中穿著和服的女人露出弧度優美的脖頸、別府的溫泉裡總是冒著濃淺不同的熱氣，而想到大阪的時候，實在是沒有比那塊巨大的「格力高廣告牌」印象更深刻的了。這代表了什麼呢？這代表在一個吃貨眼中，大阪這個城市的屬性就是「奔跑著擁抱數不清的好吃的」啊！
黑門市場：只有好吃的才是正經事兒
在去大阪之前，對這個地方最深刻的印象來自於《深夜食堂》中的「紅姜天婦羅」， 雖然畫面中的樣子看起來很好吃，但是心裡還是對所謂的大阪特產帶著深深的「敬畏之感」。不過，這樣的感覺在踏上大阪土地的第一分鐘就會瞬間蕩然無存，各種食物特有的神秘氣息融匯在一起，緊緊將人包圍其中，讓你不由就會暗下決心：不吃到頓頓扶牆而出，簡直對不起自己的名號啊！
黑門市場是當仁不讓的第一站，這裡在大阪號稱「浪速の臺所」，就是「大阪廚坊」的意思。在明治末期以前，黑門市場曾被稱作「圓名寺市場」，因附近圓名寺而得名，在當時該市場就已經很出名了。後來之所以改名「黑門市場」，是由於寺院大門是黑色的，久而久之便簡稱便取代了原來的名字。在這個橫跨5個街區、近600米長的市場裡總共有170家店鋪，主要經營新鮮和高品質的肉、蛋禽類和蔬菜瓜果以及海鮮等鮮活產品。另外，市場還專賣一些其他地方買不到世界各地的調味品及烹飪佐料。170多年來，從飯店廚師到家庭主婦，每個來黑門市場的人都可以根據自己的口味、選擇各類生鮮食品。
作為關西地區最大的海鮮集散港，黑門市場是大阪的海鮮集散地。這裡每天能夠吃到的海鮮就是地地道道的一個「鮮」字。沒有太過於複雜的烹飪方式，也不會有任何價格或者訂位的壓力，閉上眼睛隨便走進一間海鮮小店，獲得的滿足感都難以言喻。佔據了市場非常顯眼位置的「黑門三平水產」在江湖名聲赫赫，琳琅滿目的各種漁貨就在面前任君挑選，選好了找個位子坐下，片刻新鮮又平價的生魚片就擺在了面前，勾著所有的味蕾鮮活跳躍，恨不能連舌頭一併吞下。並且最重要的是，這裡帥哥超級多，用來「佐餐」也是極好的。
雖然只是一家賣豆腐的小店，然而高橋豆腐店硬是憑藉著味道甜美成了整個市場的招牌之一。自1926年創業至今，高橋豆腐店始終秉承著全部手工製作的經營理念。折合以後只要4塊人民幣左右一杯的豆漿，喝到所有人驚豔不已。老闆的臉上卻是始終平靜，我們沒有品嘗過的濃稠，卻是他的世界中一以貫之的水準。
位於石橋食品惣菜の店附近的小小的咖喱店是新晉的明星，被本地雜誌冠上了「黑門市場名物」的名頭。與其說是一間店鋪倒不如說是一個帶有圍擋的路邊攤更準確。只有5個人的座位，不管什麼時候去都是滿的，總要等上那麼一會兒，才能吃得到。鎮店之寶蔥花牛筋腩咖喱飯自然是絕大多數人的首選。醬汁濃鬱回味悠長，答應我，一定要忍住把盤子舔乾淨的衝動，好嗎？
道頓崛：沒有好食量，不足以來此
道頓堀是大阪最繁華的地區，也是大阪飲食文化的發源地。在這裡，不要瞧不起任何一家看似不起眼的小店鋪，說不定你漏掉的就是超級人氣地點。拉麵、河豚、大阪燒，壽司、燒肉、小丸子。這是構成整個道頓崛美食江湖的六大要素。站在道頓崛路口的感覺要怎麼來形容呢？沒有吃撐的覺悟和吃得下的胃，如同沒有穿護甲走在了槍林彈雨中——分分鐘倒地。
道樂螃蟹和河豚火鍋是道頓堀的重中之重，必食無疑。發跡於此的道樂僅在道頓堀這一條街上就有三家店，分別是「道樂蟹本店」、「道頓堀中店」及「道頓堀東店」，心齋橋邊上擁有碩大螃蟹店招的就是擁有非同一般意義的「道樂蟹本店」。
