好咖啡在哪裡都應該被喝到

2021-02-28 Naive咖啡館

朋友們,新年好~ 

不知道今年春節你是就地過的年,還是回家了呢,如果回家了的話,有沒有躲過爸媽的嘮叨或者親戚的靈魂拷問,抑或吃的肚腹溜圓。 

但無論如何,都恭喜你捱過了痛苦的年末,迎來了新的一年。這也是naive理想國度過的第一個春節,想想去年這時候,我們還在裝修,為不知道啥時候能營業而擔憂。

如今,一年過去了,我們與許許多多的朋友在這裡相遇,並通過書籍、展覽、沙龍亦或咖啡、雞尾酒緊密地連接在一起。


這一年,我們感謝每一位到來的朋友,正是有各位的陪伴,我們才能找到存在的意義。新的一年裡,期待與大家繼續在這裡相遇。

 

也許由於距離的原因,很多朋友暫時無法前來,但無論身處何地,每天能有一杯好喝的咖啡來續命是何其幸運的事情。

為此我們精心出品了三款咖啡豆,並根據豆子的特點選擇日曬、水洗、厭氧蜜處理等最能體現其風味的處理手法,保留陽光、雨水、土壤賦予豆子的獨特味道。

這三款咖啡豆既可以在naive理想國品嘗,也可以在線購買。為了保證咖啡豆的新鮮,我們會在大家下單之後再開始烘焙,然後打包、封口,給遠方的你寄過去。


就像書在哪裡都可以閱讀一樣,我們希望好的咖啡在哪裡都能被喝到。

 

—— naive理想國

 單品豆-naive 

 

每一個成人都曾是獨一無二的孩童。這款咖啡豆楊桃、奶糖的氣息,仿佛讓人搭乘了一部時光穿梭機,回到了小時候,回到了滿嘴都是泡泡糖的年代。

 

所謂長大,就是被迫一點點拋棄身上的天真氣,直到全身武裝地站在所有人面前。但越是這樣,天真就越可貴。

突然想起嚴明的那句話:這個世界上其實沒有大人,只有長皺了的小孩。

 

而這款以我們店名命名的咖啡豆,也在踐行著我們所堅持的理念:以天真稚嫩的心態,去探索自我獨立的生活方式與品位。也希望大家永遠naive,永遠好奇,永遠夢將來。

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單品豆-M黑拱門 

 

M,是理想國譯叢Mirror,是被讀者相傳的暗號「黑拱門」,更如譯叢的序言所說,是「保持一種非功利的興趣:對世界的豐富性、複雜性本身充滿興趣,真誠地渴望理解他人的經驗」。

 

而這款豆子,從風味上來看,經日曬處理,很好地展現出豐沛飽滿的花香和果酸,並且在甜度和純度上都表現得十分紮實,留有悠長的餘韻,如同合上一本M譯叢之後的回味。

 

其實品嘗一杯咖啡,並不只在於入口的一瞬間,更在於這一瞬間背後那些也許「無用」卻又有趣的知識。就像這款咖啡豆,它也承載著M的意義——包容,觀照,理解。

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單品豆-盡頭 

 

關於產地,巴拿馬是一個遠方,距離中國,隔著整個太平洋。而談到「盡頭」,亦常在遠方,但有時候,卻是眼前,所謂天涯咫尺。一款咖啡豆,能跨越一萬六千公裡,不是對「盡頭」最好的詮釋嗎?

 

關於風味,這款咖啡有榛果及黑巧的厚重,更是與臺灣作家唐諾的《盡頭》一書十分吻合,這是一部四十五萬字的鴻篇巨製,同樣十分厚重,只不過前者是味覺,後者是思想。但萬物同理,脈脈相通。

 

《盡頭》會帶你跟著唐諾走上他的探索歷程,一路上有點疼,有點累,有些艱深,也有會心一笑,竊喜一嘆,拍案叫絕。篇末處回味,砸砸嘴,是一天徒步三十公裡後一口水的微甜,如同這款咖啡的回甘。

👩‍🍳

烘焙師信息

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 naive理想國 X 泰摩 

 聯名款手搖磨豆機 

 

對咖啡豆來說,無論通過咖啡機、虹吸壺、手衝或者任何一種方式製作,都必須經過研磨,但研磨出色的電動磨豆機價格門檻較高,且需要較大擺放空間。而大多手搖磨豆機出品不夠專業,粗細調節麻煩且不精準,無法讓人滿意。

在我們較真地搜尋之下,發現了泰摩「TIMEMORE 」,它是由幾名喜歡咖啡、喜歡設計的年輕人創立於2012年的本土品牌,專注於原創咖啡器具與精品咖啡。泰摩對產品像藝術家般的挑剔,曾經斬獲有設計界奧斯卡之稱的「紅點」設計大獎。

 

現在,naive理想國與泰摩合作,推出了聯名款手搖磨豆機。

 

好的設計,總離不開對功能的完美表達。美國黑桃木的手柄,研磨的時候不會滑手,易於持握。你可以在黑桃木的手柄上看到我們的標誌naive,機身設計簡約美觀。

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全鋁切割的外身,內部是naive獨家定製的不鏽鋼鍍鈦的銳利磨芯,使得研磨特別省力。尤其是研磨我們出品的單品咖啡豆的時候,可以保證磨出的咖啡粉粗細均勻。

另外,這款手搖磨豆機的機身只有10cm,十分輕巧,裝在口袋裡都毫無壓力,你不僅可以在家、辦公室裡使用,還能隨身攜帶,在旅行中也能享受咖啡的美好。

想像一下,你不緊不慢地磨著豆子,聞著慢慢從磨豆機裡溢出的香氣,品嘗之前,味覺已然打開。

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「naive咖啡生活提案」 套裝  

01.

咖啡豆+naive理想國 x 泰摩手搖磨豆機

 定價1074元,限時折扣售價838元

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內含:三款單品咖啡豆*1

naive理想國 x 泰摩手搖磨豆機*1

贈送日本無紡布掛耳濾袋+naive店用限量版杯墊

02. 

咖啡豆+naive理想國 x 泰摩手搖磨豆機+《我的咖啡生活提案》

 定價1182元,限時折扣售價898元 

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內含:三款單品咖啡豆*1

naive理想國 x 泰摩手搖磨豆機*1

《我的咖啡生活提案》*1

贈送日本無紡布掛耳濾袋+naive店用限量版杯墊

贈品:naive店用限量版杯墊

 關於 naive理想國 


naive理想國位於北京國貿郎園vintage,於2020年8月正式開業,是集書籍、咖啡、雞尾酒為一體的多功能空間,也是出版品牌理想國的第一家落地空間、看理想的線下體驗店。在用文字「想像另一種可能」、用影像「看見另一種可能」之外,希望大家可以走進落地空間,「感受另一種可能」。naive意味著天真、好奇、對習慣的拒斥、對另一種可能的踐行。我們以天真稚嫩的心態,去探索自我獨立的生活方式與品位。通過線下綜合體可能呈現的多種形式,讓思想落地,讓藝術回到生活中。

coffee & books 10:00-19:00

cocktails & books 19:00-25:00

每周二10:00-19:00

 電話:15600337682

地址:北京市朝陽區建外街道郎園vintage南門2號樓1層naive理想國


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