雞鴨魚肉，蒸炸煎煮……中國人過年，最重要的就是那頓團圓飯。「忙臘月，耍正月」，這頓飯，尋常百姓家通常要耗費數十天來準備，就為了過年時給親朋好友擺上一桌盛宴。
雖然要經歷準備和製作時的種種「麻煩」，但「年味兒」也在這份忙碌中慢慢地積攢了起來。時代在變，過年的儀式也在悄悄發生變化，但是我們始終無法割捨那份對自備一桌新年家宴的執著。團圓的飯桌承載的不僅是美味，更是國人關於年的最深的記憶。
只是，春節的腳步已經近了，你想好要怎麼設這場家宴了嗎？今天，好客君帶來了一份好物清單，既有國宴同款，也有匠心手作，get起來就能讓你的家宴更有面兒！
一套好看的餐具
山珍海味，也敵不過一頓幸福家宴的溫馨。無須技驚四座的廚藝，一家老少聚坐一堂，吃什麼都是最美味的，人間至味大抵如此。但是，如果能有一套高顏值的餐具「助攻」，想必這家宴會更加記憶深刻吧。
有人說，一件好看又好用的餐具=一份愉悅的心情=一次難忘的用餐體驗。美好的事物總能創造深刻的記憶點。如果說食物是魂，那麼盛放它的器皿便是形。萬裡挑一的有趣靈魂，若有一個美好的外形加持，必能營造一段更加美好和愉快的用餐時光。
中國，China，陶瓷。中國味兒配上中國陶瓷餐具應是最佳的組合。1984年，淄博燒制的高石英瓷入選中南海，一躍成為第三代國瓷。自此之後，淄博陶瓷一直是黨、政、軍最高機構的首選用瓷，被譽為「當代國窯」！2018年，上合組織青島峰會，淄博「華青瓷」亮相元首餐桌。千山翠色驚豔世界！
今年的家宴，你不妨選用一套淄博陶瓷，讓全家味蕾大開的同時，更加賞心悅目！
一口好鍋
從陶器、青銅、到鐵器、陶瓷，烹飪的器具一直在不斷更迭。但是無論怎麼變化，一餐能否做好，關鍵的因素之一就是廚具。一把好刀、一口好鍋都能讓做飯事半功倍。
12道工序 ，18遍火候，1000度高溫，36000次鍛打，7次熱鍛，5次冷鍛。一口真正的章丘鐵鍋就是這樣反覆捶打、千錘百鍊而成的。由技藝精湛的老師傅打製成的鍋，明亮如鏡面，平滑到能照出人臉。即使是用清水炒蛋，也能做到絲毫不粘。
章丘鐵鍋內部深，適合煎轉。經過反覆鍛打形成了內弧，食材在翻勺時從鍋體自然內翻，不會外拋；鍋體厚薄適中，光滑緊緻，可以經得住長時間熬製的考驗。
配上一口好鍋，讓你在家宴大展身手時，如虎添翼。
一籃子好菜
一桌好菜的關鍵，除了一套得心應手的廚具，還需要一籃子好食材。無須珍貴難得，但必須新鮮清透。
從古至今，山東都跟種菜有著不解的情緣。古代農牧巨著、中國現存最完整的一部農書《齊民要術》的作者賈思勰，就是山東人。更巧的是，他來自山東壽光。
壽光是蔬菜之鄉。這裡每年產出的蔬菜，能夠滿足一千萬人全年的蔬果需求。除了本地蔬菜，這裡還是南方蔬菜運往北方的重要中轉站。在壽光，沒有買不到的菜，也沒有賣不掉的菜。
中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌名單，山東入選17個，數量全國第一。除了壽光蔬菜，膠東大白菜、鮑芹、馬家溝芹菜、章丘大蔥、金鄉大蒜、萊蕪生薑……高品質、好口味，山東的菜，你值得擁有！
一道海派橫菜
再樸實的宴席，也需要一道橫菜！「油水」是橫菜的根本屬性。天然的，肉成了橫菜的最佳拍檔，烤鴨、東坡肉、醬肘子……這些都是橫菜。
橫菜一出，其他菜餚不過是庸脂俗粉，不值一提。但是，烤、燉、悶、熬，真正的橫菜，耗時耗力，十分考驗廚藝。也許，今年的餐桌，你應該準備這樣一份橫菜——零技巧，卻有滿滿的武力值，足以讓你的菜品大殺四方，這就是海鮮。
煮、蒸、炒、炸，海鮮吃的就是新鮮，不需要複雜的烹製方法就能吊出海鮮的鮮味。當天從海裡撈上來，還帶著海水味、在框子裡活蹦亂跳的海鮮，直接做成刺身，生食也未嘗不可。
山東擁有全國六分之一的海岸線。不僅有令人羨慕的海濱美景，還有豐富的讓人慾罷不能的海鮮。比起夏天的海鮮，冬天的海鮮又好吃又實惠，肉質更加緊實細膩，味道更加鮮美。
黃花魚、帶魚迎來了最肥美的「高光」時刻；蛤蜊、扇貝、海虹、文蛤……各種螺類、貝殼類小海鮮多得讓人眼花繚亂。若沒有山珍，就備下這桌海味吧，讓味蕾和海洋的氣息緊密聯結在一起，過個鮮味十足的新年！
一杯好飲
新年既是團圓時刻，也是舉杯時刻。「分歲酒闌扶醉起，闔門一夜齊歡喜。歲夜高堂列明燭，美酒一杯聲一曲。」辭舊迎新，在所有飲品中，酒絕對佔據C位。
無論是在橡木桶裡沉澱了歲月的煙臺張裕葡萄酒，還是「與世界乾杯」的青島啤酒，亦或是一壇即墨老酒，山東的美酒可以與你共享團圓時刻。
不過，酒大傷身。美酒雖好，也莫要貪杯哦。一杯好茶，也足以與親朋共話深情。「茶之為飲，發乎神農氏，聞於魯周公」，在「茶聖」陸羽的記述裡，西周魯國周公使茶聞名於世，山東的茶文化可謂源遠流長。
山東不僅有飲茶的風氣，還產茶。魯東南沿海、魯中南山區和膠東半島是山東的三大產茶區。日照綠茶、嶗山綠茶、泰山綠茶、諸城綠茶、長清茶等主產茶葉區通過了國家農產品地理標誌認證，是被公認的好茶。沏上一壺好茶，與家人圍坐一起，好好聊聊這一年的生活。
物質豐富的現在，大魚大肉早已是稀鬆平常；天南海北的美味，只要你想，一個網絡訂單就能送到面前。對於我們而言，年夜飯是否有高超的廚藝、精緻的擺盤並不重要，我們懷念的和想一直擁有的只是那久違的年味。
逛大集、買年貨、備家宴，一年又一年，我們不斷重複著，也在從中不斷地體驗著年的味道。今天，臘月二十二，按照傳統，明天就要開始忙年了，備上這些山東好物，開開心心的過年吧！
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