作為大阪歷史悠久的老字號，這裡有兩個極其吸引八方食客的地方，一個是家庭秘制的各式美味蟹料理，還有一個便是其傳統的和式風格就餐環境。儘管蟹道樂已經開了很多分店，但是為了體驗最正宗的蟹料理，還是強烈推薦大家到本店品嘗。道樂的菜單會隨著季節改變,也會不定期更新。有套餐類也可以單點，最划算的選擇當然是中午的螃蟹套餐，然而想要坐下來認真地連每一個手指頭都嘬過去的話，畢竟有夜色的掩護會好一點。煮螃蟹、蒸螃蟹、烤螃蟹、螃蟹刺身、螃蟹火鍋、螃蟹壽司……在道樂，螃蟹料理被發揮到了極致。店家全年選用北海道最有名的松葉蟹（雪蟹）、帝王蟹等名物烹製的「日式螃蟹酒席」、「螃蟹火鍋套餐」、「炭燒螃蟹套餐」等美食，不同的部位結合不同的烹飪方式，帶來的是不同層次與感官上的享受。
道頓崛繁華的商店街上掛著大型充氣河豚招牌，在一片燈紅酒綠中賣著萌，招徠著各方好奇的遊客。即便是在大阪，河豚火鍋也仍然是一種高級料理。這種高級不僅僅源於食材本身的難得，重點在於人盡皆知的處理難度以及食用風險。大部分的人吃到的河豚火鍋套餐「Tecchiri」，無外乎切得很薄的河豚生魚片，以及河豚肉與蔬菜、豆腐等燉成的美味什錦粥。如果有懂行的人引薦或者恰好得到老闆的青睞，一份「隱藏料理」——河豚肝臟也可能會出現在面前。然而，這是風險加倍的事情，要知道河豚的卵巢和肝臟是最毒的部分，但是吃河豚不就是要讓舌尖有稍微刺痛的快感嗎？那麻酥酥的口感一面提醒著這美味的不可多得，一面也按下了腦子裡各種危險符號的播放鍵！
放在離開之前的最後一餐吃吧，因為真的不小心中毒了，也不枉前面有那麼多好吃的墊底~~~（開玩笑的，日本的食品安全還是非常值得放心的。）
到了大阪，就絕對不能不吃章魚燒。在日本人心目中，「大阪等於章魚燒」的印象早已根深蒂固，所以到大阪品嘗最正宗的章魚燒是體驗最地道大阪市井美食的重點。位於大阪市中央區道頓堀的章魚燒名店本家大章魚則是最好的品嘗地點。本家大章魚道頓堀店的章魚燒自稱日本第一，從創業伊始，就堅持不採用冷凍的食材，以保證章魚燒的新鮮度。這裡的章魚燒所包裹的章魚塊尺寸超大，肉質鮮美，一口咬下去，給人帶來無以倫比的幸福滿足感，口感絕佳。
櫻花祭：最唯美消食方式
三月底四月初，全日本幾乎都陷入了對櫻花的迷戀中。要知道正確的賞櫻姿勢是：看敗不看開。日本唯美大師谷崎潤一郎在他的巔峰之作《細雪》中，以一種超然世外的心境將自己在關西生活中的體驗娓娓道來，其間充滿了對日本傳統文化的思慕和對人性和諧之美的憧憬。僅就「細雪」二字，就道出了賞櫻的精髓——漫天紛飛的落櫻意象，紛紛揚揚散落的櫻花像雪片一樣填滿了無限的虛空，這是花的美的延續。在大阪，無論是大阪造幣局的百萬櫻花大道還是可以領略到夜櫻之魅的大阪城公園，一直以來都吸引著大批遊客到訪參觀。
