「西多士，簡直可以列為邪惡食物之一，金黃色的外表，厚厚的澱粉，還要加上牛油、牛奶或糖漿……不能更令人有罪惡感了。但正是這樣一塊呈正方體的麵包，卻是香港人日常不可或缺的食物之一，這次就跟隨本文在香港尋找最誘人的西多士。」
大家吃過最好吃的西多士是在哪裡？
■ 維記咖啡粉面 ■
咖央西多士 $18
咖央本來是馬來西亞和新加坡傳統的甜品材料，之後慢慢轉化成調味醬料，咖央西多士就是其中一樣用上咖央的食物。咖央本身偏甜，椰子味重，跟麵包類食物十分配合。
說起香港地道美食，位於深水埗的維記咖啡粉面絕對佔一席位，憑藉咖央西多士及豬膶面揚威海外，更把分店開至3間。維記把濃厚的自製咖央醬放入兩塊麵包中，再加上奶油炸至金黃色，陣陣咖央味撲鼻而來。
Tips:
維記咖啡粉面
地址：深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號
電話：2387 6515
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■ 金華冰廳 ■
招牌西多士 $19
要有特色，不一定要整古做怪加鹽加醋，夠傳統，一樣可以成為特色之一。金華冰廳兩大代表作冰火菠蘿油和西多士都是港人耳熟能詳的地道小食，但要做到街知巷聞卻絕對不容易。金華冰廳的西多士看似簡單，但食落又比一般西多士好吃。一上臺，一片不多不少的牛油已放了在烘好的西多士上，酥炸了的蛋漿食落不算太熱氣，火喉剛好。這時趁熱食落肚，就可發覺金華冰廳的西多士與別家的不同之處。
Tips:
金華冰廳
地址：太子弼街47號地下
電話：2392 6830
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■ 民華餐廳 ■
招牌西多士 $19
同樣為於旺角的民華餐廳，當然亦非常地道。民華餐廳的西多士最特別的地方在於切好一塊塊才上碟，省卻了搽牛油、落煉奶及切件的過程，一上碟就可以立刻放入口。而且因為已在廚房切好的關係，煉奶及牛油的分布亦會較平均，食落味道較好。而麵包亦炸得剛剛好，外層酥脆而內層鬆軟。
Tips:
民華餐廳
地址：旺角通菜街153-159號地鋪
電話：2392 4880
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■ 巴黎冰室 ■
菠蘿紅豆西多士 $43
尖沙咀早前新開茶餐廳，裝修懷舊，食物見心思，例如粟米芝士撈薯仔面、公仔麵Pizza，這裡的西多士是較新派的流心西多士，推薦的就有這個：菠蘿紅豆西多士。侍應招呼周到，定價較一般茶餐廳高。其多士特點是厚身，色澤淺金黃，肯定不是用萬年油炸成，一大片牛油放面，三片麵包夾埋約5cm高，外層酥脆，內裡軟綿乾爽，層與層之間塗滿牛油，吃到陣陣鮮香，十分吸引！紅豆、菠蘿分兩層，餡料到邊勁足料，粒粒口感好，兩樣餡料很夾，菠蘿更中和了膩感，韓國糖漿也較清甜。
Tips:
地址：尖沙咀寶勒巷27號地鋪
電話：2316 2015
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■ 海安咖啡室 ■
法蘭西多士 $25
海安咖啡室的西多士並不特別有特色，賣的是懷舊本土感覺和真材實料的味道。初時海安咖啡室設於海旁，當時很多客人都是出海越洋搵食的船員，而海安就是喻意「平安出海」。事隔多年，原來的海已被填平，港口變成馬路，但海安仍屹立不倒，只因子女繼承了父母的心血。
海安咖啡室身為香港本土最有歷史的茶餐廳之一，周圍都散發出懷舊的香港本土味。西多士也不例外，最傳統(香港傳統)的製法，經歲月考驗的配方，食落就是有一種說不出的味道。
香蔥碎牛肉炒蛋厚多士 $25
Tips:
海安咖啡室
地址：上環幹諾道西17號地下
電話：2540 6340
手繪火腿西多士菜譜
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