從古至今所有人都想要自己健康長壽，就連尊貴的帝皇也不能免俗。秦始皇、漢武帝、唐玄宗等人在年輕的時候都是千古明君，可是到了晚年也會迷信丹藥或是修仙，企圖延長自己的生命，由此也可以知道人對於長壽的強烈欲望了。在中國就出現了很多各種各樣奇葩的長壽方式，例如喝什麼長生泉的泉水啦，吃王母娘娘的蟠桃啦等等，但都是杜撰並沒有科學依據。經過科學家的數據統計可以知道，生存環境和生活狀態對壽命的影響是很大的，目前世界上就有五個公認長壽鄉，例如中國的廣西巴馬，100歲以上的老人多達74人，還有3人在110歲以上。
現在我們也能看到很多關於長壽的報導，例如從1840年活到1959年的中國高僧虛雲大師，還有廣西巴馬長壽鄉的128歲老人羅美珍。但是因為年代久遠無法考證或是沒有明確的出生證據，所以金氏世界紀錄並不承認。
目前吉尼斯最長壽世界記錄的保持者是日本老人大川美佐緒，從19世紀一共活到了21世紀，跨越了三個世紀，又被人稱為被死神遺忘的人。2013年的時候吉尼斯組織將大川美佐緒評為了世界上壽命最長的人。究竟大川美佐緒是用什麼方式來對抗歲月的呢？讓我們來看看她的故事。
1898年3月5日大川美佐緒出生在了日本大阪。因為大川美佐緒的家族是當地的和服大亨，地位尊貴且非常富裕，大川美佐緒的父親在她出生的那一天就喊來了方士為其算命，這也是大川美佐緒出生的實據。
因為生活在富翁之家，所以從小衣食無憂，小時候並不需要擔心營養的問題，這也給大川美佐緒日後的長壽打下了堅實的基礎。而之後日本舉國宣揚軍國主義，大川美佐緒卻是一個非常愛好和平的人，她便借用了父親的影響力，給自己找了一個安靜的地方生活。
大川美佐緒在1919年與丈夫結婚，婚後育有3個子女。很多記者知道了大川美佐緒長壽的事件之後都紛紛趕來採訪，根據大川美佐緒孫子輩的描述，可以知道大川美佐緒的食慾非常好，到了70多歲之後還跟年輕人吃的一樣多，而且大川美佐緒非常喜歡吃壽司，尤其是是鯖魚壽司，更是大川美佐緒的最愛。
而且大川美佐緒十分熱愛爬山運動，在她年輕的時候就喜歡帶著自己的孩子們去大坂山上踏青，到了年老的時候也會每天堅持散步一至兩小時。甚至在94歲坐上輪椅之後還會在輪椅上坐一坐簡單的舒展運動。
在此前的採訪中，大川美佐緒面對媒體的採訪都是說自己也不知道自己的長壽秘訣是什麼，直到2015年在大阪度過自己117歲生日之後，也許是預感到了什麼，大川美佐緒跟媒體說自己的長壽秘訣就是簡單的「吃好喝好」，而這次採訪之後過了半個月左右，大川美佐緒便逝世了。
根據對大川美佐緒長壽的分析，網友們認為能吃心態好愛運動果然就是真正的長壽秘訣。