聊聊臺式烤箱與嵌入式烤箱的區別

2021-02-07 阿傑的私房菜

臺式

臺式小烤箱(圖片來源於網絡)

嵌入式

德兆嵌入式烤箱(圖片來源於網絡)

最明顯的區別就是,普通烤箱排熱是右邊或是後背,所以安放的時候只能放在灶臺上並且四周都要通風,不可以安置到櫥櫃中,如果安置到櫥櫃中,會導致熱氣無法排除,同時長時間使用後,熱氣也會導致櫥櫃的損毀。

嵌入式烤箱產品如其名,就是可以直接嵌入櫥櫃中與櫥櫃合為一體,嵌入式烤箱獨特的定向向前散熱設計,使烤箱即使嵌入櫥櫃中,也能放心使用不傷櫥櫃。而且嵌入式設計,更省空間,更美觀。

德兆嵌入式烤箱(圖片來源於網絡)

區別二:

普通的家用烤箱,商家在宣傳的時候往往會說自己是大容量的,事實不然。小編開始家裡買烤箱的時候看宣傳介紹想想容量也夠了,就買了個,買回家後,烤個小蛋糕還行,想烤個大蛋糕做生日蛋糕大家一起分享,好吧,根本做不了,容量太小了。

嵌入式烤箱相比普通烤箱,容量上大了很多,烤個十寸十二寸的蛋糕基本不上問題。烤餅乾也能一下子烤很多,不用分很多次烤,省時省力。

區別三:

普通烤箱很多都有受熱不均勻或是溫度不精準的問題。小編家的就是,烤的時候就是左邊比右邊烤的焦,烤啥出來都是這樣,也不知道是為啥。

嵌入式烤箱在容量大的基礎上,受熱相對會比較均勻,不存在單邊溫度高的狀況。

德兆嵌入式烤箱(圖片來源於網絡)

區別四:

普通烤箱基本是旋鈕調溫度和時間,這樣很容易導致上下溫度不精準,或者是實際時間有偏差的問題,

嵌入式烤箱升級了這一功能,採用智能控溫技術精準控溫,每一度溫度都實時顯示,每一度溫度的變化都能實時觀測到。

德兆嵌入式烤箱(圖片來源於網絡)

以上四點,在做烘焙的時候是最基礎要用到的功能,無論烤箱中有哪一項不好,都會導致烤出來的產品不成功或是不美觀或是時間不對等等問題。如果容量過小,烤大尺寸蛋糕的時候就需要調低溫度翻倍加長時間,這是一件很磨人的事情。如果受熱不均勻,烤出來的是白一半黑一半,一半焦了一半沒熟,肯定是不好看的。如果溫度不精準或是時間不精準,那烤的時候你就需要時時守著烤箱,因為一不小心就糊了,或是沒烤熟。

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