不久前我剛學會火龍果布丁的做法，吃起來味道 Q彈，冰涼又解暑，比買雪糕解暑，比果凍還 Q彈，真是美味！在家吃1個火龍果，就能做出一大份布丁，全家都能解饞！這個火龍果布丁的做法非常簡單，只需簡單3步，就能輕鬆做出來，好了不多說了，下面就分享一下火龍果布丁的做法吧，家常火龍果布丁，我家每周做5次，冰涼 Q彈，減肥瘦身，全家都愛吃！
[火龍果布丁]
[原料]火龍果1個，白涼粉30克，白糖20克。
[生產步驟]
步驟一：準備1個火龍果對半切開，用湯匙將裡面的果肉挖出來，放在榨汁機裡，確定果肉已經挖好，在裡面加點水，榨出火龍果汁，剩下的就是外殼了。
步驟二：將擠出的火龍果汁倒入奶鍋內，約300汁水，再加150毫升清水，加白涼粉30克，白糖20克攪拌均勻，開中火燒開，煮沸時不停攪動，將上面的白沫撇出，然後倒入火龍果殼內。
步驟三：若外殼內放不開，可將剩下的倒入模具內，先自然晾涼，再放入冰箱冷藏1小時，時間到用刀劃小塊即可。
[溫馨提示]
首先，將火龍果對半切開，用刀，把裡面的果肉全部挖出來，放在榨汁機裡，再倒入少許清水，炸成細汁，火龍果皮不要丟掉，放在一邊備用。
二、火龍果汁倒入奶鍋內，加入半杯清水、白糖、白涼粉攪拌均勻，中火煮開，煮開後，先撇去上面的白沫，再倒入火龍果內，將剩餘的汁水倒入模子內，先自然晾涼，然後放入冰箱冷藏1小時，是冷凍1小時，不是冷凍，待取出來後，再將剩餘的汁水倒入模子內，待自然冷卻後，放入冰箱中冷藏1小時，是冷凍，待取出來後，再將其切片，切片後即可食用。