大阪造幣局所在的舊澱川沿岸自古作為風景名勝美名遠揚。四季景致各有風騷，特別是春天的櫻花格外突出。明治16年（1883年），當時的造幣局局長提出"只有局員才能賞到這些櫻花太可惜了，應該讓市民也與我們同樂"，於是每年4月中旬櫻花盛開時，造幣局特別對外開放一周（2016年的開放日是4月8日-4月14日）。現在每年來參觀的人數高達60～70萬，成為大阪人春天最為期待的一大例行活動。全長560米的通道，展示著約120種，350棵櫻花樹。大半都是遲開的八重櫻，盛開時的景色雍容優雅，令人為之著迷。另外，以球狀大型花朵為特徵的"大手毬"等，造幣局之外基本看不到的珍稀品種也數目繁多。造幣局櫻花通道夜晚也會舉辦華燈映照，從早到晚排隊觀賞的遊客絡繹不絕。自舉辦以來已走過了一個多世紀的造幣局櫻花通道，其深受喜愛的理由，也許只有你親自前往體驗一番才能真正了解。
以「染井吉野」為中心約4,300棵櫻花綻放在佔地100公頃以上的大阪城公園內。作為賞花和休憩的人氣之選，每天都有許多人帶著午餐便當來到這裡。4月上旬，大阪城西之丸庭園會延長開放時間，夜晚600多棵櫻花樹將被華燈映照。這時從櫻花樹枝間露出臉來的燈火通明的大阪城天守閣呈現出與平日不同的氛圍。夜幕下的天守閣被映襯得無比雄偉壯觀。
坐在櫻花樹下，別忘了取出你之前已經買好的櫻花茶或者櫻花和果子，美食與美景疊加在一起，是一個吃貨在吃貨天堂所能夠做到的最美好的事情。
Day1：上午去大阪城西之丸庭園看大阪最美櫻花，下午去通天閣附近品味地道大阪美味料理，晚上可以去天守閣看夜櫻。
Day2：前往黑門市場品嘗生鮮小吃，然後去四天王寺，這是593年由聖德太子所建立的最早的日本佛教寺院，因此它也成為了日本最古老的官家寺院。中午前往蟹道樂道頓堀，品嘗地道海鮮美味，下午在心齋橋筋商業街購物。
Day3：前往大阪權力象徵天守閣，在時空流轉中回眸幕府的興衰榮辱，然後參觀天滿宮，這是供奉學識之神與公卿學者的聖殿，晚上前往梅田阪急百貨購物，這是日本最大規模的百貨店。
大阪造幣局
很少有人知道造幣局的總部在大阪。最值得遊客參觀的，其實是造幣局院內的一條「櫻花通道」（桜の通り抜け），每年四月中旬櫻樹開花期間對外開放一周，期間會有約百萬名遊客到訪。通道長達560米，兩旁種植著約125種、共370棵櫻樹。
賞花路線：從造幣局南門（天滿橋一側）至北門（櫻宮橋一側）的單向通行
地址：大阪市北區天満1-1-79
交通：京阪電車天滿橋車站，或大阪市地鐵谷町線天滿橋車站下車，步行約15分鐘。
JR東西線大阪城北詰車站下車，步行約15分鐘。
大阪城西之丸庭園
在以賞櫻勝地著稱的大阪城中，最為出名的便是西之丸庭園。以染井吉野櫻花為主，庭園內種植有約600棵櫻花，在每年的開花時節，夜間還會有燈光襯託。這裡夏季杜鵑花盛放、秋季紅葉如火，充滿魅力的四季景致非常值得一看。
地址：大阪市中央區大阪城
開放時間：9:00-17:00，夜櫻觀賞時間~20:00，11月-2月為~16:30，營業時間結束前30分鐘停止入園。周一（如遇法定節日則順延）、12/28~1/4日休息。
交通方式：京阪電車天滿橋車站，或京橋車站下車，步行約20分鐘。
JR大阪環狀線大阪城公園車站或森之宮車站下車，步行約20分鐘。
大阪城公園面積廣闊，每年1月下旬至3月上旬，公園內梅林裡的梅花紛紛盛開，吸引了眾多旅行者前來觀賞，而到了3月下旬至4月上旬的這段期間，4000多棵櫻花樹競相開放，更是大阪市內頗具人氣的賞櫻名所。
