1.幹橘皮用清水浸泡24小時，撈出擠去水分，放入開水中煮30分鐘，撈出瀝乾水，搗爛成糊狀，加入白糖拌勻，冷卻後即成橘皮醬。
2.橘皮烘乾，磨成細粉密封貯藏。炒魚片或鱔魚片時，加入適量橘粉，即成為美味可口的「橘味魚片」。
3.選潔淨的橘皮，切成細絲曬乾，密封貯藏備用。沏清茶、做糕點、蒸饅頭時，放上一些，能使茶點既增添香味，又增加鮮豔色澤。
4.橘皮洗淨，用糖水浸泡，1星期後，和糖水一起入鍋熬煮，冷卻後即可長時間保存，作為製作糕餅點心的香料。
5.把橘皮用清水浸泡一晝夜，撈出擠幹，放在開水中煮30分鐘，取出剪成1釐米見方的塊，再放在鍋中煮，然後按每100克溼橘皮加4克食鹽的比例加入食鹽，煮30分鐘後取
出，撒上甘草粉，晾乾後即可食用。
6.橘皮切成小丁，用蜂蜜或白糖水浸泡兩個星期，即可作糖包子、湯糰、糕餅的餡料，吃起來清香可口，風味特殊。
7.橘皮洗淨，置於白酒中，浸泡20餘天，即成橘皮酒，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的功效。
8.煮白米粥時，在將熟之際放入幾小塊橘皮，粥的味道會更香。
9.燉肉湯或大排骨湯時，放入一兩片橘皮，其味不僅更加鮮美，而且吃起來不感到油膩。
10.蜂蜜浸泡橘皮，會成為上好的蜜餞。
11.將適量橘皮切成小丁，做炒米糖、花生糖時放一點，甜點做成後，味道特別好。
12.煮羊肉時，放些橘皮同煮，能消除羊肉的羶味。
13.鮮橘皮放入清水中浸泡2天後，撈出切成絲，用白糖醃半個月，即成為甜香可口的一種甜食。
14.在室內爐火旁放幾塊橘皮，則滿室生香，令人神清氣爽。
15.用橘皮浸泡或煎煮濾出的橘皮水，有去油膩及滅菌防腐作用，可用來洗滌油膩器皿和噴灑牆角、陰溝等處。
16.將爛橘皮集中起來，堆放漚熟後，可作為家庭盆花的肥料，其效力長久且無異味，會使花卉長得更好。
17.沾有煤油的衣服，可用橘皮擦抹油汙之處，再用清水漂洗，就可將衣物上的煤油漬和煤油味去掉。
18.女同志經常用橘皮煎水洗頭，可使頭髮更加光滑柔軟，容易梳理。
19.用橘子皮蘸鹽擦拭陶瓷器皿上的油汙，其去汙效果特別好。
20.煤火中放幾片風乾的橘子皮，可解煤氣。
21.橘皮洗淨，切細絲，加白糖、蜂蜜適量，煮沸、冷卻，每次服1湯匙，每日服三次，可治便秘。
22.把少許橘皮放入臉盆或浴盆中，用熱水浸泡，可發出陣陣清香，用它洗臉、浴身，能滋潤皮膚，防治皮膚粗糙。
23.用爛橘子擦患處，可治燙傷。
24.橘皮30克，水煎代茶飲，治口臭。www.shbst.net
25.睡前10分鐘，口中含一塊橘皮，然後入睡（最好不要將橘皮吐出，感到不適時再吐出），可防睡覺咬牙。
26.在室內點燃曬乾的橘子皮，可代替衛生香，既能清除室內異味，又能驅除蚊蠅。
27.室內花卉若施用發了酵的腐質液作肥料，會散發出難聞的氣味，若將橘子皮放入肥料液內，其臭味就會被消除，同時，橘子皮本身也是上好的肥料。