上班族的懶人菜，不用刀切不用手撕，整個南瓜放入電飯鍋蒸一蒸，出奇味美！連南瓜皮都香甜粉糯，太好吃了！這個南瓜新做法，深受年輕人喜歡。不僅簡單，還不放一滴油不加一粒鹽，低熱量營養，健康又瘦身。
南瓜的品種很多，不是所有南瓜這樣做都好吃。我用的這個南瓜是貝貝板慄瓜，個頭小小，有青皮南瓜，也有黃皮南瓜。青皮的板慄瓜是新鮮的，連皮香，如果是黃皮南瓜，皮比較硬，不適合吃，需要去皮，只吃肉。
挑選貝貝板慄的技巧：第一看外皮，光滑無蟲眼，無白點，紋理自然，大小均勻。第二新鮮的南瓜帶有花瓣或有花瓣曬乾的痕跡，這樣的南瓜是剛從地裡生摘下的，特別新鮮。第三切開南瓜，裡面肉很厚實，有淡淡南瓜清香味。南瓜籽很飽滿，說明南瓜比較老，老南瓜會比較甜。掌握好挑選南瓜的技巧，接下來分享蒸南瓜的做法給大家：
【蒸貝貝南瓜】食材：貝貝板慄南瓜一個，大小500克左右，超過2斤的南瓜，蒸熟的時間要長些，建議挑選一斤左右的南瓜最佳。
工具：電飯鍋，普通的電飯鍋就可以，也可以用蒸鍋。電飯鍋是很多人宿舍就有，所以做蒸南瓜很方便。
步驟1：南瓜用鹽搓洗外皮，然後用清水衝洗。為什麼要用搓洗，鹽可以殺菌，把蟲卵停留在南瓜皮都可以清洗掉。
步驟2：電飯鍋倒入適量的水，然後把整個放入電飯鍋，接著把清洗乾淨的南瓜放入蒸鍋上。
步驟3：合上電飯鍋的蓋子，按蒸煮鍵，時間15分鐘左右。蒸熟的南瓜燜3分鐘，蒸熟的南瓜端出來，用刀叉吃，很香很好吃，連皮都可以吃哦。其中，南瓜太多，電飯鍋可能就不好蒸，需要用蒸鍋。我這個南瓜放入電飯鍋剛剛好。
【sourcehe溫馨小貼士】1.南瓜可不可以切塊蒸？答案是肯定的，可以。但是切塊的南瓜，沒有整個南瓜香，把裡面的香氣、甜味散發出來了。2.如果南瓜太大，需要用蒸鍋，電飯鍋的高度不夠，合不上蓋子。3.蒸熟南瓜又香又軟，有板慄的味道，不要放油也不需要放鹽，非常味美。
無鹽無油的蒸南瓜你吃過嗎？南瓜能吃出板慄的香味。你喜歡吃這樣的南瓜嗎？期待你留言，分享你的觀點。