作為日本三大名城之一的大阪城，是當年豐臣秀吉以天下統一為目標花了3年時間修建而成的。雖然在戰爭中多次被燒毀，但是在大阪民眾的努力下，於昭和6年得以重建，一直保持至今，是大阪最具代表性的建築之一。大阪城天守閣氣勢非凡，外觀5層內部8層，金光閃閃的鍍金浮雕更是華麗無比，故又有「金城」或「錦城」之稱，拍攝天守閣照片時一定不要錯過城頂的金色大鯉魚。天守閣內7層以下為文物資料展示所用，第8層的展望臺可以一覽大阪的城市美景。作為大阪的代表歷史建築，大阪城反覆出現在了眾多的電影、電視、動漫和遊戲之中，是去大阪旅行時絕不可錯過的地方。
天守閣附近兩家店裡的章魚燒味道很好，價格也很便宜，建議品嘗。公園附近的大阪歷史博物館、大阪市立博物館、大阪府警察本部、大阪城Hall、大阪NHKHall也都是很值得參觀或者在外部攝影留念的好地方。
地址：大阪市中央區大阪城1-1
到達方式：搭乘JR大阪環狀線到大阪城公園站下車，步行大約15分鐘。
開放時間：9:00 - 17:00（16:30以後不能入館）
門票：公園免費，大阪城入城不收門票，裡面的天守閣門票價格為600日元。
通天閣意為通往天空的高層建築，模仿巴黎的凱旋門和艾菲爾鐵塔建築而成，建成之時曾經是日本的第一高度，和大阪城一樣也是大阪的象徵。旅行者可以乘坐電梯至頂部的大展望臺，欣賞大阪周邊的美麗風景。5樓安放著招攬幸運的福神ビリケン，據說撫摸他的腳底，幸運便會隨之到來，非常靈驗。最頂部的霓虹燈臺則是用來預測天氣的裝置。晴天白色，陰天橙色，雨天藍色，雪天粉色，很是有趣。
通天閣附近的新世界是則是民間美食的天堂，裡面匯聚了各種各樣的大阪特色食品，像章魚燒、土手煮、炸串還有略為昂貴些的河豚料理，都是到了那裡不可錯過的美味。
地址：大阪府大阪市浪速區恵美須東1-18-6
到達方式：JR環狀線新今宮駅徒歩10分；地下鉄堺筋線恵美須町駅徒歩3分；地下鉄御堂筋線動物園前駅徒歩10分；阪堺電軌阪堺線恵美須町駅徒歩3分；市バス地下鉄恵美須町徒歩3分。
開放時間：9:00～21:00 （關門前30分鐘停止入場）
門票：700円，可在使用大阪週遊卡當天免費遊覽。
黑門市場
稱作浪花食堂的鮮魚市場，以各種鮮魚、海鮮為主，還有水果、乾貨等共計170多家店鋪，是很多飯店採購食材的主要場所，類似於東京都內有名的築地市場，而取自瀨戶內海的海鮮水產則比起東京有過之而無不及。
地址：大阪市中央區日本橋2丁目4番1號
交通：近鐵或地鐵千日前線，日本橋站
黑門三平
黑門三平是個海鮮超市，一進店，你便會被玲琅滿目的各色海鮮吸引，特別是張揚舞爪的帝王蟹，分量很大。還有恨不得全裝進肚子裡的各類魚刺身，新鮮又便宜，性價比很高。
地址：大阪府大阪市中央區日本橋1-22-25
到達方式：從近鉄日本橋地鐵站出發約133m
營業時間：周一-周五 9:00～19:00 周六日及節假日 9:00～18:30
本文由鳳凰網旅遊原創發布
作者：閃電
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ID: lifeofwealth2015
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編輯：陳淑蓮
主編：許玥
投稿：all_travel@ifeng.com
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