把蛋糕做成畫!日本姑娘的細節太變態:美成這樣,誰捨得下嘴啊

2021-02-16 唯衣閣DIY手工

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把蛋糕做成畫!日本姑娘的細節太「變態」:美成這樣,誰捨得下嘴啊?

對於很多熱愛甜點製作的人來說,蛋糕對於他們就好像白紙對於畫家一樣,奇思妙想和各種腦洞都可以在蛋糕上盡情展現;

比如今天我們的主人公——來自日本的甜點達人Matsu。
Matsu製作的蛋糕甜點很「簡單」,其實就是我們最常見的蛋糕卷而已,配點不同口味的奶油餡,「簡單」到幾乎每家蛋糕店都能買到;

但是Matsu的蛋糕卷又遠遠沒有那麼「簡單」,你以為蛋糕卷很好做?看完Matsu的蛋糕卷也許你就不會這樣想了:

從卡通人物到美食水果,都悉數出現在Matsu製作的蛋糕卷表面:

甚至還有更複雜的,單獨拿出來都可以作為一幅畫的那種:

很多人看見Matsu製作的蛋糕卷,第一個反應都是「這真的不是用筆畫上去的嗎?」,畢竟很多人可能在紙上都沒辦法把一個檸檬畫的如此細緻.

這樣一個精緻堪比畫作的蛋糕卷製作起來自然也不簡單,就拿下面這個抹茶系列零食蛋糕捲來說:

首先需要準備好所有製作蛋糕的原料——糖,雞蛋,食用油,麵粉等等:

一般來說,Matsu會先準備圖案部分的製作,用可食用色素調製蛋糕圖案需要的部分:

抹茶系列當然是少不了各種各樣的綠色啦~

然後在專用的紙上先大概畫出所需要的圖案:

接下來拿出剛才調好的帶顏色的原料開始最難的部分——繪製蛋糕卷表面的圖案:

這一步對技術要求還是很高的,因為蛋糕到時候呈現出來的圖案實際是正在繪製的反面,所以需要考慮圖案背面的效果:

Matsu對細節也扣得很細,一些邊邊角角常常需要用牙籤來進行調整:

接著將蛋糕體的原料平鋪倒入烤盤裡:

耐心等待,直到蛋糕體自然冷卻:

慢慢將底部有圖案的那一面翻轉到正面:

強迫症最喜歡的一步來啦!

帶有可愛抹茶小零食圖案的蛋糕新鮮出爐~

再將提前製作好的抹茶奶油內餡放入蛋糕體之中:

最後一步——將蛋糕卷卷捲起來!

顏值和口感並存的蛋糕卷就這樣完成啦!

別看Matsu現在能把蛋糕卷做的如此出神入化,其實也是花了大把大把的功夫;

一直以來Matsu都是個甜點愛好者,不光自己愛吃,還喜歡自己做,不過和很多人一樣,一開始Matsu也只是會做一些最基礎的甜點——比如做起來真的很簡單的蛋糕卷:

在2016年的時候,Matsu開始接觸製作甜點,做出了不少下面這種蛋糕卷:

其實對於一般的甜點愛好者來說,自己能做出這樣的已經很不錯啦,不過Matsu並不滿足:「想要做出不一樣的蛋糕卷」成了Matsu最想做到的事情。

可是就這樣一個簡簡單單的蛋糕卷怎麼才能做的「不一樣」呢?

餡料不太好下手,那就從蛋糕表面入手吧!

Matsu開始嘗試在蛋糕卷表面加入一些簡單的水果蔬菜圖案,比如胡蘿蔔:

柿子:

藍莓:

草莓:

就這樣小小一個帶有食物圖案的蛋糕卷,Matsu堅持做了大半年;

草莓,柿子,藍莓...來來回回就是這麼些圖案循環播放,為了做得更加精緻,Matsu從來沒有嫌過煩:

大半年的練習總是有收穫的,在一遍又一遍製作蛋糕卷的過程中,Matsu從不會畫畫變得開始會畫不少簡單的圖案,蛋糕卷從口感到味道也做得越來越棒;

就拿獼猴桃這個圖案來感受一下Matsu的進步吧,下面這兩個蛋糕卷是Matsu一開始做的,雖然顏色很鮮豔,但是圖案總感覺會有點簡單:

慢慢的獼猴桃顏色變得更豐富了:

不光顏色更豐富,細節也更多了一些:

切開的,沒有切開的,就連樹枝樹葉都能畫出來了!

下面這個是Matsu最近做的一款獼猴桃圖案蛋糕卷,可以看到獼猴桃都可以切片啦!而且整個蛋糕體也變的遠比之前光滑了許多:

不光只有獼猴桃,其他水果在Matsu手下也變得越來越逼真。

枇杷:

草莓:

櫻桃:

蘋果:

顏色都完美還原的西柚:

別看只是普普通通一些水果的圖案,每個圖案出現在蛋糕卷表面前Matsu都要精心設計一番,「怎麼布局會更好看?顏色怎麼搭配會看起來更有食慾?」都是Matsu需要考慮的事情;

很多人不知道,在每一個精緻的蛋糕卷背後,是一張張修改了無數遍的畫紙:

慢慢的,水果不再是Matsu蛋糕卷的主角,更有趣也更複雜的主題出現了;

秋葉:

牽牛花:

繡球花:

櫻花:

百合:

夏日必備的冰淇淋:

大福,鯛魚燒等等的日式小吃:

卡路裡爆棚,但依然讓人無法拒絕的垃圾食品們:

精美的壽司拼盤:

中西結合的大餐:

超級萌的小動物們,這樣的蛋糕卷一定很受小朋友們的歡迎吧!

畫面感滿滿:

很多你覺得不可能出現在食物上的主題,Matsu都能讓它們呈現在自己的蛋糕卷上,比如七夕浪漫的銀河:

爛漫的煙花:

穿著和服的日本女人:

奈良的小鹿們:

正在給小朋友運送禮物的聖誕老人:

愛神丘比特:

日本傳統節日和神話故事:

就連日本的新年號也被Matsu做成了蛋糕卷:

而且雖然都是蛋糕卷,但是味道卻各有不同,比如西瓜造型的蛋糕卷,內餡不光是西瓜味,更是做成了瓜瓤的樣子:

咖啡圖案的蛋糕卷自然要配濃濃咖啡味的奶油餡料:

近段時間Matsu還開始了新一輪的創新,將蛋糕本身的造型也做了一些有趣的改變;
比如宛如一個個小小畫板的圓形蛋糕:

簡簡單單半圓形草莓蛋糕:

看起來像寶盒的蛋糕:

仿佛打開盒子就能看見驚喜:

是真的有驚喜哦!加滿果肉的餡料真的很饞人!

絲滑的奶油搭配鬆軟的蛋糕體;造型別致的小餅乾加上Matsu「畫」在蛋糕上的圖案;別說小朋友們,連大人都忍不住想買回家好嘛!

別人都是在蛋糕上搞藝術,而Matsu是真的把藝術做成了蛋糕!

數年如一日的堅持做蛋糕卷,日復一日年復一年的精練自己的技術,在甜點的世界裡Matsu硬是做出了匠人精神;

這樣一個小小的蛋糕卷不光看起來賞心悅目,吃起來口感豐富,相信還能感受到Matsu對甜點那一份濃濃的熱愛~

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