紅網時刻11月25日訊（通訊員 石豔芝）趙女士發現最近自己總是消化不良，很影響自己的心情，又經過朋友提醒說消化不良可能會導致肥胖，趙女士便來到長沙東大肛腸醫院就診。經過胃腸科主任廉人驥的問診，得知趙女士最近因為工作上的原因，將吃飯時間縮短，或是隨便應付，總之是儘可能快速解決。
廉人驥表示，現代快節奏社會，不論是年輕人還是老年人，大部分吃飯都很迅速。而消化過程中，每個部位的消化任務不盡相同，口腔中含有澱粉酶，吃飯快就意味澱粉酶無法與食物充分混合，一定程度上其實加重了胃腸的消化負擔。且因為吃得快，食物不能夠充分咀嚼，大塊的食物進入胃，更是會加大胃酸消化食物的難度。雖然吃得快在短期看不出有明顯的負面影響，但對於消化功能較弱的老人，尤其是有消化道基礎病的人群來說，長此以往，很可能會造成胃腸功能紊亂或加重基礎病情。
吃飯快有哪些危害？
1、引發胃惡變
吃飯過快會引起消化不良，長期消化不良會對胃黏膜造成慢性損傷，出現不典型增生，最後可能會發生惡變。
2、導致消化不良
由於吃飯過快，食物不能被有效地咀嚼，導致唾液等消化液無法與食物充分混合，從而影響初步的消化效果。沒有經過初步消化的大塊食物快速進入胃裡，胃來不及分泌足夠多的消化液，食物堆積在胃中，引起消化不良。
3、影響營養吸收
吃飯最重要的一個作用就是為身體提供營養，但如果進食太快，食物消化不充分，營養物質就很難被人體所吸收。跟狼吞虎咽的人相比，細嚼慢咽的人的蛋白質、纖維素、脂肪等營養物質的吸收率要提高10%以上。
4、引發肥胖
快速進食會使食物短時間大量堆積在胃中，而胃的神經反射來不及報告大腦，於是很容易吃過量。長期吃過量就會導致肥胖，肥胖跟高血壓、高血脂、冠心病等多種心血管病有關。
5、引發高血糖
此外，長期過快和過量的進食，會引起血糖迅速升高，極大地加重胰腺的負擔，進而提高患糖尿病的風險。據統計，長期快速進食的人患糖尿病的風險是吃飯慢的人的2-3倍，這點必須引起重視。
長沙東大肛腸醫院提醒，現在有很多人吃飯雖然慢，但卻不專心。隨著娛樂設施的普及，現在很多人在吃飯時會看電視、手機節目消磨時間，吃飯不專心會導致人體減少消化酶、胃酸和相關激素的分泌，影響消化效率，長此以往還可能造成胃脹、消化不良等症。所以吃飯不僅要慢，還要專心。